گوجه فرنگی تراریخته یکی از پر طرفدار ترین صیفی جات هست که فروش بسیار بالایی دارد و مدل های مختلفی را دارا هست.
انواع گوجه فرنگی
گوجه فرنگیهای رب گوشتی و گوجه فرنگیهای شیرین و بزرگ، رنگ آنها از سرمه ای تیره تا نارنجی، زرد، سبز، بنفش و شکلاتی متغیر است.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی بوته ای
براندی واین، یک گوجه فرنگی بزرگ و غیر معمول صورتی است، این گیاه همچنین با برگهای برگ سیب زمینی اش غیر معمول است، اولین دانه های برندی واین در سال 1886 برای فروش ظاهر شد.
گوجه فرنگی آلویی شکل تقریباً بدون دانه، گوشتی با طعم عالی که در سسها یا هنگام تهیه سالسا عالی است، سن مارزانو،اغلب به عنوان بهترین گوجه فرنگی آلویی در نظر گرفته می شود.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی
خرید گوجه فرنگی
هنگامی که به دنبال بهترین قیمتها هستید، باید از کشف و مقایسه همه این اقلام با هم آگاه باشید، اولین معیار مهم برای قیمت گوجه فرنگی، مقدار سفارش است.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی برای رب
در صورتی که سفارش گوجه فرنگی تراریخته به صورت عمده با بسته بندی 5 لایه کارتن یا پلاستیکی باشد، بر روی قیمت گوجه فرنگی تاثیرگذار خواهد بود، به عبارت دیگر این دو نوع بسته بندی در مقایسه با سایر بسته بندیها قیمت بالاتری دارند.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی سبز
اکثر کشاورزان به دنبال شرکتهای میوه فروشی برای فروش محصولات خود هستند.
مهمترین نکته این است که کشاورزان در فکر فروش گوجه فرنگی تراریخته خود به خریداران عمده هستند، روی دیگر سکه این است که کیفیت و قیمت دغدغه اصلی خریدار است.
به عبارت دیگر اگر کیفیت گوجه فرنگی تراریخته کشاورز درجه A نباشد یا حداقل معیارهای عرضه‌کنندگان عمده فروشی را نداشته باشد، خریداران هزینه ای برای محصول نمی کنند.
علاوه بر این امروزه بیشتر بازرگانان، اعم از واردکننده یا صادرکننده، میزان سم مصرفی قبل و بعد از برداشت را در نظر دارند، بنابراین گواهی سلامت محصولات در اولویت اکثر خریداران قرار دارد.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی برنتا
قیمت گوجه فرنگی
تعداد روزهای ابری، رطوبت طولانی مدت و بارندگی زیاد باعث افزایش آفت زدگی بر گوجه فرنگی تراریخته شده است.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی سیاه
قیمت گوجه فرنگی طی هفته گذشته 11 درصد افزایش یافت، از نظر ارزشی، تولید گوجه فرنگی تراریخته در سال 2021 کاهش یافت که در قیمت صادراتی تخمین زده شد، طی دوره مورد بررسی، تولید کاهش محسوسی را نشان می دهد.
متوسط قیمت گوجه فرنگی تراریخته در ایران در سال 2021 تقریباً بدون تغییر نسبت به سال قبل کاهش یافت، الگوی روند تا حدود قابل توجهی در سالهای خاص ثبت شده.
گوجه فرنگی صادراتی
صادرات هر کشور بازتابی از قابلیتهای درجه یک آن است و برند آن نشان دهنده کیفیت و کمیت مواد اولیه ای است که برای تولید محصولاتش استفاده می کند، گوجه فرنگی تراریخته صادراتی یکی از مهم ترین محصولات سبزی در ایران است.
گوجه فرنگیها در اندازه‌های بسیار متنوعی موجود هستند، کشورهای عمده کشت گوجه فرنگی تراریخته عبارتند از: چین، آمریکا، ایتالیا، ترکیه، مصر و ایران.
- بیشتر بخوانید: گوجه خشک شده
مشخصات اصلی که احتمالا برای صادرات محصولات خود باید در نظر بگیرید وزن مناسب، قیمت گوجه فرنگی تراریخته، بو و طعم، رنگ و بافت گوجه فرنگی است، برداشت مردم از بهترین گوجه فرنگی تراریخته متفاوت است.
یکی از دلایل عمده ای که ایران را به یکی از تامین کنندگان اصلی گوجه فرنگی تراریخته در خاورمیانه تبدیل می کند، هزینه تولید پایین و دستمزد کمتر نیروی کار در مقایسه با بسیاری از کشورهای دیگر است.
دسترسی آسان به بازار برای کشورهای تولید کننده سبزیجات بر صادرات حیاتی است.
سبزیجات تازه بسیار فاسد شدنی هستند، شرایط رو به رشد (اقلیم، در دسترس بودن آب)، هزینه های تولید، نرخ ارز و توافقات تجاری می تواند جریان تجارت سبزیجات را تحت تاثیر قرار دهد.
گوجه فرنگی تراریخته پرکاربردترین سبزی در جهان است، بیش از نیمی از تولید جهانی در چهار کشور متمرکز شده است.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی
چین با نزدیک به یک سوم تولید جهانی گوجه فرنگی تراریخته، هند (10.39 درصد)، ایالات متحده (7.36 درصد) و ترکیه (7.12 درصد) در رتبه های بعدی قرار دارند.
افزایش تولید گوجه فرنگی تراریخته بین سالهای 2005 و 2016، 29.08 درصد با نرخ رشد متوسط سالانه 3.14 درصد بود که کمی بالاتر از نرخ رشد تولید باغبانی در سراسر جهان بود، رشد تولید هم به دلیل افزایش 13.35 درصدی در سطح برداشت بود.