زیتون پرورده تک نفره رستورانی بیرداد توسط کارخانه محصولات غذایی بیرداد از بهترین مواد ممتاز و با کیفیت در وزن ها و بسته بندی های بسیار مختلفی با دستگاه های صنعتی کارخانه تهیه می شود و به علت کیفیت بسیار بالای این نوع زیتون پرورده و بهداشتی بودن آن و هم چنین داشتن قیمت خرید بسیار مناسب اغلب در رستوران ها، مجالس هتل ها و غیره از نوع تک نفره آن استفاده می شود.
زیتون پرورده انار و گردو
شما می توانید به جای استفاده از زیتون های بازاری با کیفیت با کمک روش زیر اقدام به تهیه زیتون پرورده خانگی کرده و به صورت تک نفره برای هر کس سرو کنید تا در کنار انواع غذا آن را نوش جان کندکه برای تهیه زیتون پرورده شما نیاز به یک کیلوگرم زیتون سبز و بدون هسته، دو پیمانه رب انار ملس اصل شما، نصف پیمانه رب آلوچه، ۴۵۰گرم مغز گردو، یک بوته سیر تازه، یک عدد نارنج تازه، نصف پیمانه روغن زیتون، نمک و دو بسته سبزی شمال مخصوص زیتون پرورده یعنی چوچاق و خالوش دارید.
نکته: در صورت عدم دسترسی به این دو نوع سبزی به صورت تازه می توانید از انواع مغازه های عطاری نوع خشک آن را تهیه کرده و سه قاشق از هرکدام را برای داخل این ترکیب خوشمزه در نظر بگیرید و یا اینکه از دو بسته نعناع و گشنیز تازه یا شش قاشق خشک آن ها استفاده کنید.
زیتون های سبز بدون هسته و کوچک خود را تست کنید و در صورت شور بودن به مدت دو ساعت داخل یک قابلمه پر از آب قرار دهید تا شوری آن ها گرفته شود و داخل آبکش ریخته تا آب اضافی آن کشیده شود، سبزی های اصیل و محلی مخصوص و یا سبزی های معطر معمولی خود را به خوبی پاک کرده که شستشو داده و پس از خشک شدن آب آن ها، به کمک چاقو تیز حسابی ساطوری کرده ویا اینکه با سبزی خرد کن به خوبی خرد کنید.
بوته سیر را نیز به خوبی پوست گرفته و پس از شستشو و خشک شده با کمک هونگ یا دستگاه به خوبی له کنید و سپس آب نارنج را تیز گرفته و در کنار دست خود قرار دهیدکه مغز گردوهای تازه و خوشمزه را نیز توسط دستگاه آسیاب برقی یا هونگ به خوبی له کرده طوریکه با خوردن آن ها هیچ گونه سفتی زیر دندان احساس نشود.
حالا در داخل یک کاسه نسبت بزرگ به ترتیب رب انار، رب آلوچه، روغن زیتون، مغز گردو آسیاب شده، سیر له شده، آب نارنج و کمی نمک را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید تا کاملا یکدست شوند و سپس سبزی های ساطوری تازه و یا سبزی های خشک پوره شده در کف دست را به اضافه کنید و مواد را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
پس از گذشت زمان ذکر شده مواد را بیرون بیاورید و داخل یک ظرف دیگر یک لایه زیتون بدون هسته و یک لایه سس بریزید و در انتها در صورت درب دار بودن ظرف درب آن را بگذارید و در صورت عدم داشتن درب یک پلاستیک را بر روی آن پخش کنید و به مدت یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید تا حسابی طعم دار شود، مجدد ظرف را بیرون بیاورید و با کمک دست یا قاشق مواد آن را به خوبی ترکیب کنید و بگذارید دو روز در یخچال بماند تا حسابی جا بی افتند.
نکته:در پایان کار در صورت کم نمک بودن می توانید مقداری نمک به این خوراکی خوشمزه بزنید و یا در صورت سفت بودن یک سوم پیمانه آب انار و یا دو تا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید، زیتون پرورده خود را داخل یک ظرف درب دار مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
برای سرو می توانید این زیتون پرورده اصیل را داخل ظرف های سرو پایه دار یا کاسه های تک نفره به همراه مغز نصف یک عدد گردو تزئین کرده و سفره انواع جشن ها و دورهمی های خود را به زیبایی هرچه تمام تر و با هنر دست خودتان تزئین نمائید.
