خرما خنیزی دانه یک انواع خرماهای خاص و منحصر به فرد است که در ایران و مناطق حاره ای جنوبی کشورمان به وفور یافت می شود، این خرما با طعم شیرین و بافت نرم و لذیذش، دست کم چندین قرن است که در فرهنگ غذایی ایرانیان جای خاصی دارد.
معرفی خرما خنیزی دانه
خرما خنیزی دانه، با خصوصیات ویژه ای که دارد، علاوه بر خواص غذایی، دارای ویژگی های بسیاری است که از آن جمله می توان به ارزش غذایی بالا، مقاومت در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی، تغذیه کننده بخش قابل توجهی از انرژی روزانه، استفاده در صنایع غذایی مختلف و همچنین مصارف دارویی اشاره کرد، نکته ای که بیشترین توجه را به خرما خنیزی دانه جلب می کند، ویژگی های تغذیه ای آن است.
این نوع خرما حاوی مقادیر زیادی قند ساده و مخلوط است که به علت ترکیب ویژه اش و ترکیب منحصر به فرد مواد مغذی، یک منبع اصلی انرژی است.
همچنین، خرما خنیزی دانه حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای فیبر، پتاسیم، منیزیم، ویتامین های گروه ب، ویتامین c و آهن است.
خواص خرما خنیزی دانه
این خواص تغذیه ای نشان دهنده اهمیت و ارزش غذایی بالای خرما خنیزی دانه برای سلامتی سیستم گوارشی، قلب و عروق، و همچنین افزایش سطح انرژی و مقاومت بدن در برابر بیماری ها می باشد.
یکی از ویژگی های حیاتی خرما خنیزی دانه، قابلیت مقاومت در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی است.
این خرما به طور معمول با محدودیت آب و در شرایط خشکی کشت می شود، اما به علت سازگاری بالا با شرایط خشکی، بازدهی بالایی دارد.
همچنین، خرما خنیزی دانه برخلاف بسیاری از انواع خرماها، در دماهای بسیار بالا نیز قادر به رشد و تولید میوه می باشد که این ویژگی منحصر به فرد آن را از سایر انواع خرماها متمایز می کند.
ویژگی های خرما خنیزی دانه
خرما خنیزی دانه نیز از دیگر ویژگی های بارز خود، توانایی استفاده از طیف گسترده ای از صنایع و مصارف مختلف را داراست.
این خرما برای تهیه انواع فرآورده های مانند مربا، آبمیوه، شیره خرما، خمیر خرما، شکلات خرما و حتی آرد خرما مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین، خواص طبی این خرما نیز از قدیمی ترین درمان های طب سنتی و مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان یک منبع طبیعی غنی از مواد مغذی و مهم برای رفع برخی از مشکلات بهداشتی شناخته می شود.
به طور کلی، خرما خنیزی دانه با ترکیب بی نظیر از ویتامین ها، مواد معدنی، انرژی، و فیبر، یکی از مهم ترین منابع تغذیه ای سالم و خوشمزه محسوب می شود.
این خرما با ویژگی های ویژه و خصوصیات تغذیه ای بالا، علاوه بر لذت مصرفی خود، امکانات درمانی و تغذیه ای برای سازش با بدن فراهم می کند.
مصرف خرما خنیزی دانه
از این رو، توصیه می شود که در رژیم غذایی خود، به مصرف این خرما طبعی و سالم اهمیت داده و از خواص بی نظیر آن برای تقویت سلامتی بدن خود بهره گیرید.
همچنین، خرما خنیزی دانه به دلیل ترکیب قوام دهنده و مرطوب کننده ای که دارد، برای مراقبت از پوست و مو نیز استفاده می شود.
از خرما خنیزی دانه می توان برای تهیه ماسک های طبیعی برای پوست و مو، کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده، و حتی شامپو و کاندیشنر طبیعی استفاده کرد.
این خرما با خواص آنتی اکسیدانی خود، می تواند به تازگی و جوانی پوست کمک کند و موجب بهبود سلامت و زیبایی آن شود.
خرما خنیزی دانه با خصوصیات طبیعی و منیع غنیی از املاح، به عنوان یک منبع ایده آل برای تغذیه کودکان و نوزادان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
این خرما با ارزش غذایی بالا و طعم شیرین خود، می تواند به عنوان یک جایگزین سالم و مناسب برای شیر مادر به کودکان ارائه شود.