یکی از خورشتهایی که ایرانیان بسیار به آن علاقمند می باشند فسنجان است که به دلیل طرز تهیه سخت آن کنسرو قرمه سبزی و فسنجان از فروش خوبی در شهرهای قزوین، تبریز، یزد و غیره برخوردار است. این خورشت از خورشتهای معروف شمال است که به طرز ماهرانه ای بانوان شمالی آن را تهیه می نمایند و از آنجایی که بسیار خوشمزه می باشد در شهرهای دیگری نیز از دستور پخت آن استفاده کرده و آن را تهیه می نمایند.
این خورشت با طبع غذایی هر فردی می تواند هماهنگ باشد زیرا هم به صورت ترش پخت می شود و هم به صورت شیرین که بستگی به علاقه افراد آن را تهیه می نمایند. اگر می خواهید در رابطه با این خورشت مطالب مفیدی را مطالعه نمایید و طرز تهیه آن را بدانید با ما همراه باشید. از مواد اولیه آن می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- گردو
- خرما به دلخواه
- شکر
- رب انار
- ادویه
- پیاز
- گوشت سفید مثل مرغ یا گوشت قرمز مثل گوساله
- روغن
این خورشت که بسیار پر کالری می باشد و مقدار کم باید آن را مصرف نمود به دلیل وجود گردو بسیار پر روغن است اما در عین حال بسیار مفید می باشد که در ادامه مطالب حتما از خواص آن برای شما شرح خواهیم داد.
برای طرز تهیه این خورشت ابتدا باید گردوهای خود را خوب آسیاب کنیم، برای خوب آسیاب کردن گردوها، بهتر است 3 یا 4 بار با چرخ گوشت خوب گردوها را چرخ کنیم یا نرم شود بعد از آن به ساغ تفت دادن گوشت خود می رویم و با ادویه خوب در روغن تفتش می دهیم.
یک پیاز را نگینی خورد کرده و سرخ می کنیم گردوها را به آن افزوده و تفت می دهیم بعد از تفت به آن یک لیوان آب افزوده و میگذاریم بپزد. بعد از اضافه کردن گوشت به خورشتمان رب انار و ادویه های لازم را اضافه می کنیم و می گذاریم خوب پخته و جا بیافتد بعد از اینکه روغن انداخت و رنگ تیره به خود گرفت خورشت ما آماده است.
درست است که می توان این خورشت را در منزل تهیه کرد اما تهیه آن در منزل بسیار پر هزینه می باشد بدین رو بهتر است که کنسرو فسنجان را تهیه نمایید تا بدون دردسر و با هزینه بسیار کمتر این خورشت را نوش جان کنید.
- بیشتر بخوانید: کنسرو جوجه کباب
کنسرو فسنجان قزوین
یکی از شهرهای ایران که بسیار علاقمند به خرید کنسرو فسنجان می باشند، قزوین است. فسنجان که غذای اصیل شمالی می باشد به دلیل وجود گردو پکان در آن از خواص بسیاری دارا می باشد که در زیر برایتان شرح خواهیم داد.
- گردو برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد چوت دارای امگا 3 است، همانطور که می دانید این اسید چرب برای سیستم قلبی عروقی هر انسانی بسیار خوب و مفید می باشد بدین رو اگر در روز یک عدد گردو نوش جان کنید به کاهش فشار خون شما منجر می شود که بسیار خوب است.
- گردو به دلیل اینکه در خود آنتی اکسیدان دارد برای سیستم ایمنی بدن شما بسیار خوب و مفید است.
- برای سلامت مغز هر انسانی نیاز است که در روز حداقل یک عدد گردو بخورد چون برای حافظه بسیار خوب می باشد.
- گردو برای بانوان به دلیل جلوگیری از سرطان سینه بسیار مفید می باشد و مصرف مداوم آن باعث کاهش اسن بیماری در بانوان می شود.
- افرادی که از بیماریهایی مانند آسم و اگزما رنج می برند بهتر است مصرف این ماده مفید را فراموش نکنند.
- در گردو یک اسید به نام اسید آلفا لینولینک وجود دارد که یک اسید چرب است که برای داشتن یک استخوان قوی و سالم این اسید چرب ضروری می باشد که خوردن گردو به کاهش التهاب کمک می کند و دلیل خوبی برای داشتن یک استخوان خوب می باشد.
- شاید ندانید که در گردو موادی به نام ملاتونین وجود دارد که برای خواب بسیار خوب می باشد و استرس را پایین نگه می دارد به عبارتی باعث کاهش استرس و اضطراب در انسان می شود.
- خانمهای باردار باید در روز از گردو استفاده کنند چون دارای فولات و یامین می باشد که برای جنین بسیار مفید است.
- گردو دارای فیبر می باشد و همانطور که می دانید فیبر برای درست عمل کردن دستگاه گوارش ضروری است.
- اگر در بدن شما انگل وجود داشته باشد با مصرف گردو می توانید به از بین رفتن آنها کمک بسیاری نمایید.
- گردو برای قارچ و عفونت قارچی نیز بسیار مفید می باشد.
کنسرو فسنجان تبریز
به دلیل اینکه خورشت فسنجان از طرفدار زیادی برخوردار است، کنسرو فسنجان در شهرهای زیادی مانند تبریز، یزد و غیره به صورت عمده در بازار فروش عرضه می شود و خریداران می توانند با قیمتی بسیار مقرون به صرفه این کنسروها را خریداری نمایند.
همانطور که در مطالب بالا گفته ایم خورشت فسنجان به دلیل مواد غذایی که در آن وجود دارد از خواص فراوانی برخوردار می باشد از خواص گردو برایتان گفته ایم اما یکی دیگر از مواد اولیه اصلی این خورشت رب انار می باشد که بسیار خوشمزه و مفید است و در ادامه از ویژگیهای مفید این مواد برایتان مطالبی را ارائه خواهیم کرد.
قطعا می دانید که رب انار اصل برای لاغری بسیار مفید می باشد و افرادی که قصد لاغری دارند سعی می نمایند در غذای خود از آب انار یا رب انار استفاده نمایند. رب انار باعث کاهش کلسترول در بدن انسان می شود زیرا دارای پلی فنول می باشد که خود دلیل خوبی برای پایین آمدن کلسترول در خون می باشد.
همچنین رب انار برای بانوان باردار بسیار مفید می باشد و افرادی که می خواهند افزایش انرژی داشته باشند بهتر است از رب انار در غذای خود استفاده کنند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید برای پیشگیری از سرطان نیز از رب انار استفاده می نمایند.
کنسرو فسنجان یزد
برای خرید و تهیه یک غذای خوشمزه مانند کنسرو فسنجان و خورشت بامیه در شهرهای ایران مثل یزد، تبریز و غیره بهتر است به مراکز معتبر مراجعه نمایید تا از خرید خود پشیمان نشوید.
اولویت در خرید هر کنسروی کیفیت آن می باشد بدین رو مجموعه ما با سابقه طولانی در تهیه کنسرو فسنجان سعی نموده این غذای را با بهداشتی ترین حالت ممکن و با کیفیتی عالی تولید کرده و با قیمتی بسیار مناسب در اختیاران مشتریان خود قرار دهد.
خریداران عمده کنسرو فسنجان برای ثبت سفارش خود باید فرم قرار داده شده در سایت ما را مطالعه و پر کنند و با ارسال آن مشاوران فروش ما در مجموعه با آنها تماس گرفته و سفارششان را برایشان ثبت کرده و ارسال می نمایند.
