یکی از خوراکیهای خوشمزه و ساده و پرطرفدار سنتی ایرانی حلوا گردویی است که مبدا اصلی آن شهر ارومیه بحساب می آید و از خواص عمده آن می توان به میزان کالری کم آن اشاره کرد که برای افرادی که قصد دارند تا رژیم کاهش وزن داشته باشند بسیار مفید همراه خواص جادویی آن است اگر می خواهید با نحو تهیه حلوا گردویی آشنا شوید و از خواص بی نظیر این شیرینی اصیل ایرانی آگاهی بیشتری پیدا کنید در ادامه این مطلب ما را همراهی کنید.
گام اول در تهیه این حلوای خوشمزه آماده سازی مواد اولیه آن است بدین منظور ساعاتی پیش از اینکه بخواهید فرآیند تولید آن را آغاز نمایید می بایست تا برنج را داخل آب قرار داده و اجازه دهید که به خوبی خیس بخورد همچنین توجه داشته باشید با توجه به مراحل فرآوری حلوا بهتر است تا از برنج نیم دانه استفاده کنید تا بهتر ترکیب شده و حلوای یکدست تری از آن حاصل شود.
مزایا حلوا گردویی ارومیه
همچنین برای شیره ای که در تولید می خواهید از آن استفاده کنید نیز محدودیتی وجود ندارد و می توانید هرگونه شیره ای که با سلیقه و ضائقه شما سازگار است در حلوا بکار گیرید آخرین ماده اصلی و مهم در تهیه گردو است که می بایست حتما از گردو تازه و باکیفیت در تهیه حلواگردویی بهره مند شوید و باید گردویی که تهیه کرده اید را به وسیله آسیاب و یا خردکن به خوبی خرد نمایید.
در مرحله بعدی می بایست تمامی مواد حلوا را با یکدیگر ترکیب کنید بدین منظور داخل ظرفی گردو، برنج خیس خورده، شکر و آب را ریخته و آنرا به خوبی هم می زنید، توجه داشته باشید که مقدار هریک از این مواد با توجه به ضائقه و طرز پخت تولیدکننده آن متفاوت است.
اگر در این کار تجربه کافی ندارید ابتدا از کمک افراد مجرب بهره مند شوید و پس از مهارت یافتن در تهیه حلوا می توانید خود مقدار مواد اولیه را نسبت به هم تغییر داده تا به فرمول مورد علاقه خود دستیابی پیدا کنید پس از آنکه مواد را به خوبی هم زدید آنرا روی شعله کم گاز قرار داده و بازهم به هم زدن آن ادامه دهید.
توجه کنید حلوا زمانی آماده می شود که بوی خامی گردو گرفته شود و شکر به خوبی ذوب شود همچنین رنگ حلوا نیز باید به تیره تغییر پیدا کند حال در مرحله بعدی پس از آنکه نشانه های پخته شدن حلوا که در بالا به آن اشاره شد را مشاهده کردید شیره انگور را به آن اضافه کرده وبه سرعت مخلوط را هم بزنید سرعت هم زدن باید به گونه ای باشد که آب اضافی آن کشیده شده و حلوا در وسط ظرف پخت آن تجمع یابد.
در مرحله آخر باید حلوایی که تهیه کرده اید را بر روی سینی فلزی ریخته و آنرا به خوبی با پست قاشق صاف کنید توجه داشته باشید که قبل از انجام این کار می توانید مقداری روغن را با قلمو کف سینی پخش کرده تا حلو به آن نچسبد در آخر نیز پس از آنکه حلوا حالت گرفت می توانید با استفاده از چاقو به هرحالتی که علاقه دارید آنرا برش بزنید.
