نوعی میوه گیاهی که طعم بسیار تندی دارد و در بسیاری از غذاها به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد فلفل قرمز تند نام دارد که در بسیاری از فروشگاه ها انواع تازه و ارگانیک آن را می توانید خرید نمایید.
همچنین فلفل قرمز در بسیاری از پیش غذاهایی مانند سوپ و آش و همچنین انواع و اقسام ترشی جات به کار برده می شود که بیشترین مصرف فلفل در کشور ایران در مناطق جنوبی کشور بوده و از فلفل پودر شده که پاپریکا نام دارد به عنوان چاشنی و ادویه غذا استفاده می کنند.
ویژگی های فلفل قرمز تند تازه
همانطور که می دانید فلفل قرمز گیاهی می باشد که خاصیتهای فراوانی دارد و مصرف آن به افراد توصیه می شود که در این مقاله به تعدادی از فواید این گیاه مفید می پردازیم.
اگر به دنبال این هستید که وزن خود را کاهش دهید به شما پیشنهاد می کنیم که فلفل قرمز را در برنامه غذایی خود بگنجانید چرا که فلفل قرمز متابولیسم بدن را بالا می برد و باعث می شود که اکسیژن زیادی وارد بدن شود و در نهایت مانند ورزش کردن عمل می کند و کاهش وزن شما را به دنبال دارد.
تاتن یک نوع ماده ای است که در فلفل قرمز وجود دارد که این ماده از به وجود آمدن سرطان در بدن افراد جلوگیری می کند و همچنین طبق تحقیقاتی که اخیرا انجام شده است به این نتیجه رسیده اند که فلفل قرمز انواع سرطانهای وحشتناک و بدخیم را مهار کرده و مانع رشد و پیشرفت این بیماری در بدن انسانها می شود ضمن اینکه از بروز سرطانهای ریه، معده و کبد نیز جلوگیری به عمل می آورد.
پروتئینی که در بدن به سلامت سلولها بسیار کمک می کند کلاژن نام دارد که موجب می شود سلولها در بدن باز تولید بشوند و کلاژنها در جوانسازی پوست نقش بسزایی داشته و همچنین از عروق خونی محافظت می کند و ما برای اینکه در بدنمان کلاژن تولید کنیم ویتامین سی بالایی احتیاج داریم که فلفل قرمز منبع بزرگی از ویتامین سی می باشد و نیاز بدن ما را تامین می نماید.
استفاده از فلفل قرمز خطر حملات قلبی را کاهش می دهد به این دلیل که وقتی خونی در بدن لخته نشود قلب به راحتی عملکرد خود را انجام می دهد و فلفل قرمز از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می کند.
فلفل قرمز به دلیل خاصیت تندی که در خود دارد باعث می شود که سوخت و ساز در بدن شما افزایش پیدا کند و برای اینکه زندگی سالم داشته باشید باید بدن شما روزانه تحرک کافی را داشته باشد.
در فلفل قرمز ماده ای به نام کپسایسین وجود دارد که این ماده موجب تند شدن این فلفل می شود و در فلفل قرمز آنتی باکتریالی وجود دارد که باعث می شود برای دستگاه گوارش موثر واقع شود چرا که مانع از عفونتهای روده و معده می شود و از آنجایی که فلفل قرمز حاوی فیبر می باشد از چسبندگی روده نیز جلوگیری به عمل می آورد.
مشخصات فلفل قرمز تند تازه
بسیاری از افراد برای اینکه بدون واسطه محصول مورد نیاز خود را تهیه کنند به صورت مستقیم فلفل قرمز تازه را از کشاورز خرید می نمایند چرا که علاوه بر مقرون به صرفه بودن دست واسطه ها را حذف کرده و با قیمت مناسبتری محصول مورد نیازشان را خریداری می کنند.
فلفل قرمز تند از خانواده های فلفل دلمه و گوجه فرنگی می باشد و در جهان انواع مختلفی از فلفل قرمز مانند گیاه جالاپیو و کائنن موجود است.
