نخود جزو پرمصرف ترین حبوبات ایرانی ها است زیرا مواد اولیه بسیاری از غذاهای ایرانی را تشکیل داده است. در میان استانهایی که نخود کشت می کنند نخود کرمانشاه مرغوبیت بالایی داشته و معروف تر است.
برای خرید نخود آبگوشتی با قیمت ارزان و کیفیتی عالی باید نخود باکیفیت را بشناسید. نخود مرغوب و باکیفیت باید درشت باشد، سایز ان بیشتر از 7 سانتی متر باشد،خوش طعم باشد و قیمت مناسبی داشته باشد.
قیمت بالا لزوما نشان دهنده کیفیت کالا نیست. به شما توصیه می کنیم برای خرید نخود مرغوب با قیمت مناسب از مراکز معتبر فروش حبوبات و بصورت عمده خریداری کنید.
قیمت نخود
قیمت نخود بر چه اساسی تعیین میشود؟ قیمت نخود مانند سایر محصولات خوراکی و غیر خوراکی بر اساس پارامترهایی تعیین میشود. مثلا داخلی یا خارجی بودن نخود، اگر نخود در داخل کشور کشت شده اینکه در چه آب و هوایی کشت شده و چه خصوصیاتی دارد قیمت را تعیین میکند. بطور کلی قیمت نخود بر اساس:
1. آب و هوای منطقه کشت نخود
2. مرغوبیت نخود
3. اندازه نخود
4. نوع بسته بندی نخود
5. میزان برداشت نخود
6. میزان کشت نخود در ان سال
7. میزان عرضه محصول و تقاضای مشتریان تعیین میشود.
نخود آبگوشتی تازه
حبوبات از پر فروش ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی ما هستند. که خوشبختانه در اکثر نقاط کشور قابل کشت هستند. نخود آبگوشتی یکی از مرغوب ترین و پرطرفدارترین حبوبات است که بیشتر در منطقه کرمانشاه کشت میشود.
نخود آبگوشتی استان کرمانشاه یکی از درجه یک ترین نخودهای کشت شده در کشورمان ایران است که به صورت درشت و با مرغوبیت بالا تولید می شود و به دو صورت آبی و دیم کشت می شود.
پخش انواع حبوبات به صورت تازه و ارزان در بسته بندی های عمده توسط مراکز عمده فروشی مواد غذایی از این منطقه برای سراسر نقاط کشور انجام میشود.
نخود آبگوشتی تازه
از آنجایی که حبوبات بسیار زیادی برای بدن دارند و نخود آبگوشتی تازه تا حد بسیار زیادی مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین میکند میزان تقاضا برای این محصول بسیار زیاد است و افزایش خرید مشتریان موجب شده تا کسب و کار کشاورزان و تولید کنندگان حبوبات رونق پیدا کند.
انواع مراکز خرید و فروش حبوبات انواع حبوبات از جمله نخود را در بسته بندی های عمده و بسته بندی های کیلویی بفروش میرسانند.
خواص نخود آبگوشتی
نخود یک گیاه یک ساله است و از مقوی ترین و پرخاصیت ترین حبوبات میباشد. نخود فواید خوراکی و حتی درمانی فراوانی دارد که نمیتوان همه آنها را در این مطلب بیان کرد به ناچار خواص آن را بطور خلاصه بیان می کنیم.
• کاهش کلسترول بد خون: نخود حاوی ماده ای به نام دیس لیپیدمی است. وظیفه این ماده این است که مانع از تجمع کلسترول بد در خون شود و بدین شکل از بروز بیماریهای قلبی و عروقی و سکته های ناگهانی پیشگیری کند.
• پیشگیری از پیر شدن پوست: نخود حاوی مقدار زیادی منگنز است.
این ماده رادیکال های آزاد را در بدن کاهش داده و از ایجاد چین و چروک بر روی پوست جلوگیری کند و حتی چروک های ایجاد شده را کاهش دهد.
