لیمو شیرین از مرکبات بسیار با ارزش و دارای طبع سرد و خشک است، لیمو شیرین دارای ویتامین c، اسید سیتریک مس و آهن است.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین از تولید به مصرف
تاریخچه لیمو شیرین
در این مطلب به تاریخچه لیمو شیرین می پردازیم، میوه لیمو از سال های1000تا1200 میلادی به کشورهای اسپانیا و آفریقای شمالی معرفی شد، در سال1494 این میوه را در ازور کشت کردن و مقدار قابل توجهی به کشور انگلستان صادر شد.
لیمو در قرن 18 میلادی توسط فردی به نام کارلوس لینئوس یک گیاه شناس سوئدی به عنوان گونه‌ای از سیترون ( سیتروس مدیکا) شناسایی شد گیاهان لیمو دارای بوته وسیع همیشه سبز یا به شکل درخت کوچک که حداقل3 متر و حداکثر6 متر(۱٠_۲٠فوت) را تشکیل می‌دهند.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین تازه
شکل برگ های آن بیضی می باشد و رنگ برگ‌ها معمولاً قرمز هستند و بعد سبز می‌شوند شاخه‌های جوان لیمو نوک تیز دارند و درکنار آنها خارهای تیز هم دیده می‌شود، گلبرگ‌های سفید معمولاً در بالا و قرمز رنگ در زیر قرار دارند پوست بیرونی آن به رنگ زرد می‌باشد درخت لیمو بیشتر در کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند.
انواع لیمو شیرین
لیمو مرکباتی ترکیبی و گیاهی همیشه سبز است که از جنوب شرقی آسیا نشات گرفته‌اند اما اکنون می‌توان آنها را در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان یافت در این مطلب شما را با انواع لیمو شیرین آشنا می‌کنیم.
1. لیمو استرالیایی:
لیمو استرالیایی اندازه بسیار کوچکی دارد در واقع یک میوه مینیاتوری است و تقریبا اندازه یک تیله می باشد، این ماده غذایی (بوش) نامیده می‌شود و به عنوان عنصری در ده‌ها محصول تجاری شامل میوه لعاب‌دار و انواع مارمالاد مصرف می‌شود.
2. لیمو ی زنجبیل:
لیمو زنجبیل پوستی صاف و گوشتی سفت و زرد دارد تعداد زیادی دانه در خود جای داده است دارای پوست ضخیم می‌باشد و از نظر ظاهری شبیه به لیمو شیرین می‌باشد بسیاری از افراد بوی آن را مثل زنجبیل می‌دانند و از این رو آن را به این نام می‌خوانند.
3. لیمو ی عمانی:
لیمو عمانی بسیار کوچک می‌باشد و عطر و بوی قوی دارد و در کشور عمان تولید می‌شود و شیرین نمی‌باشد این لیمو را ابتدا در آب شور می‌جوشانند و خشک می‌کنند و به عنوان ادویه استفاده می‌کنند و از پوست خشک آن در چای به عنوان طعم‌دار کردنش استفاده می‌کنند.
4. لیموی اسپانیایی:
لیمو اسپانیایی به رنگ‌های زرد کمرنگ تا نارنجی سالمون موجود می‌باشند و گاهی اوقات یک یا دو دانه سفید بزرگ در مرکز آن قرار دارد و مزه ترش دارند اما هنگام رسیدن کاملاً شیرین و اسیدی هستند و دانه آنها را می توان بو داده و خورد.
5. لیموی تاهیتی:
دو نوع اصلی لیمو تاهیتی وجود دارد یک نوع آن لیمو ایرانی که در فلوریدا کشت می‌شود و به اندازه تخم مرغ و بیضی شکل است و لیمو Bearss که در کالیفرنیا رشد کرده و اندازه کوچک و بدون دانه است هر دوی آنها به رنگ زرد، سبز می باشد.
