گونه ای از تخمه که به نام تخمه آفتابگردان چینی کانادایی، معروف است همان مدل کانادایی گیاه آفتابگردان است که در کشور چین کشت می شود و به صورت عمده صادرات آن انجام می شود.
تخمه آفتابگردان چینی
با توجه به داشتن بازار رقابتی تخمه آفتابگردان خوی به دلیل ظاهر درشت و زیبا، پوست ترد و نرم، ماندگاری بالا، طعمی لذیذ، و همچنین یک دست بودن و نیز ارزش غذایی بالا در کشور ایران، رقابت بسیار زیاد است.
تخمه های چینی با انواع مختلف و کیفیت های متفاوت در بازار داخلی وجود دارند و از نظر مشخصات به صورت، 320 دانه، 280 دانه و 240 دانه قسمت بندی می شوند و هرچی تعداد دانه ها کمتر باشد کیفیت نیز بالاتر و مرغوب تر است.
- بیشتر بخوانید: تخمه آفتابگردان خام برای پروستات
یک نمونه از محصولات پرمصرف که امروزه به صورت فله و یا بسته بندی شده در اکثر مغازه ها و یا فروشگاه ها وجود دارد تخمه های آفتابگردان هستند که در طعم و مزه های متفاوتی به فروش میرسند و با اینکه پزشکان توصیه می کنند که محصولات خشکبار به صورت خام مصرف شوند باز هم بیشتر در بازار مزه دار هستند.
البته تخمه های آفتابگردان به صورت پوست کنده و آماده در بسته بندی های متفاوت هم موجودند ولی باز لذتی که از شکستن تخمه بین دو دندان جلوی یک برنامه تلوزیونی یا بازی حساس فوتبال را ندارند.
گل آفتابگردان درحقیقت یک گیاه یک ساله است که از گیاهان بومی امریکای شمالی بوده و از آن نقطه به سایر کشورهای جهان ارسال شده است.
یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین دانه روغنی، مربوط به تخمه آفتابگردان است.
از این دانه بسیار مفید، در کارخانجات تهیه روغن خوراکی، تولید محصولات آرایشی، درمانی و دارویی استفاده می شود.
از این گیاه به صورت سنتی هم روغن گیری می شود، از نظر کیفیت و طعم هم مورد توجه و قبول اکثر خریداران است.
این نمونه تخمه ها به نام دور سفید هم معروف هستند، اکثر تخمه های آفتابگردان از نظر خواص و مقدار ویتامین و مواد معدنی باهم برابرند اما از نظر وزن و همینطور طعم باهم متفاوت می باشند.
چون گونه های متفاوتی دارند و همچنین به صورت قلمه زنی کشت می شوند.
درمورد خواص و مضرات تخمه های آفتابگردان اگر بخواهیم صحبت کنیم این است که امگا 3 و کلسیم بالا، انواع ویتامین و... دارند.
همچنین چربی آنها امکان دارد چاق کننده باشد اما ضرری به قلب نمی زند و یا باعث افزایش کلسترول بد نمی شود.
- بیشتر بخوانید: تخمه آفتابگردان امروز
ولی خوردن بی رویه آن به صورت شور، به دلیل نمک یددار زیاد باعث افزایش فشار خون در افراد بالای 40 سال و یا اینکه افزایش جوش های پوستی برای افراد کم سن تر را به همراه دارد.
قیمت تخمه های چینی بازهم بستگی به قیمت ارز، کیفیت محصول و همچنین هزینه های انبار و جابجایی آن را دارد، ولی نسبت به نمونه کانادایی آن قیمتی پایین تر و مناسب تری دارد.
امروزه از طریق راه های مختلفی می توان به مرجع فروش و تامین کننده انواع خشکبار و همچنین تخمه دسترسی پیدا کرد و هم به صورت خرید از بنکدارها و یا اینترنت و فضای مجازی محصول مورد نظر را خریداری کرد.
