درخت زیتون دارای میوه ای بیضی شکل و کوچک می باشد که به این میوه، زیتون می گویند و به دو صورت زیتون سبز و سیاه وجود دارد یکی از محصولاتی که زیر شاخه زیتون محسوب می شود و زیتون پرورده می باشد خرید اینترنتی زیتون پرورده حلبی به دلیل طعم دوست داشتنی و خواص فراوانی که این نوع خوراکی دارد رونق زیادی گرفته است.
خرید اینترنتی زیتون پرورده
یکی از فراورده های زیتون، زیتون پرورده می باشد که از فواید درمانی زیادی برخوردار است و همین باعث شده خرید اینترنتی زیتون پرورده رونق چشمگیری پیدا کند به عنوان نمونه، برای بهبود هضم غذا، سلامت دستگاه گوارش و درمان رفلاکس معده فوق العاده می باشد و این به دلیل فیبر موجود در زیتون است خطر ابتلا به زخم معده و عفونت معده ناشی از هلیکو باکتر پیلوری را کاهش می دهد.
چون زیتون و در نتیجه روغن زیتون خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد، باعث افزایش پروبیوتیک در روده ها می شود و به سلامت روده ها کمک خواهد کرد علاوه بر این، فیبر موجود در روغن زیتون حرکات روده را افزایش می دهد و به پیشگیری و درمان یبوست کمک شایانی می کند به درمان بیماریهای کبد به ویژه کبد چرب کمک خواهد کرد، زیرا خواص ضد التهابی دارد و مانع از استرس اکسیداتیو می شود.
باعث کاهش اشتها می شود و وزن را کاهش می دهد زیتون منبع چربیهای سالم می باشد، به همین دلیل چربی سوزی را افزایش می دهد.
که این به نوبه خودش موجب شده، وزن کاهش یابد و موجب لاغری می شود جذب گلوکز خون را با سرعت قابل توجه ای کاهش می دهد زیرا منبع چربیهای غیر اشباع است و قند خون بالا را پایین می آورد و خطر ابتلا به دیابت را پایین می آورد خطر ابتلا به بیماریهای کلیوی را کاهش می دهد.
چون خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد تحقیقات نشان می دهد، که دانه زیتون به دلیل مقادیر بالای ترکیبات فنلی که دارد انعطاف پذیری رگهای خونی را افزایش می دهد و فشار خون بالا را پایین می آورد زیرا منبع ترکیبات فنلی است کلسترول بالای خون را کاهش می دهد، چون دارای ترکیبات فنلی و اسید اورئیک می باشد.
که این می تواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد زیتون پرورده منبع آنتی اکسیدانها است لذا برای پیشگیری از انواع سرطانها بی نظیر خواهد بود.
زیتون پرورده از پوست در مقابل نور آفتاب محافظت می کند و با غذا رسانی به پوست موجب مرطوب شدن پوست می شود و به دلیل این که دارای آنتی اکسیدانها و اسیدهای چرب می باشد طراوت پوست را افزایش می دهد علاوه بر اینها مانع از سرطان پوست می شود زیرا منبع ویتامین E است اگر زیتون پرورده را به طور متعادل مصرف کنید می توانید از خواص رب انار، انار، زیتون و گردو بهره مند شوید این خوراکی برای سلامت مادر و کودک مفید است و مادران باردار باید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
زیتون پرورده حلبی
به دو صورت خانگی و صنعتی با زیتون و مواد دیگر زیتون پرورده حلبی را تولید می کنند برای تهیه زیتون پرورده ابتدا باید مواد اولیه لازم که شامل یک قاشق غذاخوری رب انار، یک کیلو گرم زیتون، دانه انار نصف پیمانه، نصف استکان آب انار، ۳۰۰ گرم مغز گردو، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، گلپر به میزان لازم، نمک به میزان لازم، سبزی معطر به مقدار لازم، ۱ بوته سیر رنده شده می شوند باید تهیه گردند.
برای تهیه زیتون پرورده، اگر زیتونی که استفاده می کنید، شور است باید شوری آن را بگیرید برای این منظور باید زیتونها را داخل آب خیس کنید تا نمک آن گرفته شود در مرحله دوم باید هسته زیتونها را جدا کنید سپس مغز گردو، رب انار ترش و شیرین یا رب انار ترش و دانه های انار را با زیتونها ترکیب نمایید در مرحله بعد باید سیر، سبزی خرده شده، نمک، روغن زیتون و گلپر را به مواد اضافه کنید و آنها را با قاشق به خوبی ترکیب نمایید و سپس تمام مواد ترکیب شده را داخل ظرفی درب دار قرار دهید و به مدت یک روز در یخچال بگذارید تا طعم مواد با هم ترکیب شوند و زیتون پرورده طعم خوبی بگیرد.
برای تهیه زیتون پرورده باید به یک سری نکات طلایی توجه کنید، اولین نکته این است، که اگر زیتون تلخ باشد برای گرفتن تلخی زیتون باید آن را چند ساعتی در آب خیس کنید برای این که زیتون پرورده رنگ روشن تری بگیرد می توانید، گردوی بیشتری به آن اضافه کنید و اگر می خواهید زیتون پرورده رنگ تیره تری بگیرد، می توانید به آن رب انار بیشتری اضافه نمایید زیتونی که برای تهیه زیتون پرورده استفاده می شود، باید بدون هسته، سبز و ریز باش.
چون هر چه زیتون ریزتر باشد طعم زیتون پرورده خوشمزه تر می شود و از زیتون درشت و هسته دار به هیچ عنوان برای تهیه زیتون پرورده استفاده نکنید برای تهیه زیتون پرورده باید از زیتون تازه استفاده شود، برای تشخیص زیتون تازه باید آن را میل کنید.
توجه نمایید که زیتون زیاد سفت و شل نشود و قبل از هسته گیری زیتون باید آن را بشویید، چون اگر بعد از هسته گیری، زیتون شسته شود موجب کپک زدن زیتون پرورده می شود رب انار استفاده شده برای تهیه زیتون پرورده باید زیاد ترش و زیاد شیرین نباشد زیتون پرورده را می توانید به عنوان چاشنی در تهیه بسیاری از غذاها مانند خورش بادمجان، خورش قورمه سبزی، خورش بادمجان و غیره مصرف کنید.
زیتون پرورده از چاشنی پرطرفدار و اصیل ایرانی می باشد که به شمال کشور اصالت آن بر می گردد این چاشنی از خاصیتهای فراوانی برخوردار می باشد و مصرف آن می تواند به سلامتی بدن کمک شایانی نماید بنابرین شما با مصرف این چاشنی می توانید از تمام خواص زیتون پرورده بهره مند شوید تا همیشه سالم و تندرست بمانید.
برای تهیه زیتون پرورده می توانید از سبزیهای معطری مانند چوچاغ، جعفری و گشنیز استفاده کنید به هیچ عنوان برای تهیه زیتون پرورده از پیاز استفاده نکنید.
تازه ترین و مرغوب ترین زیتون پرورده توسط مجموعه ما با قیمت تولید کننده عرضه می شود و تمام خریداران عمده می توانند به راحتی در هر نقطه ای از کشور که هستند، سفارش عمده خود را انجام دهند و با خرید محصولی مرغوب بتوانند به رونق گرفتن کسب و کار خود کمک کنند.