6. لیموی خونی:
لیموی خونی ترکیبی است که در استرالیا تولید شده است، این میوه به رنگ قرمز است و بسیار کوچک‌تر از دیگر لیموها است و طعم و مزه ی شیرینی دارد.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین پیوندی
خاصیت لیمو شیرین
لیمو شیرین از مرکبات بسیار مفید و دارای طبع سرد و خشک است، لیمو شیرین با داشتن منبع غنی ویتامین سی، اسید سیتریک، آهن و مس یکی از با فایده‌ترین میوه‌ها برای درمان بیماری‌هاست، در این مطلب شما را با خاصیت لیمو شیرین آشنا می‌کنیم.
1. سلامت قلب:
در مطالعه تحقیقاتی خاصیت لیمو شیرین به اثبات رسیده است، لیمو سرشار از ویتامین c است یک لیمو تقریباً 31 میلی‌گرم ویتامین سی بدن را تامین می‌کند محققان بر این عقیده‌اند که خوردن لیمو و سبزیجات غنی از ویتامین c سلامت قلب و سکته مغزی را کاهش می‌دهند.
- بیشتر بخوانید: میوه لیمو شیرین
به غیر از ویتامین c ترکیبات فیبر وگیاه در لیمو می‌تواند به طور قابل چشمگیری بعضی از عوامل خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد به عنوان مثال یک تحقیق پژوهشی نشان داد که مصرف روزانه 24 گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه پی‌در‌پی کلسترول کل خون را پایین آورده است.
2. لیمو شیرین برای کم خونی:
کم خونی فقر آهن در بین مردم کاملاً شایع و فراوان است و این زمانی اتفاق می‌افتد آهن کافی از مواد غذایی به دست نمی‌آید، بدن ما آهن را از مرغ و گوشت و ماهی جذب می‌کند با استفاده کردن ویتامین c و اسید سیتریک می‌توان میزان جذب آهن را افزایش داد.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین جیرفت
از آنجا که لیمو شیرین دارای ویتامین c و اسید سیتریک می‌باشد آنها ممکن است در برابر کم خونی تاثیر گذار باشند به شرطی که شما آهن را تا حد ممکن از رژیم غذایی خود دریافت کنید لیمو شیرین برای کم خونی عالی و بی‌نظیر است.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین
3. لیمو شیرین در درمان سرماخوردگی:
ویتامینc موجود در لیمو شیرین باعث پیشگیری علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌شود، آب فراوان موجود در لیمو شیرین باعث پایین آوردن تب و دمای بدن به خصوص هنگام سرماخوردگی می‌شود این میوه چون خاصیت سم‌زدایی دارد باعث کاهش تب می‌شود و در زمان سرماخوردگی توصیه ی زیادی به مصرف لیمو شیرین شده است لیمو شیرین در درمان سرماخوردگی مانند ندارد.
4. درمان بینایی چشم:
لیمو شیرین به علت خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتری که دارد مانع عفونت کردن چشم‌ها می‌شود و از آنها محافظت می‌کند و از پیشرفت آب مروارید جلوگیری می‌کند و در درمان بینایی چشم نظیر ندارد.
5. لیمو شیرین درمان زردی:
لیمو شیرین باعث سلامتی کبد می‌شود و به عملکرد کبد کمک می‌کند پزشکان برای درمان بیماران یرقانی مصرف لیمو شیرین را سفارش می‌کنند، لیمو شیرین درمان زردی را بهبود می بخشد.
6. لیمو شیرین و یبوست:
میوه لیمو شیرین حاوی فیبر بوده و اسید موجود در آن سموم را از بدن دفع می‌کند و روده را پاکسازی می‌کند و در نتیجه لیمو شیرین به بدن کمک می‌کند تا به طور طبیعی مدفوع از بدن دفع شود و مانع از به وجود آمدن یبوست شود در تحقیق پزشکی لیمو شیرین و یبوست به اثبات رسیده است.
7. درمان گرمازدگی خفیف:
یکی از سالم‌ترین مواد غذایی برای حفاظت از بدن در برابر گرمازدگی و پیشگیری از کمبود آب بدن خوردن لیمو شیرین است لیمو شیرین حاوی مقادیر چشمگیری از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده که مصرف مداوم آن در درمان گرمازدگی خفیف تاثیر زیادی دارد.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرین
