خرید و فروش عمده سیر صادراتی درجه یک در ایران، هرساله با هدف بهبود اوضاع روند تولیدات محصولات داخلی از جمله محصول پرطرفدار سیر با کشورهای مختلف دنیا صورت می گیرد و قیمت عمده سیر صادراتی درجه یک، در بازار براساس کیفیت سیر تازه از نظر ظاهری و عطر وطعم و رنگ آن تعیین می گردد.
هرچه محصول مورد نظر دارای دانه های درشت تر و سفیدتر بوده و پوست آن کامل و بدون عیب و نقص باشد برای صادرات مناسب تر است و کشاورزان و سیرکاران محترم پس از برداشت محصول، آن را به انبارو سیلوهای نگهداری سیر انتقال می دهند تا در آنجا عملیات سورت و دسته بندی توسط کارگران مربوطه صورت پذیرد.
کارگران سیرهای درشت و کاملا سالم و بدون لکه و سیاهی را به عنوان سوپرسیر صادراتی جدا کرده و در سبدهایی که از لحاظ جنس کیفیت بالایی دارند و اصلا شکنندگی ندارند بسته بندی می کنند و برای مشتریان محترم توسط کانتینرهای حمل بار ارسال می نمایند.
- بیشتر بخوانید: سیر سفید برای سفیدی مو
قیمت این محصول با توجه به عوامل گوناگونی از جمله نرخ گذاری محصولات توسط کارشناسان مربوطه و استاندارهای لازم در این زمینه و همچنین هزینه های لازم برای تولید محصول و عرضه ی آن به بازار تعیین می گردد و همانطور که می دانیم هرچه سیر با کیفیت تر باشد به طبع قیمت آن بالاتر است.
اما عوامل دیگری نیز در بالارفتن قیمت این محصول از جمله وجود واسطه ها و دلالان در مسیر خرید و فروش و صادرات وجودارد که باعث می شود مشتریان با قیمت واقعی روبرو نشوند.
مجموعه گیوسیر همدان با هدف برندسازی و ارایه ی خدمات و مشاوره های لازم به مشتریان آمده است تا با حذف واسطه ها بهترین محصول را با ارزانترین قیمت ها به دست مشتریان برساند و و همواره خریدی پرسود را برای این عزیزان به ارمغان بیاورد.
- بیشتر بخوانید: سیر سفید صادراتی
سیر به صورت های مختلف و در انواع مختلف به کشورهای جهان صادر می گردد که از جمله ی آن می توان به سیر سفید، سیرقرمز و سیرسیاه، سیر خشک و سیر تازه و علفی، پودرسیر، سیر ورقه ای و خشک شده، سیر بلنج شده و سیر بذری اشاره کرد که هرکدام از این انواع بر اساس نیاز و خواسته ی مشتری در بسته بندی های مناسب ارسال می گردد.
سیرسفید به دلیل اینکه از ماندگاری بالاتری برخوردار است و عطر و طعم بهتری دارد دارای طرفداران بیشتری نسبت به سایر محصولات است. بعد از سیر سفید می توان از نظر جایگاه به سیر قرمز اشاره کرد که از آن بیشتر برای درست کردن سیرترشی با کیفیت بالا استفاده می گردد.
سیر سیاه یکی از فرآورده های سیر سفید یا قرمز است که با استفاده از روش فرآوری خاص، در کشور تولید می گردد. سیر سیاه اخیرا به دلیل خاصیت ضداکسیدانی قوی که از خود نشان داده است، طرفداران زیادی را پیداکرده است.
برای به دست آوردن سیر سیاه باید آن را به مدت یک تا سه ماه در دمای 60 تا 70 درجه ی سانتی گراد نگه دارند تا این ماده ی موثر تولید شود. سیر سیاه همانند سیر ترشی به عنوان ماده ای با خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطانی و ضددیابتی و ضد آلرژی شناخته شده است و از آن در درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شود.
در مرحله ی سورت و دسته بندی سیر های درجه یک و درجه دو جدا می شوند، سپس محصولاتی که تعدادی از دانه های آنها خراب است و یا ریز هستند جدا شده و به صورت حبه می گردند و برای مصارف گوناگونی از جمله پودرسیر، سیر ورقه ای و سیر بلنج شده و سیر بذری دسته بندی می گردند.
پودرسیر، یکی از دیگر از فرآورده های سیر است که به صورت فله ای و یا بسته بندی کارخانه ای در بازاریافت می شود. از پودرسیر و سیر ورقه ای اغلب در غذاها ودر صنعت غذایی مثل سوسیس و کالباس به عنوان طعم دهنده استفاده می گردد.