در این مقاله قصد داریم در مورد فلفل دلمه ای، خواص و فواید آن، مضرات فلفل دلمه ای سبز و غیره مطالب و نکاتی را ذکر کنیم. امیدواریم بتوانیم با نوشتن این مقاله، گامی مهم و ارزشمند جهت رشد سلامتی شما هم وطنان عزیز برداریم.
فلفل دلمه ای سبز
این میوه اولین بار در جنوب و مرکز آمریکا کاشت و برداشت شده است، فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگ های متنوع مانند بنفش و سبز و غیره بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
جالب است بدانید هر یک از رنگ های فلفل دلمه ای، معرف خاصیت ویژه‌ای از این گیاه هستند، رنگ های مختلف فلفل دلمه ای نشان دهنده مواد تشکیل دهنده متفاوت آن ها است.
فلفل دلمه ای قرمز، لیکوپن بیشتر و فلفل دلمه ای سبز، کلروفیل فراوان تری دارد، رنگ نارنجی نشان دهنده بتا کاروتن و رنگ زرد معرف لوتئین در فلفل دلمه ای می باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای سبز
فلفل دلمه ای به علت دارا بودن آب میان بافتی فراوان یکی از کم کالری ترین سبزی ها است، فلفل دلمه ای سبز رنگ در میان افراد شناخته تر است.
فلفل دلمه ای نیاز به شرایط آب و هوایی خاصی ندارد و در تمام شرایط آب و هوایی از جمله سرد، گرم، خشک، مرطوب و غیره می تواند کاشته شود، گیاه فلفل دلمه ای دارای ساقه های قطور می باشد، گل های گیاه فلفل دلمه ای به رنگ سفید هستند.
این گل ها دارای پنج گل برگ می باشند، این موضوع نشان می دهد که فلفل دلمه ای گیاهی تک لپه می باشد، از شکل ظاهری آن متوجه می شویم که گیاهی چند برچه ای است.
خواص فلفل دلمه ای سبز
در این قسمت قصد داریم مطالب و نکته هایی در مورد خواص و فواید فلفل دلمه ای خدمت شما خواننده های محترم بیان کنیم، فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین های گروه بی مانند تیامین، ریبوفلاوین و بی شش است.
این ها ویتامین های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می باشند، از این رو در سوزاندن کالری و کمک به کاهش وزن نقش دارد.
فلفل دلمه ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می باشد و به همین علت در درمان کم خونی و تقویت سیستم ایمنی نقش موثری ایفا می کند، فلفل دلمه ای سبز سرشار از کلروفیل است.
کلروفیل در پیوند با منیزیم می باشد، پس فلفل دلمه ای سرشار از منیزیم نیز هست، منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثرات زیادی دارد و در کاهش فشار خون نیز موثر است.
مقادیر فراوان بی شش و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای سبز، باعث کاهش اضطراب ناشی از سندروم پیش از قاعدگی می شوند و به منظور بهبود علائم این سندروم نیز موثر می باشد.
فلفل دلمه ای سبز رنگ در صورتی که خیلی رسیده شود، به رنگ قرمز رنگ تبدیل می‌شود که رسیده تر، شیرین تر و با طعمی ملایم تر است، کاروتن و ویتامین c در حالت رسیده بیشتر هستند.
همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی در فلفل دلمه ای قرمز رنگ بیشتر از فلفل دلمه ای سبز رنگ است، فلفل دلمه ای مناسب، آن است که پوستی سفت و کاملاً شفاف داشته باشد، فلفل دلمه ای که پوست چروکیده دارد، به سمت فساد پیشرفته است و مواد مغذی آن به شدت افت می کند.
فلفل دلمه ای قرمز بیشترین مقدار ویتامین سی را دارا می باشد، به گونه ای که دو برابر مقدار روزانه ویتامین سی بدن را تامین می‌کند و در پایین آوردن کلسترول بد و مضر نقش مهمی را ایفا می‌کند.
- بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای رنگی
فلف دلمه ای ضد سرطان است و التهاب را نیز کاهش می‌دهد، فلفل دلمه ای سلامت قلب مصرف کننده را نیز تضمین می کند، و همچنین سلامت استخوان ها و غضروف ها را نیز تأمین می نماید.
همچنین این محصول شیرین و خوشمزه برای سلامت چشم بسیار عالی است و در درمان بیماری آب مروارید موثر هستند، زیرا دارای کاروتنوئید هستند، کاروتنوئید در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود، ویتامین آ جزء موثر در بینایی است.
این صیفی جات درمان کننده سرماخوردگی و تب نیز می باشد، به علت این که دارای خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی هست، فلفل دلمه ای از پوست در برابر پیری زودرس حفاظت می‌کند و در جوان سازی پوست نیز نقش دارد، این میوه دارای مقادیر اندک کربوهیدرات و قند هست.
به علت دارا بودن مقدار کم قند، مصرف آن برای بیمار های دیابتی مشکلی ایجاد نمی کند و برای آنها بسیار سودمند است، این میوه پر فایده ناراحتی های گوارشی مانند سوء هاضمه، زخم معده، قولنج، اسهال، نفخ شدید و غیره را برطرف می نماید.
همچنین موجب کاهش احتمال سکته و حمله قلبی می گردد و برای کسانی که سابقه این بیماری ها را دارند، ضروری می باشد.
مضرات فلفل دلمه ای سبز
در این قسمت قصد داریم درمورد ضرر های این محصول نیز مطالبی را ذکر کنیم، هر محصول علاوه بر فوایدی که دارد، دارای یکسری ضرر هایی نیز می باشد، فلفل دلمه ای نیز از این قاعده مستثنا نیست.
خوردن فلفل دلمه ای توسط برخی افراد ممکن است موجب ایجاد واکنش های آلرژیک در آن ها شود، این واکنش ها شامل خارش، قرمزی،اگزما یا مشکل های گوارشی می باشد.
در صورتی که خاکی که فلفل دلمه ای در آن کاشته شده است، مقادیر بیش از حد و بالایی آلاینده داشته باشد، می‌تواند توسط فلفل دلمه ای جذب و حفظ شود، خوردن این فلفل دلمه ای ها توسط انسان، می‌تواند مشکلات فراوانی را برای فرد مصرف کننده ایجاد کند.
پس قبل از خرید فلفل دلمه ای باید به این نکته توجه کنید، سعی کنید فلفل دلمه ای هایی که به صورت ارگانیک کاشت شده‌اند را مصرف کنید، فلفل دلمه ای می تواند حساسیت‌هایی را برای فرد باردار نیز ایجاد کند.
مصرف آن به صورت خام می تواند موجب نفخ بیش از حد گردد، فلفل دلمه ای با برخی دارو های شیمیایی مانند آسپرین تداخل دارویی دارد و نباید آن ها را با هم دیگر و به صورت همزمان مصرف نمود.
امروزه فروشگاه های آنلاین بسیاری به فروش انواع وسایل و ابزار و حتی مواد بهداشتی و خوراکی می پردازند، برای خرید فلفل دلمه ای می توانید به فروشگاه ها مراجعه کنید، البته همانطور که مستحضر هستید خرید فلفل دلمه ای در فروشگاه های حضوری سطح شهر نیز امکان پذیر است.
