یکی از میوه های محبوب در میان افراد سیب است که آن ها حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، فیبر غذایی و طیف وسیعی از مواد مغذی دیگر هستند و در این مقاله به بررسی سیب درختی قرمز و 13 مورد از فواید شگفت انگیز آن می پردازیم.
کالری سیب قرمز
همان طور که ممکن است بدانید سیب دارای سدیم، چربی و کلسترول کم است و آن ها پروتئین ندارند، اما سیب منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است زیرا کالری سیب درختی قرمز نیز قابل توجه است ، سیب به دلیل محتوای مواد مغذی متنوعی که دارد، ممکن است به چندین روش به بهبود سلامت کمک کند.
سیب ها در شکل ها، رنگ ها و طعم های مختلفی وجود دارند پس آن ها طیف وسیعی از مواد مغذی را فراهم می کنند که می تواند جنبه های زیادی از سلامتی فرد را به همراه داشته باشد، یک سیب درختی قرمز متوسط حاوی موارد زیر است:
- 100 کالری
- 25 گرم کربوهیدرات
- 4 گرم فیبر
- 19 گرم شکر
- انواع آنتی اکسیدان های قوی
- خواص سیب درختی قرمز
خوردن یک رژیم غذایی غنی از انواع میوه ها و سبزیجات، از جمله سیب، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری کمک کند و در ادامه به چند مورد از خواص سیب درختی قرمز می پردازیم.
خواص سیب قرمز برای سلامت دستگاه گوارش
سیب سرشار از فیبر است و نوع خاصی از فیبر محلول به نام پکتین دارد که هضم را بهبود می بخشد، مشخص شده است که پکتین باکتری های عامل اسهال را مهار می کند و حجم مدفوع را افزایش می دهد که می تواند اسهال را کاهش دهد.
علاوه بر این، پوست سیب منبع خوبی از فیبر نامحلول به نام سلولز است که به غذا کمک می کند تا به طور موثر از دستگاه گوارش عبور کند که این می تواند یبوست شما را کاهش دهد.
بهبود سلامت مغز با سیب قرمز
بر اساس برخی مطالعات تحقیقاتی، مصرف سیب باعث بهبود سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون شده است.
کوئرستین یک آنتی اکسیدان جامد که در پوست سیب یافت می شود، ظاهراً با مسدود کردن رادیکال های آزاد که می تواند به سلول های مغز آسیب برساند، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.
پوست بهتر و ظاهری جوان
سیب درختی قرمز دارای ویتامین C است که به ساخت کلاژن کمک می کند که یک پروتئین و یک جزء حیاتی است که به وفور در پوست شما یافت می شود، کلاژن به حفظ سد ضد آب پوست شما کمک می کند، پوست بهتری به شما می بخشد و شما را درخشان می کند و ویتامین C همچنین یک عنصر مهم در تقویت مو و ناخن شما است.
برای تقویت سیستم ایمنی بدن
سیب سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها است که می تواند به تقویت ایمنی شما کمک کند، طبق مطالعات، آنتی اکسیدانی به نام کورستین موجود در سیب درختی قرمز می تواند ایمنی فرد را تقویت و تقویت کند، به خصوص زمانی که تحت استرس هستید، فیبر محلول موجود در سیب باعث کاهش التهاب می شود و همچنین دارای خواصی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما است.
بهبود سلامت چشم
ویتامین هایی مانند ویتامین C و ویتامین A موجود در سیب برای چشم ها مفید هستند، زیرا این ویتامین ها می‌توانند از خستگی، خشکی و درمان شب کوری کمک کنند، در عین حال رادیکال های آزاد را که به پیشگیری از آب مروارید کمک می‌کنند، از بین ببرند.
بر اساس برخی مطالعات طولانی مدت، افرادی که میوه های غنی از آنتی اکسیدان ها مانند سیب مصرف کرده اند، 10 تا 15 درصد کمتر در معرض ابتلا به آب مروارید هستند.
سیب قرمز خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه سیب سطح کلسترول بد (LDL) و سایر عناصر مرتبط با پلاک ها و التهاب در دیواره سرخرگ ها را کاهش می‌دهد که می‌تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
در مطالعه دیگری که شامل 9208 مرد و زن بود، ارتباط قوی بین تعداد بیشتر سیب مصرف شده در یک دوره 28 ساله و کمترین خطر سکته مغزی نشان داده شد.
