مس فلزی گرانبها از دیر باز تا کنون مورد پسند مردم بوده است و قبل از پرداختن در مورد مس باید این نکته را با شما در میان بگذارم که در خرید ظروف مسی و قلع اندود بودن آن بسیار حائز اهمیت است که محققان و باستان شناسان استفاده از ظروف مسی در تاریخ ما را تایید کرده اند و طبق تحقیقاتشان به این رسیده اند که ایرانی ها پس از ظروف سفالی روی به سمت ظروف مسی نمودند و با گذشت زمان پی بردن که استفاده بیش از اندازه آن مشکلاتی به همراه دارد به همین علت شروع به قلع اندود کردن درون ظرف هایشان کردند.
مس برای مردمان آن دوران ذخیره مالی هم به شمار میرفته چرا که هرکسی ظروف بیشتری در اختیار داشت دارا و ثروتمند تر به نظر میرسید اما قلع فلزی سفید نقره ای و بلورین است که همانند عایقی از فرسایش و زنگ زدگی مس محافظت میکند.
ظروف مسی دربرابر غذاهای اسیدی واکنش نشان میدهد و برای همین است که درون آن را با قلع پوشش میدهند تا مانع ورود بیش از حد مس به غذا شود که ورود مقدار کمی مس به غذا و بدن مانعی ندارد و موجب سلامت جسم و روان است اما اگر درصد آن افزایش یابد مشکلات گوارشی به وجود می آورد و قلع کاری ورود بیش از اندازه اکسید اسید مس را کاهش میدهد.
خرید قلع برای ظروف مسی
ظرف های مسی میکرو ارگانیسم های آب را نابود ویک نوع فرآیند تصویه آب طبیعی را انجام میدهند. اما برای استفاده از آن نیاز به خرید قلع برای ظروف مسی را دارید که برای تهیه اش باید پیش مسگر بروید.
به قلع کردن نیز سفید گری هم میگویند و عموما ظروف مسی پس از دوسال سفیدی خود را از دست میدهند و نیاز به قلع کاری دارند که مس رنگ خود را از دست نمیدهد واگر تیره رنگ شود خواصش را حفظ میکند فقط به علت استفاده های متعدد تیره رنگ میشود که با سفید کاری مجدد به حالت اولیه باز میگردد.
قلع خاصیت چکش کاری را دارد و مواد اولیه سفید گری پودری سفید رنگ به نام نشادر است که آن را برروی مس میکشند و به آرامی میمالند پس از سفید شدن مس ان را کاملا با اب بشویید تا بتوانید مورد استفاده قرار دهید و ماندن آب روی مس تازه قلع شده باعث میشود که دو مرتبه رنگ آن به تیرگی برگردد.
در هنگام شستن هم دقت نمایید که مسبب خراشیدگی و از بین رفتن قلع موجود روی آن نشوید که این کار لایه پوششی را ازبین میبرد و اگر این اتفاق افتاد تا جایی که میشود پخت و پز را با آن ظرف انجام ندهید.
برای لوازم آشپز خانه هم حدالامکان سعی کنید ظرف های مسی تهیه کنید و سیاه شدن مس پس از مدت ها حاصل از ترکیب اکسیژن و اکسید مس است که موجب ورود سموم مضر به بدن میشود.
سفید کاری در حال حاضر معمولا در شهر های کرمان،قزوین،اصفهان و مشهد در بازارچه هایی که رو بسته و قدیمی هستند انجام میشود چرا که بامرور زمان نسل های جدید از کار هایی مانند مسگری سر باز زده اند و به شغل هایی با محتوای به روز بودن پرداخته اند که این امر موجب فراموشی شغل های سنتی میگردد و جای بسی تامل دارد.
مس از خواص متعددی برخوردار است که در ادامه به چند نمونه آن اشاره خواهم کرد و ظروف مسی قلع اندود خاصیت ضد میکروبی دارند و ضد میکروبی بودن برای ما انسان ها موجب سلامتی بدن میشود.
مس آلیاژی بنام برنج دارد که به طرز حیرت آوری باکتری های رشته ای را ازبین میبرد و شاید برایتان جالب باشد این عمل چکونه انجام میشود و باید بگویم که مس تخریب DNA را کاهش و از تولید مثل این باکتری ها جلوگیری مینماید همچنین مواد معدنی موجود درآن دارای خاصیت ضد التهابی دارد و آنتی اکسیدان بودنش سموم را خنثی میکند.
در طب اسلامی آورده اند زمانی که شکم شما خالی است نوشیدن آب با ظروف دکوری مسی سبب عملکرد درست بدن و فرآیند متابولیسمی را به وجود میاورد که به کاهش وزن، افزایش سلامت قلب و کاهش کم خونی کمک میکند همچنین کمک میکند پوست شما سالم بماند که این امر موجب کند تر شدن روند پیری پوست میشود.
فلز قلع که همیشه آمیخته با مس هست در مجاورت با آب دارای کربنات به راحتی و به سرعت خورده میشود این در حالی است که در مواجهه با خاک سرعت خوردگی آن کمتر است و زمانی که اکسیژن به شکل محلول هست این خاصیت به عنوان کاتالیزور از خودش واکنش شیمیایی نشان میدهد و در دمای معمولی انعطاف پذیر میشود.
قلع سمی نیست و در صنعت برق به عنوان لحیم مورد استفاده قرار میگیرد و جالب است بدانید برنز یا همان مفرغ برای نخستین بار با ترکیب مس و قلع به وجود آمد.
قلع داخل ظروف مسی ضرر دارد
احتمال دارد که این سوال که آیا قلع داخل ظروف دکوری مسی ضرر دارد یا خیر برای شما پیش آمده باشد؟ در پاسخ باید عرض کنم که بکار بردن مقدار مناسب آن در ظروف مسی خوب است اما اگر بیش از حد مصرف شود اثراتی مانند: سرگیجه، مشکلات ادراری، تنگی نفس، سوزش پوست و چشم و مشکلات مزمن بیشتری همچون آسیب کبدی،افسردگی و آسیب های مغذی را دارد.
اکسید شدن ظروف مسی از عوامل ایجاد خطر برای بدن است که باید به موقع سفید یا قلع آلود شود و به یاد داشته باشید چون مس فلزی قرمز رنگ هست قرمزی بیرون مس از بین نمیرود و امکان دارد که کمی کدر شود و برای براق کردن آن میتوانید رب و آبلیمو استفاده نمایید بدین شکل که این مواد را برروی آن بریزید و شروع به تمیز کردن نمایید بعد بشویید و سپس با دستمال آن را خشک نمایید.
یکی دیگر از راه های برق انداختن مس جهت جلوگیری از سیاهی و از بین رفتن میکروب ها این است که سطح آن را با روغن زیتون دستمال بکشید یا حتی میتوانید سرکه سفید را با نمک برروی آن ریخته سپس دستمال بکشید و حتما به یاد داشته باشید که زمانی باید این کار را انجام دهید که درون ظرف مسی نواحی قرمز رنگ داشته باشد.
با بیان فواید و مضرات مس همچنین صنعت مسگری روش های سفید کردن تلاش کردیم سلامت کسانی که ازاین محصولات استفاده مینمایند کمک نموده باشیم و برای تهیه محصولات مناسب مسی قلع اندود شده با ما ارتباط بگیرید.
