حبه عناب یکی از سوغاتی های ویژه وخاص خراسان جنوبی است که توانسته توجه و رضایت مندی مردم رو نسبت به خودش جلب کند. برای آشنایی با خواص حبه عناب با ما همراه باشید.
آشنایی بیشتر با حبه عناب
خواص و طعم خوش حبه عناب، آنرا به یک محصول منحصربه فرد تبدیل کرده است، به عنوان مثال کاهش استرس، تنظیم گرش خون، درمان اختلالات خواب، کاهش التهابات، التیام زخم ها، کمک به سلامت پوست، بهبود قدرت استخوان ها، کاهش قند خون، تصفیه خون تعدادی از فواید مصرف عناب به شمار می روند، عناب در بهبود آلزایمر هم نقش مثبتی ایفا می کند.
عناب می‌تواند به‌عنوان یک میان وعده غذای سالم مورد توجه قرار گیرد، زیرا همه محتویات فیبرهای غذایی و فروکتوز موجود در آن می‌تواند با آهسته کردن هضم غذا به کنترل قند خون کمک کند.
- بیشتر بخوانید: عناب حبه ای یک کیلویی
نتایج یک تحقیق نشان داد که میوه عناب دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و در پیشگیری از التهاب ناشی از دیابت و درمان دیابت سودمند است، به این منظور می‌توان از پودر میوه عناب برای بیماران دیابتی استفاده کرد.
همانگونه که می دانیم مصرف زیاد قند و شکر در رژیم غذایی روزانه ما باعث بروز بیماری های مختلفی مانند دیابت، اختلالات قلبی و عروقی، کبد چرب و اضافه وزن شده است.
بنابراین باید به دنبال جایگزین های مناسب ترو سالم تری برای قند و شکر باشیم که پیشنهاد ماا به شما استفاده از خرما، عسل طبیعی، توت خشک، انجیر خشک، کشمش، مویز و انواع حبه های عناب، حبه توت، حبه سنجد و حبه زردآلو می باشد.
با افزایش آگاهی جامعه، مردم به دنبال جایگزین هایی برای قند و شکر هستند، بیشترین مصرف قند ما ایرانی ها، قندی است که به همراه چایی میل می شود، حبه عناب یکی از محصولات طبیعی است که با فواید زیاد و طعم خاصش می تواند جایگزین مناسبی باشد.
- بیشتر بخوانید: حبه عناب زنجبیلی
طرز تهیه حبه عناب
عناب تازه از باغ ها برداشت می شود تا به دست تولیدکننده برسد، بعد از تحویل بسیار دقت می شود تا سالم از ناسالم جدا شود، بعد از شستشو و ضدعفونی وارد دستگاه خشک کن شده تا رطوبت اضافی گرفته شود، حالا عناب خشک حاضر است تا آسیاب گردد، الان پودر عناب به دست آمد.
- بیشتر بخوانید: حبه عناب
حبه عناب فرآورده تولید شده از عناب است که در فرآیند ساخت آن در ابتدا عناب خشک در دستگاه آسیاب به پودر تبدیل شده و سپس این پودر باید الک شده و در داخل قالب های مکعبی شکل ریخته شوند.
البته اگرعلاقه مند باشیم حبه عناب طعم دار داشته باشیم بایستی پودر آن میوه را با پودر عناب مخلوط کنیم و سپس الک و قالب ریزی کنیم،پس از اینکه پودرها به درون قالب ریخته شد نوبت آن است تا قالب ها به حمام بخار منتقل شوند تا در آنجا فرم نهایی خود را بدست آورند، پس از اتمام این مرحله در آخر حبه ها خارج و بسته بندی می گردند.