• ضد آفتاب طبیعی: نخود حاوی روی و فولات و ویتامین ب است. این مواد مانند ضد آفتاب عمل کرده و پوست را در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت میکنند.
• روشن کننده پوست: نخود می تواند سلول های مرده پوست را از برده پوست را پاکسازی کند و به مرور زمان رنگ پوست را روشن کند.
برای روشن شدن پوست می توانید ماسک زیر را امتحان کنید. برای تهیه ماسک روشن کننده 2 قاشق غذاخوری آرد نخود را با 2 قاشق غذاخوری شیر یا ماست ترکیب کنید سپس کمی لیموی تازه به این ترکیب اضافه کنید.
ماسک را بعد از 20 دقیقه با آب ولرم شستشو دهید.
• لایه بردار: نخود یک پاک کننده قوی است. می تواند سلول های مرده پوست را از بین ببرد و پوست را لایه برداری کند. شما میتوانید برای لایه برداری از پوست از ماسک نخود و زردچوبه استفاده کنید.
این ماسک نه تنها پوست شما را لایه برداری میکند بلکه آن را مرطوب نیز خواهد کرد.
• رفع موهای زائد: ماسک زردچوبه و آرد نخود علاوه بر خاصیت لایه برداری میتواند موهای زائد کرک مانند را نیز رفع کند. برای اینکه نتیجه حاصل شود باید این ترکیب را یک ماه استفاده کنید.
• رفع ریزش مو: نخود سرشار از پروتئین، روی و منگنز است.
این مواد فولیکول مو را تقویت کرده و از ریزش آنها جلوگیری می کنند.
• رفع شوره سر: شوره سر به دلایل مختلفی ایجاد میشود. یکی از دلایل ایجاد ان کمبود ویتامین A و روی در بدن است. نخود با داشتن این مواد می تواند التهابات پوستی که موجب ایجاد شوره شده اند را رفع کند و بطور طبیعی شوره سر را درمان کند.
برای درمان شوره سر با نخود علاوه بر مصرف ان به شکل خوراکی آرد نخود را با کمی آب خمیر کرده به پوست سر بمالید بعد از 15 دقیقه سر را حتما با آب ولرم آبکشی کنید.
زیرا استفاده از آب داغ یا سرد شوره سر را تحریک میکند.
• کاهش قند خون: نخود سرشار از فیبر است، این میزان فیبر در نخود موجب میشود سطح قند خون و انسولین در افرادی که مبتلا به دیابت هستند کاهش پیدا کند. علاوه بر این کربوهیدراتهای موجود در نخود موجب افزایش قندخون می شوند ولی انرژی فرد را افزایش میدهد. زیرا کربوهیدرات های پیچیده هستند. کربوهیدرات های پیچیده دارای مولکولهای قندی پیچیده هستند و گلوکز آنها با سرعت کمتری آزاد میشود.
• کاهش وزن: نخود به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا و کالری کم برای استفاده در رژیم های لاغری بسیار مناسب است.
زیرا کالری دریافتی کاهش پیدا میکند و فرد زودتر احساس سیری خواهد کرد.
همچنین وجود کربوهیدراتهای پیچیده در نخود انرژی لازم را در عین کم خوری برای فرد فراهم میکند.
بنابراین اگر میخواهید وزن فعلی خود را حفظ کنید و دچار افزایش وزن نشوید یا قصد کاهش وزن دارید استفاده از نخود در غذاهای روزانه گزینه مناسبی است.
• درمان یبوست: همانطور که قبلا هم گفته شد نخود فیبر بالایی دارد.
فیبر یکی از مواد غذایی ضروری برای کارکرد صحیح روده است.
افرادی که از تنبلی روده رنج می برند یعنی با دفع ناقص مدفوع یا یبوست مواجه هستند بهتر است هفته ای 2بار از نخود استفاده کنند تا شاهد بهبود حرکات روده و رفع یبوست باشند.
