چه چیزهایی در باره قهوه میدانیم. اول ببینیم قهوه از چی بوجود آمده. قهوه از درختی هست که از برگهای زیبا و سبز رنگ میباشد. قهوه رقیبی برای چای سیاه هست که مثل چای دم میکنند.
خواص قهوه
قهوه مزه ای تلخ و رنگ قهوه ای تیره و دارای رایحه ای بسیار خوش بو ومحرک دارد و از استشمام قهوه حس خوبی به انسان دست میدهد. قهوه مثل چای یک نوشیدنی گرم و تلخ میباشد و در کشور ایران مصرف زیادی دارد.
قهوه نوعهای مختلفی دارد: مثل قهوه ترک، شیرقهوه، قهوه فوریی، کاچوچینو و فرانسه قهوه ترک از گذشته های دور در بین هم میهنان ارمنی رایج بوده است. حدود 30درصد مردم جهان قهوه را جایگزین نوشیدنی های دیگر میکنند و قهوه از دانه های بو داده وآسیاب شده به دست می آید، گیاه قهوه از جزایر جنوب شرق آسیا و مناطق نیمه گرمسیری آفریقا است.
آنتی اکسیدان:
قهوه آنتی اکسیدان زیادی دارد که مقدار آنتی اکسیدان آن از پرتقال و تمشک بیشتر است. مشخص شده که اضافه کردن خامه و شیر به قهوه در جذب آنتی اکسیدان های آن تاثیری ندارد.
-
- در قهوه مواد مغذی گیاهی بیشتر از چای و کاکائو است.
- استشمامه دانه های قهوه در روز ابتلا به دیابت را کم میکند .
- مصرف یک فنجان قهوه سردرد را در بعضی موقعها بر طرف میکند.
- -نوشیدن قهوه ضد افسردگی است.
- قهوه بخاطر داشتن ماده (تانن) از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند
اندازه نوشیدن قهوه چقدر است:
اول باید متذکر شوم که افرادی که فشارخون و یا تپش قلب و همچنین خانمهای باردار در مصرف قهوه زیادی روی نکنند. بهترین مقدار مصرف قهوه دو فنجان یا سه فنجان قهوه فوری در طول روز میباشد.
مقدار کافئین در قهوه چقدر است:
مقدار کافئین با نوشیدن یک فنجان قهوه115 میلیگرم البته (معمولی) و نسکافه 65 میلیگرم و قهوه بدون کافئین باز هم 3 میلیگرم کافئین به بدن وارد میکند.
1_ پیشگیری از پارکینسون: مصرف منظم قهوه ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش میدهد.
2_هپاتیت c: با نوشیدن منظم سه فنجان قهوه در طول روز هپاتیت C را کاهش میدهد.
3_ سنگ کلیه وصفرا : حداقل یک فنجان قهوه در روز تا ده درصد احتمال بیماری سنگ کلیه و صفرا را کاهش می دهد. اما اشخاصی که بیشتر از چهار فنجان قهوه میل میکنند کمتر از افرادی که قهوه میل نمیکنند دچار سنگ کلیه میشوند.
4_ کسانی که بیشتر از چهار فنجان در روز قهوه میل میکنند چهل درصد کمتر از استفاده کنندگان قهوه در معرض ابتلا به بیماری نقرس هستند. قهوه و تاثیرات کافئین در هوشیاری و توجه یک محرک خوب میباشد.