با خرید سبوس گندم برای خوراک دام و طیور از مزایای استفاده از آن بهره مند شوید لایه بیرونی و سخت دانه گندم که طی عملیاتی از گندم جداسازی می شود، و به عنوان یک محصول جانبی در اختیار انسان و حیوان قرار می گیرد را سبوس گندم می نامند.
ترکیبات گیاهی و مواد معدنی موجود در سبوس باعث بهبود سلامتی انسان و حیوان می گردد، امروزه حتی با گسترش سبد غذایی انسان همچنان این محصولات به صورت مستقیم و غیر مستقیم در قالب محصولات جانبی مثل ماکارونی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
این محصول به عنوان نهاده اصلی خوراک شناخته شده که می توان با ترکیب علوفه برای دام کمبود فسفر موجود در علوفه را جبران کرد وزن سبوس بسیار پایین بوده و حجم آن بالا است.
از خصوصیات بارز سبوس پروتئین بالا آن بوده که حدود ۱۶درصد می باشد مقدار کالری موجود در سبوس به دلیل وجود کربوهیدرات زیاد است و تغذیه آن برای حیوانات و پرندگان باعث تامین انرژی در آن ها می شود.
انواع سبوس موجود برای خوراک دام و طیور
به طور کلی به لایه چسبیده به دانه گندم، برنج و جو سبوس گفته می شود که فرآوری شده و از آن جدا می شود و غنی از ویتامین های B،E، منیزیم، آهن، پتاسیم، مس، روی، منگنز و سلنیوم بوده و به همین علت دارای ارزش غذایی بالایی است بنابراین انواع سبوس را می توان به سه دسته تقسیم کرد؛
- سبوس گندم
- سبوس برنج
- سبوس جو
- سبوس گندم برای خوراک دام و طیور
در واقع سبوس برای خوراک دام مناسب و برای اکثر حیوانات غذایی لذیذ است به خاطر داشتن پروتئین، مواد معدنی، نشاسته و فیبر در کنسانتره های دام و در رژیم غذایی نشخوارکنندگان مورد استفاده قرار می گیرد.
میزان مصرف توصیه شده برای گوساله ها؛ ۱۰٪ برای گاوهای شیری؛ ۲۰٪ برای گاوهای گوشتی ٪۲۵ برای میش ها ۲۰٪ برای بزها ۵٪ می باشد و همچنین استفاده آن در جیره غذایی از پوکی استخوان ، یبوست و بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند و نیز میزان مصرف برای طیور حدود ۵٪ می باشد که نباید بیش از حد از آن استفاده کرد زیرا استفاده بیش از اندازه از آن دارای عوارضی چون نرمی استخوان می گردد.
نقش سبوس در زندگی انسان
گفته شد که بر اثر انجام فرآیند تکمیلی بر روی غلات سبوس به وجود می آید غلات دانه های گیاهی هستند که علاوه بر تامین انرژی به عنوان منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی شناخته می شوند که از طریق خاک و کود به گیاهان انتقال می یابد که بر رشد و سلامت انسان مفید می باشند.
برنج، گندم، جو سه غلات اصلی هستند که اکثر مردم دنیا به صورت مکرر از آن استفاده می کنند هر چند که نقش جو نسبت به گذشته بسیار کمرنگ شده است اما با این وجود این غلات در گروه محصولات کشاورزی مهم در دنیا شناخته می شوند و تاثیر زیادی بر تامین غذای انسان دارد گندم و برنج نیز به عنوان اصلی ترین قوت مردم دنیا محسوب می شود از این غلات، محصولات مختلفی تولید می شود که یکی از مهم ترین آن ها سبوس است.
از آنجایی که سطح کیفی و ارزش غذایی بشر امروز نسبت به گذشته افت کیفی شدید داشته است بنابراین لازم است ویتامین و املاح مورد نیاز بدن به گونه ای دیگر تامین شوند، در غیر این صورت کمبود ویتامین ها عوارض جبران ناپذیری بر ساختمان بدن انسان وارد می کند.
خواص و ویژگی سبوس گندم
به طور معمول از مهم ترین ویتامین ها و املاح موجود این محصول می توان به ویتامین های ب، ث، ریبوفلاوین، فولات، نیاسین و املاح معدنی به آهن، پتاسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، کلسیم، کربوهیدرات، چربی و غیره اشاره کرد.
این مقدار از ویتامین ها و مواد مختلف باعث شده که در طول زمان ها و در طب سنتی به جز مصرف غذایی، نگاه ویژه ای به گندم و سبوس شود و از آن برای بهبود بیماری های گوناگون استفاده شود البته امروزه متخصصان پوست و مو هم با آشنا شدن با خواص این محصول از آن برای درمان بیماری های مختلف و نیز تهیه انواع شامپو ها و صابون ها و داروها استفاده می کنند.
