باربیکیو یکی از روش‌های پخت مورد استفاده در تهیه کباب است که نسبت به روش‌های دیگر نیاز به زمان پخت بیشتری دارد که در این روش، نیاز است که حرارت بالا و برابر در تمام قسمت‌های کباب ایجاد شود تا کباب به طور یکنواخت و کامل پخته شود و برای دستیابی به این هدف، استفاده از زغال فشرده کبابی مناسب به نظر می‌رسد.
زغال فشرده کبابی درست مثل زغال سنتی از چوب استخراج می‌شود، اما با توجه به فرایند تولید آن، دارای سطحی صاف تر و خالی از دود و گاز است درواقع این ویژگی‌ها باعث می‌شود که زغال فشرده بتواند حرارت بالاتری تولید کند و طولانی‌تر ماندگاری داشته باشد.
همچنین، شکل قالبی زغال فشرده کبابی باربیکیو نسبت به زغال سنتی، مناسب‌تر است که با توجه به شکل قالب آن، زغال فشرده عمدتاً بر روی روکش شبکه باربیکیو قرار می‌گیرد و باعث توزیع یکنواخت حرارت در طول کباب و بهبود پخت آن می‌شود.
استفاده از زغال فشرده برای پخت کباب باربیکیو ضمن اینکه نتیجه نهایی را بهبود می‌بخشد، به دلیل عدم تولید دود و گاز ناشی از زغال سنتی، هم به صحت و سلامتی مصرف کننده نیز مفید است بنابراین دود و گاز حاصل از زغال سنتی می‌تواند مواد آلاینده‌ای را به کباب منتقل کند که ممکن است برای سلامتی ضرر داشته باشد.
زغال فشرده کبابی باربیکیو به راحتی روشن می شود و به مدت طولانی آتش می دهد و این به معنای این است که شما نیازی به هرچند بار تغییر زغال ندارید، به عنوان نتیجه غذاهای شما همیشه با دمای مناسب و بدون نیاز به نظارت مداوم طبخ می شوند.
همچنین، زغال فشرده کبابی باربیکیو بسیار مناسب برای استفاده در فضای باز می باشد و با توجه به خاصیت دود زیادی کمتر و حداقلی کاهش پیدا می کند، می توانید در باغ، تراس، یا حتی در یک پارک از این نوع زغال استفاده کنید و بدون نیاز به نگرانی از ایجاد مشکلات در نزدیکان خود، لذت طبخ و غذاخوردن را تجربه کنید.
ویژگی قابل توجه زغال فشرده کبابی باربیکیو قابلیت حمل و نقل آسان آن است که این زغال کبابی به دلیل حجم کوچک و وزن سبک، به راحتی در کیف یا پرتابل قابل حمل شما جا می شود.
یکی از دیگر مزایای مهم زغال فشرده کبابی باربیکیو این است که آن را میتوان برای مدت طولانی ذخیره کرد و ماندگاری بیشتری نیز دارد و این ویژگی مهم است زیرا بسیاری از افراد علاقه دارند که زغال را به صورت عمده خریداری کرده و برای مدت طولانی در تهیه غذاهای مختلف استفاده کنند.
