شاید شما هم مانند بسیاری از افراد دیگر با شنیدن اسم پای مرغ یاد بی فایده بودن آن بیافتید اما سخت در اشتباهید چرا که کالری پای مرغ در رژیم لاغری و خواص آن برای بدن بیش از آن است که بخواهید فکر کنید.
در ابتدای امر باید این را خدمت تان عرض کنیم که شما از تمامی قسمتهای مرغ می توانید استفاده کنید گوشت مرغ یکی از لذیذترین گوشتهایی است که پر طرفدار بوده و با اکثر سلیقه های غذایی سازگار است.
البته که نوع طبخ و ادویه های مربوط به آن می تواند در لذیذتر شدن این غذا مؤثرتر باشد اما مزه و بافت این گوشت به تنهایی هم مورد پذیرش بسیاری از افراد می باشد پروتئین موجود در مرغ سبب ساخت عضله و کاهش چربیهای اضافی بدن می شود از این رو در بین ورزشکاران بسیار محبوب است.
از تمامی محاسن گوشتی مرغ که گذر کنیم پای مرغ فواید بیشماری دارد که در ادامه ی این مطلب به آن خواهیم پرداخت پای مرغ به میزان قابل توجهی کلاژن دارد به همین خاطر برای استخوانها بسیار پر خاصیت می باشد بدیهی است این ویژگی می تواند در بین سالمندان و افرادی که رژیم غذایی داشته و در پی کاهش وزن خود هستند از محبوبیت چشمگیری برخوردار باشد.
کالری پای مرغ
درست است که پای مرغ از زیبایی خاصی برخوردار نیست اما خواصی که دارد سبب می شود تا از آن به عنوان کم کالری ترین ماده غذایی بهره برد جای شکی نیست که بافت نرم و طعم لذیذ آن برای استفاده در غذاها می تواند گزینه مناسبی باشد از طرفی دیگر برای کودکان در حال رشد بسیار مقوی بوده و سبب تقویت استخوانهای ایشان خواهد شد اسید هیالورونیک موجود در پای مرغ برای درمان مفاصل مؤثر واقع شده و پیری را به تعویق می اندازد.
در بحث کالری این ماده غذایی لذیذ همین بس که با برداشتن پوست اضافه ی روی آن ارزش غذایی اش حفظ و عاری از هرگونه چربی خواهد شد لذا با توجه به این موضوع کاملا مشهود است که در عین مقوی بودن کالری بسیار پایینی را از آن خود به بدن می رساند.
درست است که گوشت مرغ دارای کلاژن است اما میزان بیشتری ژلاتین پای مرغ در آن نهفته شده بنابراین با مصرف پای مرغ می توان به کاهش فشار خون کمک شایانی نمود کنترل میزان رنین پلاسما و جلوگیری از بالا رفتن فشار خون یکی از مهم ترین ویژگیهای پای مرغ بوده و با توجه به وجود پتاسیم موجود در خود برای بیماران پرفشار بسیار سفارش گردیده است.
بهتر است برای طبخ سوپ از پای مرغ استفاده نمایید تمامی مواد مغذی موجود در این ماده پر خاصیت درون غذای شما حل می شود بنابراین هضم آسانی دارد و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است اما این نکته را فراموش نکنید که از مصرف بی رویه نمک به دلیل طعم دار کردن سوپ بپرهیزید چرا که این امر سبب بالا رفتن فشار خون شما می گردد.
طرز تهیه خوراک پای مرغی لذیذ و خوش طعم را می توانید در ادامه این مطلب مشاهده نمایید : در ابتدا به سراغ پاک کردن پای مرغ برویم این کار بسیار آسان و راحت است شاید به ظاهر سخت باشد اما نگران نباشید خیلی زود در پاک کردنش حرفه ای خواهید شد بعد از شستن پاهای مرغی که تهیه کردید آنها را با استفاده از نمک لکه گیری کنید.
این را به خاطر داشته باشید که هر گونه لکه ای روی آن می تواند در طعمش مؤثر باشد پس از لکه گیری پای مرغها را 5 دقیقه در آب جوش گذاشته و سپس بیرون آورده و پوست زرد شده اش را جدا نمایید بهتر است برای حفظ سلامت و زیبایی پای مرغ تان نوک پنجه و ناخنهایش را بریده و دور بریزید در نهایت پای مرغها را با مخلوطی از گشنیز ادویه و آب لیمو طبخ کنید و از میل کردن این غذای لذیذ لذت ببرید.
اگر هم تمایل به پای مرغ سوخاری دارید بعد از طبخ آن را درون مخلوطی از آرد سوخاری و تخم مرغ غلتانده و در روغنی با حرارت ملایم سرخ نمایید با میل کردن پای مرغ سوخاری و سس قرمر طعم بی نظیری را تجربه خواهید کرد که بسیار لذت بخش است.
پای مرغ در رژیم لاغری
پای مرغ سرشار از انواع ویتامینهای گروه A B9 D پتاسیم کلسیم و غیره است بدیهی است با این میزان از مواد مغذی سلامت و تقویت استخوانها تضمین شده است خصوصا برای افرادی که در جهت حفظ تناسب اندام خود اقدام به رژیم لاغری نموده اند مصرف پای مرغ در بدن سازی بسیار توصیه شده است.
اگر می خواهید اطلاعات دقیق تری نسبت به میزان کالری پای مرغ داشته باشید باید عرض کنیم که انرژی هر عدد آن 64 کیلوکالری پروتئینش 5/8 گرم کربوهیدراتش 0/1 گرم و چربی آن 4/4 گرم گزارش شده است.
از جمله فواید و مضرات پای مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- بهبود ظاهر و سلامت پوست و آبرسانی آن یکی از بزرگترین مسائلی است که بسیاری از افراد به آن اهتمام دارند لذا میل کردن پای مرغ این مژده را به شما می دهد که با مصرف آن به طور شگفت انگیزی شاهد شفافیت پوست خود خواهید شد.
- دردهای عضلانی برای اکثر افراد رنج آور است توصیه پزشکان به بیمارانی با مشکلات مفصلی میل کردن سوپ پای مرغ است.
- امروزه تقویت استخوانها در کودکان و همچنین درمان روماتیسم سالمندان یکی از بزرگترین دغدغه های جامعه ی ماشینی است بنابراین بهتر است با طبخ پای مرغ به مبارزه با پوکی استخوان رفته و مانع تخریب آنها شوید.
- ناخنهایی قوی و زیبا با میل کردن پای مرغ بله درست خواندید این ماده غذایی می تواند به دلیل داشتن کلاژن و اسید آمینه سبب تحکیم ناخنها و عدم شکنندگی شان گردد.
- کاهش دادن فشار خون در بیماران کلیوی نیز با مصرف پای مرغ بسیار کارساز است مصرف روزانه سوپ و آب گوشت پای مرغ می تواند تأثیر زیادی در تنظیم فشار خون داشته باشد.
- آرژنین یکی دیگر از خواص اسید آمینه ی پای مرغ برای بدن کاهش استرس و اضطراب است البته تعادل هورمونی را هم باید به خواص پای مرغ افزود.
تمامی تلاش ما در این سایت و مطالبی که منتشر می کنیم این است که اطلاعات مفید و به روزی را به شما انتقال دهیم برای خرید پای مرغهای ارگانیک و سالم از شرکت ما به سایتهای زیر مراجعه نموده و با ثبت درخواست خود از مشاوره ی کارشناسان خبره ما بهره مند گردید امید است راهنماییهای متخصصین ما پاسخگوی سوالات و گره گشای شما گردد.