محصولات شگفت انگیز ما در نقاط ایران و جهان مخصوصا در شهر تهران در حال تولید با بالاترین کیفیت ممکن به صورت خالص هستند و همچنین باید ذکر کرد متنوع ترین نوع این شکلات خارجی اصل بوده و فروش آن در این مجموعه انجام می گیرد.
فروش شکلات خارجی
همانطور که میدانید شکلات یکی از محصولات تولید خارج و داخل ایران ما می باشد که در مکان های مختلف به فروش می رسد.
اما طی چند سال اخیر به دلیل اینکه تقاضای مردم برای این محصول بسیار بالا رفته تولیدکنندگان هم نیز بهترین نوع آن را تولید و روانه انواع بازارهای کشورهای ایران و همچنین صادرات آن را به بقیه کشورها انجام داده اند.
امروز در این مطلب سعی داریم نحوه تولید انواع شکلات اصلی را برای متقاضیان توضیح دهیم تا بتوانید با داشتن اطلاعات بیشتر خرید خوبی را تجربه نمایید.
این محصول سابقه بسیار دیرینه دارد و از دانه های کاکائو بدست می آید کاکائو خام وارداتی همیشه تحت کنترل کیفیت دقیق است و تا موقعی که از آزمایشگاه ها اطمینان پیدا نکنند این محصول را در انبار نگه می دارند.
اما شاید سوال پیش بیاید که محل ذخیره سازی در کجاست در پاسخ به این سوال باید گفت از بقیه ساختمان ها جدا می شود تا دانه های حساس در برابر بو های شدید که ممکن است جذب شوند محافظت شود.
گردش هوای خوب و دمای خنک یکی دیگر از عواملی است که باعث میشود این محصول خراب نشده و تا موقعی که تبدیل به شکلات شود سالم بماند.
اولین مرحله ای که بسیار مهم و اصلی می باشد و باعث میشود که ما شکلاتی تازه را به دست بیاوریم تمیز کردن است همچنین فرایند ساخت شکلات با عبور دانه های کاکائو تازه از دستگاه های پیشرفته و جدید شروع می شود که پالپ خشک شده تکه های غلاف و سایر مواد اضافی را جدا میکند.
و بقیه مواد با دقت وزن شده و طبق مشخصات با هم مخلوط می شوند در نهایت دیگر مواد مانند گرد و خاک هایی که روی این کاکائو ها وجود داشته توسط این دستگاه قوی استخراج میشود.
و پوسته های جدا شده دانه کاکائو به صنایع شیمیایی منتقل شده که از آن ترکیبات ارزشمندی را نیز استخراج می کنند.
مرحله دوم بسیار جالب میباشد و به این صورت است که تولید کننده برای اینکه عطر مشخصه شکلات را بفهمد دانه ها را در سیلندرهای چرخشی بزرگ فرشته می کند.
بسته به تنوع این دانه‌ها و نتیجه نهایی مطلوب بو دادن از ۳۰ دقیقه تا 3 ساعت در دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد و بالاتر طول میکشد دانه ها بارها و بارها در داخل سیلندر چرخیدند تا رطوبت آن ها کاهش می یابد و رنگ آنها به قهوه ای پررنگ تغییر می کند.
و عطر بی نظیر شکلات آشکار می شود اگرچه تمامی مراحل در تولید آن بسیار مهم هستند اما برشته کردن مناسب یکی از کلیدهای تمام خوب آن می باشد.
در مرحله چهارم دانه های کاکائو به سرعت سرد می شوند و پوسته های نازک آن که در اثر تفت دادن شکننده شده اند از بین می روند یک ماشین غول پیکر که دانه ها را از بین مخروط های دندانه دار عبور می دهد.
تا به جای له شدن، ترک بخورند در این فرآیند، یک سری الک مکانیکی قطعات شکسته شده را به دانه‌های درشت و کوچک جدا میکند در حالی که فن ها پوسته نازک و سبک را از گوشت یا نوک آنها دور می‌کنند.
اینجا جایی است که اولین رازهای سازنده شکلات به میان می آید و نوک های کاکائو با هم ترکیب می شوند و 8 تا 10 نوع را با هم ترکیب می کنند کنترل این مخلوط‌های ظریف است که کیفیت ثابتی را حفظ کرده و طعم هر نوع شکلات خاصی را نشان می‌دهد.
نوک ها که حاوی حدود 53 درصد کره کاکائو هستند، از کارخانه های تصفیه عبور می کنند و بین سنگ های آسیاب بزرگ یا دیسک های فولادی سنگین آسیاب می شوند.
خمیر کاکائو ایجاد می کنند و خمیر تحت فشار هیدرولیک قرار می گیرد و کره کاکائو که به بیرون می ریزد یک چربی خالص و ارزشمند با عطر مشخص است و بعد از فیلتر کردن و خالص شدن بسیار شبیه کره معمولی است.
کره کاکائو وظایف مهمی دارد و نه تنها بخشی از هر دستور غذا را تشکیل می دهد، بلکه بعداً ساختار ظریف، درخشندگی زیبا و لعاب ظریف و جذاب را به شکلات می بخشد.
گرمای حاصل از آسیاب کردن باعث میشود کره یا چربی کاکائو ذوب شود و به شکل خمیر یا مایعی درآید که به شکلات «الکل» معروف است هنگامی که مایع در قالب ریخته می شود و اجازه می دهد تا جامد شود، کیک های به دست آمده شکلات شیرین نشده یا تلخ می شوند.
امروزه با پیشرفت تکنولوژی و ساخت انواع مختلف دستگاه ها و ماشین آلات پیچیده موجب شده است که استفاده و فروش شکلات های متعدد خارجی به طور چشمگیری افزایش یابد.
افراد با اطلاع و آگاهی کامل از ساختار و کیفیت این محصولات می توانند به طور بهینه و مفید از آنها در صنایع غذایی گوناگون استفاده کنند.
فروشگاه ما همواره سعی می کند که بهترین شکلات های خارجی و فله ای اصل را با توجه به استانداردهای کیفی بالا و با قیمتی عادی و کم به طور گسترده ای توزیع و پخش کند.
انواع متنوع شکلات قلبی و انواع مختلف آن بر اساس استانداردهای کیفیت و مرغوبیت مواد اولیه و همچنین بسته بندی های شیک محصول متفاوت است.
و قبل از خرید می توانید از کارشناسان مربوطه مشورت های لازم را دریافت کنید زیرا اگر قرار است محصول صادراتی را دریافت کنید قطعاً باید تمامی این موارد را داشته باشد تا همواره خرید بهتری را داشته باشید.
البته به این نکته توجه کنید که خرید در مجموعه بزرگ ما فروش این کالا را بسیار مقرون به صرفه تر کرده است و اینگونه خرید ها برای خود شما هم صرفه اقتصادی بالایی را دارد.
حال با توجه به این رموضوع که خصوصیات و ویژگی های مثبتی که انواع متنوع آن دارد را برای شما گفتیم میتوانید سریعاً نسبت به خرید اقدام کنید و نمایندگی ما این افتخار را دارد که با ارائه بهترین نوع این کالا را با ارزان ترین قیمت در خدمت تمامی عزیزان و مشتریان باشد.