تخمه آفتابگردان کانادایی
چند سالی است که در شهرستان خوی قطب صنعتی و سنتی پرورش گیاه آفتابگردان است و تخمه آفتابگردان ریز زعفرانی به دست می آید و کشاورزان بذر اصلاح شده این گیاه را کشت می کنند.
به دلیل آب و هوای مناسب این شهرستان گیاه آفتابگردان به صورت عمده کشت می شود و برای شرکت های غذایی و غیره این محصول عرضه می شود.
قیمت تخمه آفتابگردان کانادایی هم متاسفانه مانند بقیه محصولات کشاورزی با تغییرات نرخ ارز تغییر می کند و با توجه به بالا رفتن انواع قیمتها قیمت این محصول هم متفاوت است اما می شود.
برای خرید با توجه به میزان حجم سفارش قیمت های کمتری نسبت به بازار پیدا کرد و آن هم از مسیر اینترنت و دریافت قیمت از فروشندگان است.
نوع تخمه ای که در ایران تولید می شود نسبت به نمونه اصلی و کانادایی آن تفاوتی ندارد چرا که همان بذر است که در کشور کشت می شود و به این نام به فروش می رسد و هزینه های واردات، گمرکی و ارسال بار را ندارند.
دانه های گیاه آفتابگردان، از جمله گیاهانی هستند که تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را می توانند تامین کنند.
اما استفاده بیش از اندازه از آنها مانند هر دانه روغنی دیگری میتواند اضافه وزن و چربی بدن را به همراه داشته باشد.
تخمه آفتابگردان ایرانی
می دانیم که انواع خشکبار خاصیت های زیادی دارند و هرکدام مانند هم یا متفاوت از هم می باشند.
استفاده از تخمه و روغن آفتابگردان ایرانی فواید زیادی بهمراه دارد، روغن تخمه آفتابگردان دارای منبع غنی از ویتامین E است.
این ویتامین برای جوان سازی و درمان آکنه و جوش پوست صورت و جلوگیری از ریزش موی سر و همچنین تقویت و افزایش رشد موی سر بسیار مفید است این ویتامین نیز ضد آفتاب طبیعی هم است.
استفاده از تخمه آفتابگردان برای کودکان به دلیل بالا بودن فیبر آن خطر ابتلا به عفونت را در آنها کاهش می دهد، همچنین این محصول به دلیل داشتن مقدار بالا مواد معدنی فولات در دوران بارداری زنان و همینطور سلامت جنین بسیار مفید است.
استفاده از روغن این ماده غذایی مفید بدلیل داشتن مقدار غنی کاروتنوئید ازبیماری چشم، آب مروارید جلوگیری می کند.
تخمه آفتابگردان دارای مقدار زیادی روی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و از بروز سرما خوردگی جلوگیری می کند.
باتوجه به اینکه فیبر زیادی در تخمه آفتابگردان است باعث بهبود عملکرد بدن و هضم غذا می شود و کالری بالایی که دارد باعث کاهش اشتها می شود و موجب لاغری در فرد می گردد.
استفاده از تخمه آفتابگردان پسته ای هیپرگلیسمی را کاهش داده و باعث کنترل قند خون می شود که برای افراد مبتلا به قند خون و پایین نگهداشتن آن مفید است.
درکل روغن یا مغز تخمه آفتاب گردان زیاد مورد استفاده است، جدا از خاصیت های بی شمار آن در صورت استفاده زیاد باعث بروز مشکلاتی می شود که ما قصد مطرح کردن آنها را نداریم.
ما چندین سال این مقالات را مورد بررسی قرار دادیم و همینطور به عنوان یک گروه تجاری در زمینه ی خرید و فروش انواع تخمه آفتابگردان فعالیت انجام می دهیم.
بر این باور هستیم تا مشاوره دقیق و بهتری را بسته به نیاز مشتری در مورد خرید محصول در اختیارش قرار بدهیم تا بسته به تقاضا و مشتری هدفش بهترین خرید را داشته باشد و با کمال میل حاضریم در این راستا کمک شایانی به شما عزیزان انجام دهیم.