بر اساس یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2013، که در مجله سکته مغزی انجمن قلب آمریکا منتشر شده است، نشان می دهد که به ازای هر 7 گرم افزایش فیبر غذایی می تواند خطر سکته مغزی برای اولین بار را تا 7 درصد کاهش دهد و در یک سیب بزرگ 5 گرم فیبر غذایی دریافت می کنید.
می تواند به مبارزه با دیابت کمک کند
اگرچه کربوهیدرات ها می‌توانند دلیل افزایش قند خون باشند، اما کربوهیدرات های موجود در سیب با آنچه که در غذای ناسالم دریافت می‌کنید متفاوت است ، یک سیب درختی قرمز متوسط 25 گرم کربوهیدرات دارد، اما 4.4 گرم فیبر است که سالم است و نشان داده است که در برابر دیابت نوع 2 محافظت می کند و در عین حال کنترل قند خون را بهبود می بخشد، مصرف منظم سیب همچنین مقاومت به انسولین را کاهش می دهد که می تواند منجر به کاهش سطح قند خون شود.
خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید
یک سیب درختی قرمز، 17 درصد از مقدار توصیه شده روزانه فیبر رژیمی را تامین می کند که می تواند به روش های مختلف به کاهش خطر سرطان کمک کند، وزن بیش از حد می تواند خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را افزایش دهد و نقشی که فیبر غذایی در کاهش وزن با افزایش احساس سیری ایفا می کند به کاهش خطر سرطان کمک می کند.
فلاونوئیدهایی مانند کورستین، تری ترپنوئیدها و پکتین (باکتری های روده می توانند از پکتین، بخش قابل توجهی از فیبر غذایی سیب برای ساخت ترکیباتی استفاده کنند، که می تواند از سلول های روده بزرگ محافظت کند) رشد سرطان روده بزرگ، ریه و سینه را کند می کند.
کاهش وزن و کاهش خطر چاقی
همانطور که قبلا ذکر شد رژیم های غذایی سرشار از فیبر محلول برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه شده است و این فیبر آب را جذب می کند و ژلی را تشکیل می دهد که هضم را می کند و باعث می شود مدت طولانی تری احساس سیری کنید، سیب همچنین می تواند با ترکیبی به نام اورسولیک اسید موجود در پوست که ظاهراً توانایی افزایش چربی خوب به نام چربی قهوه ای را دارد که می تواند کالری سوزی را بهبود بخشد، با چاقی مبارزه کند.
برای استخوان های سالم تر
سیب درختی قرمز دارای یک ماده مغذی گیاهی کاملاً منحصر به فرد به نام فلوریدزین است که در پوست سیب یافت می شود که می تواند به بهبود تراکم استخوان و کاهش تجزیه استخوان به خصوص برای زنان پس از یائسگی کمک کند، آن ها همچنین یک منبع طبیعی عالی از بور هستند، ماده معدنی که نقش کلیدی در ساخت استخوان های قوی و کاهش خطر پوکی استخوان دارد.
برای داشتن دندان های سالم تر
سیب مسواک طبیعی طبیعت است زیرا فیبر و پوست ضخیم آن می تواند مانند یک برس پاک کننده عمل کند تا پلاک و تجمع را کاهش دهد و از دندان های شما محافظت کند و در عین حال لثه را تحریک کند، خوردن سیب همچنین باعث تولید بزاق می شود که می تواند آبکشی برای خلاص شدن از شر باکتری ها و ذرات غذا فراهم کند.
برای سم زدایی کبد
یک مطالعه اخیر در دانشگاه آیووا گزارش می دهد که یک ماده طبیعی موجود در پوست سیب، اسید اورسولیک، می تواند محافظت نسبی در برابر بیماری کبد چرب ایجاد کند، علاوه بر این، سیب سرشار از پکتین و اسید مالیک است که می‌تواند سموم، کلسترول و مواد سرطان‌زا را از خون پاک کند تا کبد سالم‌تری داشته باشد.
خطر ابتلا به آسم را کاهش دهید
خوردن یک عدد سیب درختی قرمز در روز ممکن است به زنان باردار کمک کند تا از آسم و خس خس در کودکان خود جلوگیری کنند، بر اساس یک مطالعه جدید، زنانی که در دوران بارداری به طور معمول سیب مصرف می‌کردند، در مقایسه با زنانی که در دوران بارداری خود به ندرت سیب می‌خوردند، تا سن 5 سالگی کودکانی داشتند که کمتر مستعد ابتلا به آسم یا خس خس سینه بودند.
