گوجه فرنگی برای کلیه
گوجه فرنگی برای سلامت کلیه مفید است و این به دلیل لیکوپن موجود در آن می باشد که با مشکلات مربوط به عفونت کلیه ها مبارزه می نماید.
اگر می خواهید برای بهره مندی از خواص گوجه فرنگی آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، دقت نمایید که آن را با معده خالی میل نکنید، چون ممکن است برخی از افراد هنگامی که گوجه فرنگی را با معده خالی مصرف می کنند دچار واکنش های آلرژیک شوند و یا در بلند مدت به التهابات معده و زخم معده مبتلا شوند.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی گلخانه ای
گوجه فرنگی طبع سرد و تری دارد و سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن، ویتامین A، بتاکاروتن و اسید کلروژنیک، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین های گروه B، فولات، مس، فسفر، منیزیم، منگنز و پتاسیم می باشد. گوجه فرنگی هم به صورت خام هم به صورت پخته شده استفاده می شود.
گوجه فرنگی خام برای تهیه ساندویج، سالاد و آبمیوه کاربرد دارد و گوجه فرنگی پخته شده برای تهیه انواع خورش، پاستا، ماکارونی، پیتزا، املت، ترشی گوجه فرنگی، سوپ گوجه فرنگی، آش گوجه فرنگی، سس و رب گوجه فرنگی استفاده می گردد.
بیش از 7500 نوع گوجه فرنگی امروزه در انواع گیلاسی، گلخانه ای و محلی تولید می شود که در شکل های مختلفی مانند آلویی، گلابی، استوانه ای و گرد وجود دارند و همچنین در رنگ های سبز، قرمز، نارنجی، سیاه و بنفش هم گوجه فرنگی یافت می شوند.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی خوشه ای
گوجه فرنگی به عنوان میوه ایی قلیایی شناخته می شود و بومی آمریکای جنوبی می باشد. گوجه فرنگی در صنعت فرآوری به صورت مختلفی مانند خشک شده، رب، پوره، پوست کنده، انواع سس مانند پودر، سس کچاپ و آب میوه مورد استفاده قرار می گیرد.
تغلیظ کردن و خشک کردن دو عمل اصلی فرآوری صنعتی می باشد. گوجه فرنگی نرسیده در جای تاریک و در دمای اتاق باید نگهداری شود تا برسد و عمر مفید این گوجه فرنگی با این شرایط 3 تا 4 روز می باشد. گوجه فرنگی که کاملا رسیده باشد باید در یخچال نگهداری شود.
قیمت رب گوجه فرنگی 17 کیلویی
قیمت رب گوجه فرنگی 17 کیلویی، با توجه به عوامل مختلفی تعیین می شود، که از این عوامل می توان به رقم، نوع خرید، روش خرید، کیفیت و شرایط بازار اشاره کرد.
بازتاب کم نور از سطح رب یکی از ویژگی های رب باکیفیت و مرغوب می باشد، که در هنگام خرید باید به آن توجه کنید، چون افزایش بازتاب نور از سطح رب نشان می دهد، که در تولید رب از نشاسته استفاده شده است.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی تهران
بنابرین اگر مشاهده کرده اید از سطح رب نور زیادی بازتاب می کند، نشان می دهد، که در تولید رب از نشاسته استفاده شده است. از ویژگی های دیگر رب گوجه فرنگی می توان به همگن بودن رب و عدم استفاده از سبزیجات دیگر در تولید آن اشاره کرد.
- بیشتر بخوانید: گوجه فرنگی در میدان تره بار کرج
برای تشخیص این که آیا در تولید رب از سبزیجات استفاده شده است یا نه باید مزه رب را بچشید و اگر رب مرغوب باشد در دهان مانند شکلات، آب می شود و هیچ چیزی از آن پس از آب شدن باقی نمی ماند و اگر مشاهده کرده اید، با آب شدن رب، محتویاتی در دهان شما وجود دارد به نامرغوب بودن رب شک کنید.
اگر در هنگام پختن رب در روغن، لکه های سیاهی مشاهده کرده اید یا این که دیده اید رب به صورت گلوله گلوله در آمده و غیر همگن می باشد، نشان می دهد که رب دارای ناخالصی هایی مانند کدو، نشاسته یا دیگر سبزیجات می باشد.
خلوص رب گوجه فرنگی با تجهیزات آزمایشگاهی مشخص می شود، اگر رب گوجه دارای بریکس بین 27 تا 30 درصد بود باید در هر 100 گرم آن 40 میلی گرم لیکوپن وجود داشته باشد.