مشخصات زیتون پرورده انارو گردو
زیتون پرورده بیرداد در بسته بندی های تک نفره در یخچال اغلب رستوران ها، هتل ها، تالارها و غذاخوریهای مختلف وجود داشته و به دلیل داشتن تاییدیه سازمان غذا و دارو،نشان سلامت، تاریخ تولید و انقضا، نشان سیب سلامت و هم چنین تولید با انواع دستگاه های صنعتی مختلف بدون دخالت افراد توانسته است از جایگاه بسیار خوب و فروش بالایی برخوردار شود، زیتون سرشار از انواع مواد مغذی مانند ویتامین های مختلف گروه ای،ویتامین ب، آنتی اکسیدان فراوان، مس، کلسیم، و غیره می باشد.
از خواص بی شمار زیتون پرورده بیرداد می توان به موارد زیر اشاره نمود:
-سرشار از انواع چربی های مفید بوده و در نتیجه استفاده طولانی مدت از آن باعث کاهش وزن می شود.
-دارای آنتی اکسیدان فراوان بوده و باعث ایجاد تاخیر در روند پیری و جوانسازی پوست می شود.
-جلوگیری از ایجاد بیماری آلزایمر در افراد سالخورده و کهن سال
-کاهش دیابت نوع دوم
-درمان زخم معده
از لحاظ بررسی قیمت زیتون پرورده، می توان گفت که قیمت زیتون پرورده بیرداد با توجه به فاکتورهای متعددی مانند نوع مواد بکار رفته در تولید زیتون پرورده، وزن محصول، نوع بسته بندی، نحوه خرید(بدون واسطه یا با واسطه), نوع خرید(کلی یا جزئی) و فاکتورهای بسیار مختلف دیگری بستگی دارد محتویات اصلی این نوع زیتون شامل زیتون بی هسته، رب انار، سیر، گلپر، نمک، سبزیجات معطر می باشد که تمامی این مواد از کیفیت بسیار بالا برخوردار بوده و توسط دستگاه های صنعتی و با حداقل دخالت نیروی انسانی به سرعت آماده می گردند.
به دلیل معروفیت بسیار زیاد زیتون پرورده بیرداد شما می توانید آن را از تمامی فروشگاه های معتبر موجود در محل سکونت خود به صورت حضوری و با قیمت تایید شده و درب کارخانه ای آن خریداری نمائید و یا اینکه این محصول را از تمامی سایت های مختلف فروش آنلاین به صورت اینترنتی خریداری نموده و درب منزل تحویل بگیرید.
لازم به ذکر است که بگوئیم در ۱۰۰گرم زیتون پرورده بیرداد ارزش غذایی زیر وجود دارد:
۷۸کالری
۱.۴گرم پروتئین
۱۳.۲۲ گرم چربی
۴.۰۲گرم کربوهیدرات
۳.۱گرم فیبر
۰.۸۴گرم شکر
۴۶میلی گرم کلسیم
۰.۶۶میلی گرم آهن
۱۰میلی گرم منیزیم
۶میلی گرم فسفر
۶۸میلی گرم پتاسیم
۱۳۴۰میلی گرم سدیم
۰.۱۱میلی گرم مس
۰.۸میلی گرم سلنیوم
۳.۳۷ میلی گرم ویتامین ای
۰.۰۲میلی گرم تیامین
۰.۰۱۴درصد
۰.۰۶درصد زینک
۱۱.۹میلی گرم ویتامین سی
۳۶میلی گرم ویتامین آ
۳میلی گرم کولین
۲.۴میلی گرم ویتامین کا
همانطور که در بالا به بررسی ارزش غذایی لین محصول اشاره نمودیم، شما می توانید این چاشنی خوشمزه را در کنار انواع غذاهای فست فودی و اصیل نوش جان کرده و نهایت لذت را ببرید.
