مغز فندق ترکیه ای یکی از محصولات محبوب و مورد علاقه طبیعتی است که از جنوب شرقی آسیا به کشورهای دیگر جهان صادر می شود و با طعم مطلوب، بافت فوق العاده لذیذ و خواص بی شمار، این مغز کوچک پرآوازه در حقیقت یکی از گنجینه های طبیعی کره زمین به حساب می آید.
فواید مغز فندق ترکیه ای
بدون شک، یکی از گرانبهایترین خصوصیات مغز فندق ترکیه ای، غنای مواد مغذی آن است چرا که این محصول غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری و فیتوشیمیایی های مفید است به عنوان مثال، مغز فندق ترکیه ای یک منبع عالی از ویتامین E است که به ارتقای سلامتی پوست و موها کمک می کند.
همچنین حضور فیتوکمپوندها مانند فیتوسترول ها در این مغز، برای کاهش سطح کلسترول خون و حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
مغز فندق ترکیه ای در سلامت قلبی-عروقی نقش بزرگی ایفا می کند و با مصرف منظم این مغز، می توان سطح کلسترول خون را کاهش داد، فشار خون را کنترل کرد و خطر ابتلا به امراض قلبی را کاهش داد و همچنین آنتی اکسیدان های قوی موجود در مغز فندق ترکیه ای، می توانند در مقابله با التهابات و آسیب های تلفنی عمل کرده و به بهبود وضعیت قابل توجهی در کارایی عروق و قلب منجر شوند.
مزایای استفاده از مغز فندق ترکیه ای
مغز فندق ترکیه ای حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 و امگا 6 می باشد که به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند. این اسیدهای چرب مفید می توانند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند. بررسی ها نشان داده است که مصرف مغز فندق ترکیه ای باعث کاهش خطر ابتلا به امراض قلبی-عروقی می شود.
مصرف مغز فندق ترکیه ای می تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. به عنوان یک منبع عالی از اسیدهای چرب ضروری امگا 3، این مغز می تواند به تقویت ساختار مغز و پشتیبانی از عملکرد نورون ها کمک کند و همچنین مصرف منظم این مغز می تواند روند پیری مغز را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با مغز و اعصاب را کاهش دهد.
مغز فندق ترکیه ای با توجه به خواص آن، بسیاری از کاربردهای شگفت انگیزی دارد. از استفاده این مغز در تهیه خوراکی ها، دسرها و غذاهای حاوی مغز تا استفاده از آن در صنعت آشپزی، خوراکی ها و محصولات فرهنگی، مغز فندق ترکیه ای به عنوان یک اصلی تکمیل کننده غذایی شناخته می شود.