• کاهش فشارخون: نخود سرشار از پتاسیم است. پتاسیم یک ماده ضروری برای کاهش فشار خون است. نخود علاوه بر پتاسیم بالا سرشار از فیبر، ویتامین C، ویتامین B6، است و با داشتن این مواد از دیواره رگ های خونی محافظت میکند و فشار خون را نیز کاهش میدهد. بدین ترتیب نخود میتواند یک خوراکی مناسب برای بیماران قلبی نیز باشد.
• مناسب برای کودکان: نخود سرشار از فولات، آهن، روی، پروتئین، منگنز و کلسیم است. این مواد دقیقا همان موادی هستند که بدن یک کودک برای رشد بهتر به آنها نیاز دارد.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: نخود سرشار از آهن، ویتامین A و ویتامین C است. این مواد موجب بهبود عملکرد سیستم انتقال اکسیژن و سیستم ایمنی بدن میشوند.
• درمان کم خونی: نخود سرشار از آهن و مس است.
کمبود این دو ماده در بدن موجب کم خونی میشود و باعث می شود بدن نتواند بسیاری از فعالیت های خود را بدرستی انجام دهد.
بطور مثال سیستم ایمنی بدن فرد ضعیف میشود، فرد انرژی لازم را در طول روز نخواهد داشت، موجب ریزش مو و خرابی دندان میشود، ضعف تمرکز، رنگ پریدگی، سردرد، سرگیجه، تپش قلب، خشکی پوست و مو و عفونت های مکرر از دیگر علائم کم خونی هستند.
وجود میزان کافی آهن در بدن کودکان و زنان باردار و شیرده بسیار مهم است زیرا کمبود آن موجب اختلالات رشد در کودکان و نارسایی جنین در زنان باردار میشود.
• تقویت استخوان ها: نخود حاوی کلسیم، ویتامین K، آهن، فسفات، منیزیم، منگنز و روی است. این مواد بسیار موثر در استخوان سازی و تقویت بافتهای استخوانی هستند.
• افزایش اسپرم: در طب قدیم ایران از نخود برای افزایش اسپرم و قدرت باروری در مردان استفاده می شده است. توصیه می شود مقداری نخود را بخیسانید آب ان را بصورت خام مصرف کنید یا از روغن نخود به صورت مالشی استفاده شود.
• مفید برای زنان باردار: نخود سرشار از فولات است.
فولات یکی از مواد ضروری برای زنان باردار است زیرا کمبود ان موجب رشد مغز جنین بدرستی انجام نشود همچنین موجب بیماری اسپینا بیفیدا یا همان مهره شکاف دار در جنین میشود.
از مشکلاتی که زنان در طول بارداری با ان مواجه هستند یبوست است.
نخود با داشتن فیبر بالا از یبوست جلوگیری میکند.
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش: نخود به دلیل داشتن فیبر بالا موجب بهبود حرکات روده و در نتیجه عملکرد صحیح دستگاه گوارش میشود. بدین ترتیب مشکلات دیگر دستگاه گوارش مانند درد معده و نفخ را به مرور برطرف خواهد کرد.
• پیشگیری از سرطان: نخود حاوی سلنیوم است.
این ماده التهابات بدن را کاهش داده موجب پیشگیری و درمان سرطان و تومورهای مغزی میشود.
همچنین فولات موجود در ان DNA را ترمیم کرده از تشکیل سلول های جدید سرطانی جلوگیری میکند.
فیبر بالای نخود خطر ابتلا به سرطان کولون را کاهش میدهد. نخود به دلیل داشتن ویتامین C سلول ها و بطور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و موجب جلوگیری از ایجاد سرطان در بدن فرد میشود.
• درمان سندرم روده تحریک پذیر: نخود با داشتن فیبر بالا این بیماری شایع دستگاه گوارش که موجب درد در ناحیه شکم و نفخ میشود را درمان میکند.