این محصول طعم های طبیعی همچون زرشک، زردآلو، توت، سنجد، خرما، دارچین، زنجبیل و.... را دارد و سعی شده است در این خوراکی از هیچ گونه افزودنی و ماده نگهدارنده استفاده نشود، حبه عناب مانند دیگر حبه های موجود چون حبه خرما، حبه توت سنجد از میوه تازه فراوری می شود، اما چرا اسم حبه عناب روی این فراورده گذاشته شده است؟
دلیل اول اینکه شکل ظاهری آن مکعبی است، دلیل دیگر اینکه بهتراست جایگزین قند مصرف شود و حتی جایگزین شکلات های صنعتی میل شود،اکنون واژه حبه عناب همچون حبه قند برازنده و مناسب آن است.
- بیشتر بخوانید: حبه عناب
درمورد شرایط نگه داری حبه ها بخاطر اینکه از پودر میوه های خشک درست شدند در برابر حشرات بسیار حساس هستند، بنابراین نباید مکان نگهداری آنها گرم و تاریک باشد پس زمانی که محصول به دستتان رسید ابتدا بازرسی کنید و بعد آن را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید.
خواص حبه عناب
- دمنوش عناب برای سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، آنفولانزا بسیار موثر است.
2. خواص آنتی اکسیدان آن در جلوگیری از سرطان بسیار کمک می کند و مانع رشد تومور و سلول های سرطانی می شود.
3. آب عناب و کاهو برای درمان سرطان موثر است.
4. آنتی اکسیدان موجود در عناب روند پیری پوست را کم می کند، سبب روشن شدن پوست می شود،خشکی و خارش پوست را کاهش می دهد، التهاب پوستی مانند جوش و آکنه را درمان می کند.
5. آرامبخش طبیعی، بدخلقی را ازبین می برد و آرام کننده اعصاب است.
6. خستگی و بی خوابی را رفع می کند.
7. دم کرده عناب در کاهش اضطراب و استرس بسیار موثر است.
8. دستگاه گوارش را تقویت و کم اشتهایی را برطرف می کند.
9. برای تقویت و سلامت کلیه ها و درمان کبد چرب می توان استفاده کرد.
10. آب عناب برای درمان سنگ مثانه کمک می کند
خرید عناب حبه ای
امروزه خرید عناب حبه ای در اغلب شهرهای ایران از طریق فروشگاه های حوزه آجیل و خشکبار امکان پذیر شده است، شهرهایی مثل مشهد و تهران و شیراز بیشترین حجم های تولیدی این محصول را به فروش می رسانند، البته در سایر شهرها چنانچه امکان خرید حضوری برای مشتریان نباشد می توانند از طریق مجموعه های تولید کننده محصول خود را سفارش داده و از طریق پست سفارش خود را تحویل بگیرند.
- بیشتر بخوانید: حبه عناب بیرجند
حبه عناب به دو صورت فله ای و بسته بندی شده به فروش می رسد حالت فله ای حبه عناب به شکلی است که در کارتن بسته بندی شده و حجم کلی و حدودی آن 1 کیلوگرم می باشد، ارسال بسته بیشتر از 1 کیلوگرم برای حبه عناب مناسب نیست چرا که برای ارسال به شهرهای دیگر و جابه جایی زیاد دچار آسیب می شود.
قیمت حبه عناب بر اساس وزن، طعم و همچنین نوع بسته بندی آن تعیین می شود، از اصلی ترین مواردی که باعث تغییر قیمت حبه عناب می شود افزایش قیمت عناب و هم چنین سایر میوه هایی همچون توت، سنجد، زرشک و.... است که در فرآیند تولید این محصول استفاده می شود.
در حالت کلی خرید حبه عناب به صورت فله ای یا همان کارتنی در مقایسه با حالت بسته بندی شده به صرفه تر می باشد، از آنجا که نه تنها قیمت این محصول بلکه سایر محصولات غذایی و خوراکی دچار تغییراتی می شود از این رو بهتر است از طریق ارتباط با مدیران فروش شرکت ها از آخرین تغبیرات نرخ محصول آگاهی پیدا نمایید.