کالری حلوا گردویی خوشمزه و ساده
همانطور که در گذشته نیز به آن اشاره کردیم با توجه به سنتی بودن این محصول عموما کالری حلوا گردویی نسبت به سایر شیرینیهای امروزی پایین تر است اما در مصرف آن نیز می بایست حدی را برای خود قائل بود همچنین برای افرادی که در رژیم هستند و نمی توانند از شیرینیهای خامه ای استفاده کنند مصرف حلواگردویی به صورت کنترل شده می تواند وعده تقلب خوبی برای آنها باشد که در کنار مزه بی نظیر آن خواص شگفت انگیزی نیز دارد در ادامه به ویژگیهای این محصول بیشتر خواهیم پرداخته است.
برنج بکار گرفته شده در حلوا گردویی دارای منابع سرشاری از نشاسته می باشد این نوع ماده موجب می شود تا قند بدن تامین شود و از آنجایی که قند پیچیده بشمار می رود از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری می کند دیگر ویژگی آن نیز مفید بودن برای مو است.
مصرف دائمی نشاسته به صورت مکرر از بیماریهای سر و ریزش مو جلوگیری می کند البته باید اشاره کرد که مصرف این ماده با توجه به شیره و شکر بکار رفته در آن حتی در مقدار کم نیز ممکن است برای بیماران دیابتی مشکل ساز باشد، لذا این افراد می بایست قبل از مصرف حتما از پزشک خود مشورت بگیرند.
از دیگر خواص مربوط به این ماده غذایی مربوط به گردو بکار رفته در آن است گردو حاوی منابع سرشاری از فسفر است که به تغذیه مغز کمک می کند همچنین مصرف آن موجب پیشگیری از ضغف حافظه در کهن سالی و بیماریهایی نظیر آلزایمر می شود که در کنار آن نیز می تواند به بهبود عملکرد مغز و افزایش هوش کمک کند.
اما شاید مسئله ای که برای تهیه این محصول وجود داشته باشد زمان بر بودن آن است در نظر داشته باشید که فرآیند تهیه حلواگردویی حداقل زمانی بیش از سه ساعت طول می کشد و عموم افراد زمان کافی برای تولید آنرا ندارند در کنار آن از آنجایی که تهیه این محصول به مهارت و تجربه نیاز دارد، و ممکن است موجب خراب شدن محصولات اولیه تولید شده توسط افراد شود، لذا بسیاری از بانوان زمان و حوصله کافی برای تهیه این محصول را ندارند از این رو محصول حلواگردویی بصورت صنعتی و باکیفیت بالا تولید شده و در بازار محصولات غذایی بسته بندی شده به فروش می رسد.
گروه تجاری این مجموعه از عرضه کنندگان عمده این محصولات در سطح کشور است که آنرا با بالاترین کیفیت و ارزان ترین قیمت به فروشندگان محلی و صادرکنندگان این محصول عرضه می دارد شاید قیمت پایین این محصول شما را به تفسیر از کیفیت پایین وادارد اما باید بگوییم که اینگونه نیست.
همانطور که خودتان مشاهده می کنید عرضه این محصول بصورت کاملا اینترنتی صورت می گیرد لذا محصولی که شما خریداری می کنید بدون هیچ واسطه ای مستقیما از تولیدکننده دریافت شده و به شما عرضه می شود از همین رو قیمت تولیدی حلوا به دست شما خواهد رسید که در کنار کیفیت بالای آن می تواند مشتریان را به سمت بازار محصولات شما جذب نماید.
لذا اگر قصد خرید عمده حلوا گردویی و سایر محصولات این مجموعه را دارید و می خواهید بیشتر با آنها آشنایی یابید می توانید وارد صفحه اصلی سایت شده و در کادر مشتریان، نام و شماره تماس خود را وارد نمایید با اینکار نام شما در لیست مشتریان ما قرار خواهد گرفت و در اسرع وقت مشاورین مجرب مجموعه با شما جهت ارائه اطلاعات تکمیلی محصولات و شرایط فروش آن تماس حاصل خواهند کرد همچنین شما می توانید در صورت تمایل سفارش خود را بصورت تلفنی و در سریع ترین زمان ثبت نمایید.