قیمت رب گوجه فرنگی 5 کیلویی سانیا
برای اطلاع از قیمت رب گوجه فرنگی 5 کیلویی سانیا، می توانید از طریق فضای مجازی اقدام کنید، چون تمام فروشگاه های اینترنتی که به عرضه این محصول مشغول هستند، ساعتی قیمت های خود را به روز می کنند. علاوه بر قیمت، در هنگام خرید رب گوجه فرنگی باید به یک سری نکات توجه کنید.
اولین نکته این است، که به سراغ برند های معتبر بروید، چون شرکت های صاحب نام همیشه به کیفیت موادی که در تهیه محصول استفاده می کنند، توجه ویژه و خاصی می نمایند. دومین نکته توجه به بسته بندی محصول می باشد.
به عنوان نمونه، اگر درب بسته بندی رب گوجه لایه های محافظ نداشته باشد و به راحتی باز شود، نشان می دهد که محصول کیفیت کافی ندارد. به مواد نگهدارنده ای که در تولید محصول استفاده شده است، توجه کنید.
رب گوجه ای که پس از مدتی کپک می زند، نشان می دهد، که مواد نگهدارنده ایی که در تولید آن استفاده شده، بسیار کم می باشد. آخرین نکته توجه به رنگ رب گوجه فرنگی می باشد.
اگر رب رنگ قرمز و درخشنده ای داشته باشد، نشان از نامرغوب بودن رب است و اگر رنگ کدری آن هم بیش از حد باشد، نشانه ای بی کیفیت بودن رب گوجه می باشد. در واقع بهترین رب گوجه باید رنگ طبیعی و نرمالی داشته باشد.
قیمت بذر گوجه فرنگی 4129
قیمت بذر گوجه فرنگی 4129، بسته به اندازه بسته بندی، کیفیت و شرایط بازار متفاوت می باشد. انواع مختلف بذر باعث شده اند، این محصول با قیمت های مختلفی عرضه می شود.
از انواع بذر های گوجه فرنگی تازه خوری می توان به متین، پریمو، ساکاتا 10857، ثمین، RFT، جی اس، فرمونت، گلدی و نورا اشاره کرد و از انواع بذر های گوجه فرنگی صنعتی می توان سوپراوربانا، رد وسترن، ژینو ایتالیا، مارول، لئوناردو و مارکنی را نام برد.
از بهترین بذر گوجه فرنگی برای فضای باز می توان رقم 8320، بریویو، سانسید 6189، برنتا، ویلمورین، روگراند، باسیمو، سرین و سما را نام برد.
بذر گوجه فرنگی 500 گرمی
بذر گوجه فرنگی 500 گرم، در انواع مختلفی با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به صورت آنلاین عرضه می شود و مشتریان می توانند از سراسر کشور به راحتی محصول را تهیه کنند.
بذر برای کشت گوجه فرنگی در گلخانه ها و مزارع استفاده می شود و می تواند در زمان صرفه جویی کند ولی نشاء برای کشت در مساحت های کوچک مانند منازل استفاده می شود. بسته به فصل، بین 30 تا 40 روز می برد تا بذر جوانه بزند و به گیاه تبدیل شود.
30 روز سرعت رشد بذر در فصل گرم می باشد و در فصل سرما رشد کندتر است. استفاده از بذر برای کاشت گوجه فرنگی باعث می شود تا بذرها غربال شوند و تنها گیاه سالم و قابل انتقال به دست کشاورز برسد.
سس گوجه فرنگی کودک
سس گوجه فرنگی کودک، قند و نمک بسیار کمی دارد و هیچ گونه اسیدهای چرب ترانس و چربی ندارد. علاوه بر این، در تولید این نوع سس از پوره هویج و سیب هم استفاده شده است تا ارزش غذایی آن افزایش پیدا کند و شما می توانید از این سس بدون نگرانی بر روی غذا های کودک خود استفاده کنید تا کودک شما از خوردن غذای خود لذت ببرد.
گوجه فرنگی محلی
گوجه فرنگی محلی، به صورت کاملا ارگانیک تولید می شود، به همین دلیل از خواص فراوانی برخوردار می باشد. به عنوان نمونه، مصرف روزانه گوجه فرنگی خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد و این به دلیل مقادیر بالای پتاسیم موجود در آن می باشد.
در واقع پتاسیم تنش در شریان ها و عروق خونی را کاهش می دهد و با افزایش گردش خون در رگ ها، فشار خون را پایین می آورد. یک محقق اسرائیلی، بیان کرده است که لیکوپن موجود در دانه های گوجه فرنگی می تواند، فشار خون دیاستولیک و سیستولیک را کاهش دهد.
باعث بهبود سطح انسولین می شود و چربی خون و قند خون را کاهش می دهد. بتاکاروتن و لیکوپن گوجه فرنگی خطر سکته قلبی و حملات قلبی را پایین می آورد.
علاوه بر این، لیکوپن باعث کاهش کلسترول بالای خون می شود و از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند. منبع عالی از سلنیوم می باشد و عملکرد غده تیروئید را بهبود می بخشد و به درمان کم کاری تیروئید کمک می کند.
به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند و دفع اسید اوریک خون را افزایش می دهد و به پیشگیری و درمان بیماری نقرس کمک می کند. باعث سم زدایی و پاکسازی بدن می شود و به درمان کبد چرب و سنگ کیسه صفرا کمک خواهد کرد، زیرا منبع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها می باشد. لیکوپن بالای موجود در گوجه فرنگی باعث شده خطر ابتلا به انواع سرطان ها کاهش پیدا کند.
باعث بهبود بینایی می شود و از دژنراسیون ماکولا و بیماری های شب کوری پیشگیری خواهد کرد، چون منبع ویتامین A می باشد.اسید اوریک، نمک ها و سموم بدن را دفع می کند و به درمان سنک کلیه کمک خواهد کرد.
به دلیل این که خواص ضد التهابی دارد، به پیشگیری و درمان پوکی استخوان، آرتروز و روماتیسم کمک می کند باعث بهبود روده و پاک سازی روده می شود و به درمان یبوست و اسهال کمک می کند و علت این امر به دلیل محتوای فیبر بالای آن می باشد.
برای بهبود هضم غذا و درمان معده درد، زخم معده و سلامت دستگاه گوارش فوق العاده می باشد. باعث کاهش اشتها می شود و به کاهش وزن و لاغری کمک می کند، زیرا مقادیر بالای فیبر در آن وجود دارد.
یکی از بهترین منابع فولات برای زنان باردار می باشد و می تواند از نقص لوله های عصبی جنین پیشگیری کند. برای تقویت بینایی کودکان و نوزادان مفید است و این به دلیل کاروتنوئید های آن می باشد.
باعث تقویت استخوان ها و دندان های کودکان و نوزادان می شود، چون مقدار زیادی ویتامین K و کلسیم دارد و سیستم ایمنی کودکان و نوزادان را تقویت می کند، چون ویتامین C و کلسیم دارد.از سن 8 تا 10 ماهگی باید گوجه فرنگی را به رژیم غذایی نوزاد اضافه کنید.خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می شود، زیرا لیکوپن دارد.
علاوه بر این، لیکوپن می تواند کیفیت اسپرم را بهبود بخشد و به درمان اختلالات نعوظ و درمان ناتوانی جنسی کمک می کند.
جلوگیری از سرمازدگی گوجه فرنگی
گوجه فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و به درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلونزا کمک می کند، چون ویتامین C و ویتامین A دارد.
گوجه فرنگی به دو صورت ریز و درشت می باشد، که از انواع گوجه فرنگی های ریز می توان به فرین، ساردین، رایکا، ماسیس و آمینور اشاره کرد که با توجه به طعم، رنگ، وزن و شکل میوه ویژگی های منحصر به فردی دارند.
گوجه فرنگی های درشت به دو دسته تقسیم می شوند. اولین دسته گوجه های همرس می باشند، این نوع گوجه ها به یک خوشه متصل هستند و یکجا چیده می شوند و به طور همزمان هم رنگ می گیرند.
دسته دوم، گوجه های تک چین می باشند، که به خوشه متصل هستند و به صورت جداگانه چیده می شوند و رنگ می گیرند.
طرز تهیه ترشی با رب گوجه فرنگی
برای تهیه ترشی با رب گوجه فرنگی، ابتدا باید گل کلم را به صورت قطعات کوچکی خرد کنید و سپس آن را داخل لگن آب بریزید و بشویید تا آلودگی های آن ها خارج شود و سپس آن ها را از لگن بیرون آورید و بگذارید تا آب آن ها برود و خشک شوند.
در مرحله بعد باید هویج، بادمجان، خیار، سیر و فلفل ها را خرد و آماده نمایید.
در مرحله بعد باید تمر هندی و سرکه را با هم ترکیب کنید و سپس آن ها را از روی صافی رد کنید تا هسته های تمر هندی خارج شوند و آب به دست آمده را روی حرارت بگذارید.
سپس تمام سبزیجاتی که قبلا خرد و آماده شده اند را روی حرارت بگذارید تا به جوش آیند و سپس رب گوجه فرنگی، سیاه دانه، نعناع خشک، نمک، فلفل، سیر و تخم گشنیز را به سبزیجات اضافه کنید و بگذارید تا سبزیجات نیم پز شوند.
در مرحله بعدی باید شعله را خاموش کنید و هنگامی که سبزیجات سرد شده اند آن ها را داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
