ترشی یکی از خوراکی های لذیذ خانگی درجه 1 است که خرید و فروش زیادی به صورت دبه ای و شیشه ای عمده با قیمت های متفاوت در بین افراد دارد.
برخی از مواد غذایی مانند خیار با غوطه ور شدن چند ساعته، چند روزه و چند ماهه در آب نمک سرکه یا آب نمک خالی، می توانند تبدیل به شور لذیذی شوند که دهان همه را به آب بیاندازند.
برای پختن و درست کردن ترشیها، انتخاب میزان نمک، آب و سرکه بسیار مهم است زیرا می تواند در طعم آن ترشی اثر زیادی بگذارد، مثلا استفاده از نمک سفره به عنوان نمک ترشی کار عاقلانه ای نیست و بهتر است برای درست کردن ترشی ها از نمک دریا بهره گرفته شود.
همچنین لازم است بدانید برای درست کردن یک خیار شور لذیذ باید از سبزیهایی استفاده کنید که طعم دهنده باشند محصولاتی مانند: فلفل ریز، سیر، برگ شوید و غیره می توانند مکملهای خوبی برای بهبود طعم خیار شور باشند.
علاوه بر این نکات باید به این مورد نیز توجه کنید که شیشه های تمیز، قابل مهر و موم، بی رنگ و غیره می تواند تأثیر زیادی بر کیفیت خیار شورهای خانگی داشته باشند، جالب است بدانید که باکتری های مفید ترشی های تخمیر شده ای همچون خیار شور، روده را سالم می کنند.
با داشتن 10 کالری در هر خیار شور متوسط می توان یک میان وعده ی عالی را برای تغذیه ای سالم در نظر داشت، این کالری پایین مزیت بالایی است که بسیاری از میوه ها و شورها از آن بی بهره هستند.
فروش خیار شور خانگی
در بسیاری از کشورها مرسوم است که در کنار غذاهای خانگی و رستورانی از انواع دسرها و پیش غذاها و مکمل های غذایی استفاده شود، خیار شور یکی از مهم ترین، لذیذ ترین و پر فروش ترین محصولاتی است که در تمامی دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.
بسیاری از افراد علاقه مند به میل کردن خیار به مدت طولانی هستند و با توجه به تخریب زود این محصولات طبیعی است که باید خیار شورهای خانگی را در سبد غذایی خود قرار دهند.
استفاده از خیارشورهای تازه و لذیذ محاسن زیادی هم دارد که در ادامه ی این مقاله به آن اشاره می کنیم :
- آنتی اکسیدان یک خاصیت مهم در بسیاری از میوه ها و سبزیجات است که به سلامت بدن کمک می کند برای اینکه در فرایند تولید خیار شور از حرارت استفاده نمی شود، این خاصیت حفظ می گردد.
- سرکه ی موجود در خیار شور کاهش باکتریها را در پی دارد، همین امر سبب بهبود گوارش بدن شده و سلامت معده و روده ها را تضمین می کند.
- همچنین سرکه ی خیار شور می تواند از تولید اسید معده جلوگیری به عمل آورده و آسیبهای ناشی از آن را نیز بهبود ببخشد.
- استفاده از خیار شور به دلیل کالری پایینی که دارد به افراد دیابتی توصیه می شود، زیرا اسید استیک در ترکیب میوه هایی چون خیار می تواند به کاهش قند خون کمک کند.
- بسیاری از شورها از جمله خیار شور می توانند روند سلامت کبدها را کنترل کنند، میل کردن این محصولات به افراد الکلی پیشنهاد می شود تا پس از ترک الکل استفاده از شورها را جایگزین کنند.
- یکی از مهمترین ویژگیهای خیار شور کالری کمی است که دارد همین امر موجب شده تا طرفداران زیادی را در بین ورزشکاران و بدنسازان داشته باشد، لذا مصرف این شورها به افرادی که در حال کاهش وزن یا تناسب اندام هستند به شدت پیشنهاد می شود.
- خیار شور می تواند گزینه ی مناسبی برای کاهش تهوع دوران بارداری باشد، به شرط اینکه متعادل مصرف گردد تا سبب افزایش فشار خون نشود.
خرید خیار شور خانگی
دقت در تاریخ تولید و تاریخ انقضا یکی از موارد مهمی است که باید در هنگام خرید به آن اهتمام ورزید، محصولی که به خوبی شسته شده باشد می تواند ماندگاری بالایی داشته باشد بنابراین سلامت و بهداشت خانگی خیار شور نیز باید مورد بررسی قرار گیرد، استانداردهای سلامت می توانند گزینه ی خوبی برای این موضوع باشند.
ترشی های خانگی فقط به اندازه ی محصولی که استفاده می شوند خوب هستند و این منوط به میوه ها و سبزیجات رسیده، سالم و بدون لک است، بنابراین باید توجه داشت انتخاب خیار شور باید به صورتی باشد که در همان روز خریداری شده ی میوه درست شده باشد.
برای درست کردن یک خیار شور لذیذ و با کیفیت نیاز به حداقل دو هفته زمان داریم، ترشی های یخچالی به تناسب خیارشورها از سرعت بیشتری برخوردار هستند و سه الی 20 ساعت به عمل می آیند.
هرچند طعم متفاوتی دارند اما به کیفیت خیار شورهای خانگی نمی رسند و حکم کنسرو را دارند. اگر شما هم جزو افرادی هستید که عاشق خرید خیار شورهای ترد هستید باید خدمتتان عرض کنیم که سایت ما را به درستی انتخاب کرده اید، زیرا ما بهترین و با کیفیت ترین خیار شورهای بازار را برایتان گرد هم آورده ایم.
اگر می خواهید از بدانید که خیار شورهای ارائه شده در سایت ما چه ویژگی هایی دارند بهتر است ادامه ی مطلب را مطالعه فرمایید :
- خیار شورهایی که در سایت ما مشاهده می کنید از تازه ترین خیارهای ممکن استفاده شده اند.
- به آنها طعم دهنده های ویژه ای چون برگ شوید، سیر و فلفل اضافه شده است.
- انتهای شکوفه های خیار برداشته شده و خیار شورهای تر و تمیزی تولید شده است.
- خیار شورهای تولید شده قبل از کنسرو شدن در آب یخ خیس خورده اند تا ماندگاری بهتر و تردتری داشته باشند.
- خیار شورهای سایت ما در شیشه های محکم و با دوامی قرار دارند.
- از نمک، سرکه و آب آشامیدنی سالمی برای تولید این خیار شورها بهره گرفته شده است.
- خیارهای استفاده شده در این خیار شورها اندازه کوچکی دارند و همین مهمترین تردی آنها به شمار می رود زیرا هر چه خیار درشت تر باشد کیفیت پایین تری پیدا می کند.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید این خیار شورهای ترد و لذیذ می توانید به لینک زیر مراجعه کرده و با مشاورین فروش سایت ما مرتبط شوید. آن ها می توانند راهنمای خوبی برای پاسخ دهی به سوالات شما بوده و در ثبت سفارش و خریدتان شما را راهنمایی می کنند. برای ثبت سفارش کافیست فرم را پرکنید تا همکاران ما با شما تماس بگیرند.