یکی از شیرینیهای بین المللی که شما می توانید به عنوان یک عصرانه خوشمزه استفاده کنید کوکی شکلاتی است، شما به جای خرید کوکی شکلاتی خانگی بسیار لذیذ و خوشمزه می توانید به سادگی طرز تهیه کوکی شکلاتی خانگی را آموزش ببینید و از درست کردن آن لذت ببرید.
انواع کوکی شکلاتی خانگی
شما می توانید از این شیرینی بسیار خوشمزه به عنوان دسر یا میان وعده برای کودکانتان یا برای پذیرایی از مهمانها استفاده کنید می توانید این شیرینیهای بسیار لذیذ و خوشمزه را خودتان در خانه تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از شیرینی فروشی تهیه کنید.
از این کوکیهای شکلاتی خوشمزه می توانید برای هدیه دادن هم استفاده کنید شما می توانید آنها در منزل تهیه کرده و در جعبه های هدیه و باکسهای زیبا که خریداری کرده اید بچینید.
- بیشتر بخوانید: کوکی شکلاتی ساده
برای تزئین می توانید از کاغذهای رنگی، گل و چیزهای دیگر استفاده کنید، زیبایی این باکس بستگی به خلاقیت خودتان دارد اگر جز افرادی هستید که حوصله پخت و پز این شیرینی را در خانه ندارید یا اصلا بلد نیستید چگونه این کار را انجام دهید.
باید بگویم که اصلا نگران نباشید چون افراد زیادی وجود دارند که در منزل مشغول تهیه این شیرینی خوشمزه به صورت خانگی و سالم هستند کافی است در اینترنت یک جستجو انجام دهید تا تعداد زیادی از آنها را پیدا کنید.
برای ابراز محبت بین دوستانتان و کسانی که دوستشان دارید باکس شیرینی کنید و کوکیهای خوش طعم را در آن بچینید و به عزیزانتان هدیه دهید برخی مواقع نیاز است که برای عصرانه یا میان وعده از شیرینی استفاده کنید.
البته متاسفانه استفاده زیاد از این گروه موادغذایی موجب چاق شدن شما خواهد شد، کوکیهای شکلاتی خانگی جزء موادغذایی هستند که کالری متوسطی دارند یک عدد کوکی شکلاتی خانگی 219 کیلو کالری انرژی دارد.
این کوکیها به شکل مغزدار، میله ای، رولی و یخچالی درست می شوند و ظاهر کوکیهای شکلاتی با هم متفاوت است برخی از آنها دارای سطح صاف بوده و برخی دیگر سطح ترک خورده دارند.
همچنین در تهیه کوکیهای شکلاتی خانگی ممکن است از شکر سفید یا قهوه ای استفاده شود، این شیرینیهای خوشمزه طرفداران زیادی دارد افراد زیادی آن را با چای یا یک لیوان شیر داغ به عنوان عصرانه یا میان وعده مصرف می کنند.
در تهیه کوکیهای شکلاتی می توان از مغز آجیلهای مختلف استفاده کرد کوکیهای شکلاتی در ایران و سایر کشورهای جهان طرفداران زیادی دارد برخی از افرادی که به شکلات علاقه زیادی دارند این کوکیهای شکلاتی را در رژیم روزانه خود قرار می دهند.
برخی از کوکیهای شکلاتی دارای بافت نرم و برخی دیگر دارای بافت ترد هستند برخی از کوکیها نیاز به پخته شدن ندارند و تنها با قرار دادن آنها در یخچال به مدت چند ساعت می توانید از آنها استفاده کنید بدون اینکه نیاز باشد آنها را در فر قرار دهید.
همچنین بعضی از انواع کوکیهای شکلاتی هستند که بدون نیاز به فر می توانید در تابه آنها را تهیه کنید برخی دیگر از انواع کوکیها هستند که از مواد رژیمی برای تهیه آنها استفاده شده است.
بنابراین کالری کمتری نسبت به نوع غیر رژیمی تولید می کنند و اثر چاق کنندگی آنها کمتر می باشد، کوکیهای شکلاتی از نظر قیمت نوع بازاری و خانگی آن متفاوت است همچنین با توجه به اندازه، وزن و نوع مواد مورد استفاده در آن قیمت متفاوتی دارند.