از قدیم تا به امروز از فلفل قرمز بیشتر به عنوان ادویه استفاده می کردند و در غذاهای خود این چاشنی را برای خوش طعم تر شدن به کار می بردند.
فلفل قرمز ارزش غذایی بالایی دارد به صورتی که یک قاشق غذاخوری آن که حاوی ۱۵ گرم فلفل می باشد دارای 6/0 کالری، 3/0 پروتئین، 88/0 آب، 3/1 کربوهیدرات، 2/0فیبر، 8/0 شکر و 1/0 چربی در خود دارد.
در این مقاله مواد تشکیل دهنده فلفل را برای شما توضیح خواهیم داد:
ویتامین سی: همانطور که گفتیم فلفل قرمز دارای مقادیر بالایی از ویتامین سی می باشد که این ماده معدنی موجب بهبود زخم و عملکرد سیستم ایمنی بدن می گردد.
ویتامین ب: ویتامین ب 6 موجود در فلفل قرمز در سوخت و ساز بدن نقش بسیار مهمی دارد.
ویتامین کا: فلفل قرمز منبعی از ویتامین کا بوده که از لخته شدن خون جلوگیری کرده و سلامت کلیه ها و استخوانها را به دنبال دارد.
پتاسیم: ماده معدنی ضروری برای بدن وجود پتاسیم است که در عملکرد بهتر بدن نقش به سزایی دارد زیرا اگر پتاسیم در بدن پایین باشد احتمال بروز بیماریهای قلبی زیاد می شود.
مس: یکی دیگر از عنصرهای مورد نیاز بدن که بسیار حائز اهمیت است وجود مس می باشد که در بدن انسان موجب داشتن سلولهای عصبی سالم و استخوانهای قوی می شود.
فلفل قرمز تند تازه
در کشورهای آسیایی و به خصوص هند و چین فلفل قرمز تند تازه مصرف بسیار بالایی دارد و اکثرا در همه غذاها به طور خیلی زیادی آن را به کار می برند طوریکه رنگ برنج آنها به واسطه این فلفل کاملا قرمز می شود به این دلیل که بدنشان به این طعم تند عادت پیدا کرده است به راحتی این غذاهای تند را می خورند که در مطالب بالا از فواید فلفل قرمز برای شما گفتیم حال می خواهیم شما را با مضرات فلفل قرمز آشنا کنیم.
احساس سوزش: فلفل قرمز به این دلیل که طعم بسیار تندی دارد باعث می شود که سوزش زیادی در زبان شما به وجود آورد و البته این احساس سوزش تا معده هم راه پیدا می کند.
درد معده: خوردن فلفل برای بعضی از افراد موجب بروز مشکل در معده می شود و علائمی مانند احساس سوزش در روده، درد شکم و همچنین اسهالی شدید دارد و این معمولاً در افرادی بیشتر اتفاق می افتد که به سندروم روده تحریک پذیر مبتلا هستند.
سرطان: مصرف بیش از حد فلفل قرمز در بعضی موارد ممکن است که دچار سرطان در ناحیه دهان و گلو بشود به این دلیل که این سرطان چند مورد در هند شناسایی شده است.
به توصیه پزشکان افرادی که حساسیت و آلرژی به مصرف فلفل دارند برای جلوگیری از خطرات احتمالی در خوردن آن رعایتهای لازم را به کار ببرند.
و در نهایت به شما مشتریان گرامی که به دنبال این محصول بسیار مفید هستید پیشنهاد می دهیم با مراجعه به سایت ما از انواع فلفل قرمز دیدن کنید و سفارش خود را در هر حجمی که می خواهید ثبت نمایید.
شما می توانید از طریق شماره تماس موجود در سایت با مشاوران فروش مجموعه ارتباط برقرار کنید و آنها به شما در خریدی بهتر کمک خواهند کرد و پاسخگوی سوالات شما خواهند بود.