• تقویت بینایی: نخود ویتامین A بالایی دارد. ویتامین A نه تنها به تقویت قوای بینایی کمک می کند بلکه خطر ابتلا به عفونت چشم و آب مروارید را نیز کاهش میدهد.
• پروتئین گیاهی: نخود سرشار از پروتئین است. وگن ها و گیاهخواران برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود به ان نیاز دارند. زیرا پروتئین نقش حیاتی در عملکرد ماهیچه ها، بافت ها و حتی هورمون ها دارد.
• سرشار از فسفر: حتما از فواید فسفر برای حافظه آگاه هستید اما این را هم بدانید که فسفر باعث میشود سدیم اضافی که موجب افزایش فشار خون میشود از بدن دفع شود.
مفید برای کبد و تپش قلب: نخود حاوی مواد معدنی ضروری مانند مولیبدن است. این ماده از تپش قلب ، سردرد و سرگیجه جلوگیری میکند و سم زدایی قوی برای کبد نیز هست و کبد را پاکسازی میکند.
از دیگر خواص نخود اینکه: درمان بیماری یرقان، درمان عفونت های قارچی، پیشگیری از سنگ کلیه، کاهش بیماریهای قلبی و عروقی است.
پخش نخود آبگوشتی تازه
امروزه با توجه به بالا رفتن قیمت کالاها و اهمیت پیدا کردن زمان برای افراد بیش از پیش همه دنبال راهی هستند که در زمان کم با هزینه مناسب و به صرفه خریداری کنند. یکی از بهترین گزینه ها برای خرید نخود بعد از خرید عمده از مراکز عمده فروشی خرید از وب سایتهای معتبر فروش این محصول است.
البته به شما توصیه می کنیم قبل از خرید وب سایت های مختلف را بررسی و مقایسه کنید تا بهترین فروشگاه مجازی خرید را پیدا کنید که علاوه بر جنس مرغوب تسهیلات خرید برای مشتریان داشته باشد.
نخود آبگوشتی تازه
نخود تازه در بین خانواده های ایرانی یکی از حبوبات بسیار پر مصرف می باشد و انواع با کیفیت آن نظیر نخود کرمانشاه فروش بالایی دارد.
نخود تازه که برای تهیه انواع غذا مثل آبگوشت مورد استفاده قرار می گیرد موجب خوش طعم شدن غذا می شود و علاوه بر آن تازه بودن نخود آبگوشتی موجب می شود که نخود راحت تر کوبیده شود و به خوبی با گوشتها و مواد دیگر ترکیب شود.
علاوه بر طعم بی نظیر، نخود دارای خواص بسیار زیادی دارد. مصرف آن نیروی جنسی را افزایش میدهد و تخمدان را تقویت میکند توصیه میشود افرادی که مشکل تنبلی تخمدان دارند از نخود پخته استفاده کنند.
فال نخود روزانه
از زمان های قدیم اطلاع از اتفاقات و حوادث آینده یکی از آرزوهای انسان ها بوده است که برای رسیدن به ان راههای مختلفی را پیموده اند. مثل طالع بینی یا فال بینی.
فال نخود یکی از فال های مردمان قدیم ایران بخصوص در میان مردم عشایر است که به ان باور و اعتقاد زیادی دارند. این فال سال های سال است که در میان این مردمان رواج داشته است.
در فال نخود اگر جواب بد آمد به معنی این نیست که همیشه همینطور خواهد بود بلکه ممکن است این فال بد با رفتار و تلاش شما تغییر کند. نکته دیگر در این فال این است که برای یک نیت می توانید 3بار فال بگیرید و هر سه را قبول کنید.
این مردم اعتقاد دارند زمان مناسب برای گرفتن فال نخود بین دو نماز است و حتما باید با وضو فال گرفته شود و قبل از گرفتن فال نیز دعایی مخصوص خوانده میشود.