یکی از شیره های خوشمزه گیاهی مفید و مقوی که مورد استفاده نیمی از افراد خوش سلیقه قرار میگیرد شیره انگور است این شیره گیاهی از خاصیت های خیلی بالایی برخوردار می باشد؛ به این دلیل که از مواد مغذی بسیار بالایی برای بدن ما در آن وجود دارد شیره انگور به دو رنگ تولید می شود رنگ سفید و رنگ قهوه ای تیره.
شیره انگور سفید: وقتی که شیره انگور را در فصل سرد تولید می کنند به علت هوای سرد و به سرعت هم زدن آن به صورت کف مانند در می آید و رنگ آن هم سفید می شود و در همان سفید رنگ ثابت می ماند و به نام شیره ی سفید شناخته شده می شود اکثر افراد از این نوع شیره برای وعده ی صبحانه استفاده می کنند و از طعم و خاصیت های بی نظیر آن لذت می برند.
کالری شیره انگور سفید
تفاوت شیره انگور سفید و قهوه ای: مهمترین تفاوت بین شیره انگور سفید و شیره انگور قهوه ای در اندازه غلظت آن و نحوه ی تولید کردن آنها است.
شیره انگور سفید نسبت به شیره انگور قهوه ای غلیظ تر است همچنین شیره انگور سفید نسبت به شیره ی انگور سیاه از قابلیت خیلی بالاتری برای نگهداری به مدت زمان طولانی تر برخوردار است.
8 مورد از خاصیت های شیره انگور سفید: شیره انگور سفید هم مثل شیره انگور قهوه ای خواص خیلی زیادی دارد از جمله خواص بی نظیر آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱_ درمان کردن لاغری مفرط
۲_غلیظ کردن شیر مادر در زمان شیردهی
۳_بسیار خونساز و مولد خون طبیعی
۴_درمان کردن کم خونی و ضعف بدن
۵_افزایش چشمگیر حجم عضلات برای بدنسازان
۶_دارا بودن ویتامین های زیادی چون ویتامین
A, B, C_۷خاصیت ضد التهابی برای درمان گلو درد و سرفه۸_دارای عنصرهای مفید چون آهن، منیزیم، فسفر و مقداری کلسیم
همچنین شیره انگور سفید برای درمان غالب بیماری هایی همچون تپش قلب، حساسیت پوستی، طحال و روان کردن ادرار بسیار مفید می باشد.
طرز مصرف کردن شیره انگور سفید: تقریبا می توان گفت نیمی از مردم برای افزایش خاصیت شیره انگور سفید آن را با ارده کنجدی مخلوط کرده و در وعده صبحانه میل می کنند که این واقعا یک وعده صبحانه فوق العاده مقوی است.
از دیگر موردهای استفاده کردن از شیره ی انگور سفید ترکیب کردن آن با آب است که به عنوان نوعی نوشیدنی خنک و خوشمزه در فصول گرم سال مورد استفاده قرار می گیرد.
این نکته لازم به ذکر است که بدانید که بهترین وقت استفاده کردن از شیره انگور سفید، فصل زمستان است؛ چون باعث جلوگیری کردن از مبتلا شدن افراد به بیماری های از قبیل سرماخوردگی و آنفولانزا می شود و همچنین به علت طبع گرمی که دارد باعث جلوگیری از سردی بدن می شود.
ارزش و خواص شیره انگور سفید با شیره انگور قهوه ای با هم یکسان است از این بابت که مصرف هردو به یک اندازه برای بدن موثر می باشد و سبب تامین مواد لازم و مورد نیاز بدن می شود خیالتان آسوده باشد.
تنها شرطی که بتوانید از خواص آن ها به طور کامل برخوردار شوید طبیعی بودن آنها است برای تهیه ی این محصول مغذی باید به مکان های معتبر برای خرید مراجعه کنید.
شیره انگور دارای طبعی گرم است و در هر ۱۰۰ گرم از آن ۳۲۹ کالری موجود است، همچنین دارای مقدار زیادی از ویتامینهای آ، ب و ث است یکی دیگر از خواص کاربردی شیره انگور این است که موجب برطرف کردن ضعف عمومی بدن ما میشود.
برای استفاده کردن به این منظور مقداری شیره انگور را با شیر گاو و کمی پودر بادام مخلوط کرده و به صورت روزانه ۲ تا ۳ لیوان به فرد بیمار بدهید تا قوای بدنش را زودتر به دست آورد.
اگر از جمله افرادی هستید که به دنبال درمان طبیعی برای بهبود لک های خود می گردید میتوانید از شیره انگور استفاده کنید و مقداری از آن را به آرامی روی پوست خود بمالید.
همچنین شیره انگور یک محرک خیلی قوی برای کبد است و به خون سازی در بدن ما نیز کمک شایانی میکند بهبود نفخ یکی دیگر از جمله خاصیت های شیره انگور است.
شیره ی انگور ملین است و مصرف آن برای افرادی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی خیلی ضعیف شدهاند خیلی مفید است این شیره برای افراد سرد مزاج خیلی مفید و مقوی میباشد زیرا طبع آن گرم و تر است.
آشنایی با شیره انگور:
شیره انگور ماده غذایی بسیار مقوی است با طعمی خیلی شیرین و با ارزش غذایی خیلی بالا، شیره انگور از آب انگور به دست میآید.
اکثر صاحبان باغهای انگور برای استفاده بیشتر از فرآوردههای انگور در فصل های دیگر و افزایش ماندگاری آن به روش های سنتی آب انگور را گرفته و بعد با خاک سفید که نوعی خاک قلیایی و به احتمال زیاد دارای آهک و املاح معدنی دیگر نیز است مخلوط میکنند.
در اثر اضافه کردن خاک سفید، تفاله انگور به همراه خاک سفید به صورت کامل تهنشین می شود و آب انگور تصفیه می شود.
پس از این پایان این مرحله آب انگور را با فشردن در پارچه های مخصوص خود از خاک سفید جدا کرده و خوب می جوشانند در اثر حرارت دادن و جوشاندن مخمرها و کپک هایی که در محصول وجود دارد به صورت کامل نابود می شود آب مازاد انگور کاملا تبخیر شده و بر میزان قند آن در واحد حجم افزوده می شود در نهایت شیره ای بسیار مقوی و شیرین و نسبتا غلیظ با رنگی قهوه ای به دست می آید.
این نکته را در نظر داشته باشید که میزان غلظت و رنگ شیره بستگی به نوع انگور و فرآیند پخت آن در شهرهای مختلف، متفاوت است.
شیره انگور در مقایسه با انگور کالری بسیار بالایی دارد و مصرف مقدار کمی از آن انرژی از دست رفته ما را جبران میکند با این حال استفاده از شیره انگور برای همه افراد توصیه نمی شود و امکان دارد مصرف آن برای بعضی از افراد ضرر داشته باشد.
ترکیب شیره انگور به همراه شیر به افزایش حجم عضلات کمک شایانی میکند و مصرف آن برای کودکان، ورزشکاران و افرادی که کارهای سنگین انجام میدهند خیلی مفید است و شدیداً توصیه می شود.
همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین بوده که به خونسازی کمک میکند و برای کودکان افرادی که به کم خونی مبتلا هستند و کسانی که دارای ضعف عمومی بدن هستند خیلی مفید است.
امیدواریم که ما با نوشتن این اندک مطالب توانسته باشیم شما را با خواص این محصول آشنا کنیم شما نیز با مشاوره گرفتن از کارشناسان با تجربه ما می توانید محصولی با کیفیت را خریداری کنید.