- بیشتر بخوانید: کوکی شکلاتی نرم
طرز تهیه کوکی شکلاتی خانگی
کوکیها شیرینیهای پرطرفداری هستند که برای نخستین بار در کشور عزیزمان ایران پخته شدند، در قرن هفتم اولین کوکی در ایران پخته شد بعد از جنگهای صلیبی دستور پخت این شیرینی خوشمزه به کشورهای اروپایی نیز انتقال یافت.
در این کشورها نیز کوکیها طرفداران زیادی پیدا کردند به طوری که امروزه در بیشتر کشورهای اروپایی این شیرینی خوشمزه یافت می شود و مصرف آن رواج پیدا کرده است.
برای تهیه این شیرینی خوشمزه نیاز است تا موادی هم چون آرد قنادی، تخم مرغ، شکر سفید یا قهوه -ای، بکینگ پودر، کره، پودر کاکائو و چیپس شکلات را داشته باشید در ابتدا قبل از اقدام برای پخت لازم است که کره را در بیرون از یخچال قرار دهید.
به این خاطر که کره قبل از استفاده هم دما با محیط شده و کمی نرم شود تا در زمان درست کردن مواد شیرینی کوکی به راحتی با سایر مواد مخلوط شود.
برای تهیه این شیرینی یک ظرف مناسب برداشته و کره را در آن می ریزیم سپس نوبت اضافه کردن شکر هست حالا شکر قهوه ای یا سفید اضافه شده به کره را آنقدر هم می زنیم تا کاملا صاف و یک دست شود.
بعد از این مرحله نوبت اضافه کردن تخم مرغ است زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم و دوباره هم می زینم تا مخلوط یک دستی به دست آید حالا در یک ظرف دیگر آرد را چند بار الک می کنیم و پودر کاکائو و بکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم.
در مرحله بعد به صورت آرام آرام مواد آردی و خشک را به تدریج به مواد خیس که شامل مخلوط کره شکر وتخم مرغ است اضافه می کنیم مخلوط را هم می زنیم و دوباره مقدار کمی از مواد آردی را به آن اضافه می کنیم.
این کار را انقدر ادامه می دهیم تا مواد آردی تمام شود حالا نوبت این است که شکلاتهای چیپسی و هر مغز دیگری که دوست داریم به مواد کوکی اضافه کنیم.
- بیشتر بخوانید: کوکی نرم کشمشی
در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و با قاشق از مواد کوکی به اندازه یک فندق بر می داریم و در روی سینی قرار می دهیم این کار را آنقدر تکرار می کنیم تا مواد کوکی تمام شود و همگی در سینی چیده شوند.
بعد از این کار به مواد کوکی به مدت یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم بعد از گذشت یک ساعت سینی را برداشته و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم.
بعد از اتمام این مدت می توانید شیرینیها را از فر بیرون آورده و نوش جان کنید در ابتدا که شیرینیها را از فر بیرون می آوریم سطح شیرینیها حالت شل دارد اما بعد از اینکه سر شد خودش را می گیرد و سفت می شود.
شما می توانید کوکیها را با پودر قند یا هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید و نوش جان کنید نوعی از کوکیها وجود دارند که در قرن نوزدهم ابداع شدند و ماده اصلی آنها کره بادم زمینی بودند.
این کوکیها برای اولین بار در کانادا پخته شدند کوکیها را هم در یخچال و هم در بیرون از یخچال می -توانید نگهداری کنید، کوکیها بسیار پرطرفدار هستند و شما دیدید که چه دستور پخت آسانی داشت.
مجموعه ما این امکان را فراهم کرده که اگر زمان کافی برای پخت کوکی شکلاتی خانگی ندارید می توانید به راحتی از طریق سایت ما اقدام به خرید این کوکیهای خانگی باکیفیت به صورت عمده کنید به همین منظور پشتیبانان مجموعه در کل ساعات شبانه روز آماده پاسخگویی به شما عزیزان هستند.
