در میان انواع کنجدها، کنجد سفید دارای میزان آهن بیشتری است و اساتید طب سنتی مصرف کنجد سفید را بسیار توصیه می کنند تا از خواص درمانی شگفت انگیز آن بهره مند شوید.
- بیشتر بخوانید: کنجد سفید بوداده
ارزش غذایی کنجد سفید
کنجد نزدیک به پنج هزار سال قدمت دارد و جزء کهن ترین دانه ها است که مورد مصرف انسان ها تاکنون بوده است.
کنجد در رنگ های سفید، سیاه و قهوه ای پیدا می شود و کنجد سفید بیشترین مصرف را دارد و برای مصارف گوناگون به کار گرفته می شود.
- بیشتر بخوانید: کنجد سفید
کنجدخوب کنجدی است که خوب رسیده باشد و دانه های آن روغنی شده باشد.
کسانی که عمر طولانی وسلامتی و قدرت بدنی بالایی را می خواهند از کنجد سفید استفاده می کنند.
بنابه تحقیقات انجام شده افرادی که در طول زندگی خود از کنجد استفاده کرده اند بیشتر از سلامتی بر خوردار می شوند.
کسانی که به هر دلیلی نمی توانند از گوشت استفاده کنند می توانند کنجد را جایگزین گوشت کنند و از فواید آن بهره مند شوند زیرا این دانه ی کوچک را گوشت گیاهی نامیده اند.
چربی های سالمی که در دانه‌های کنجد، روغن کنجد یا کره‌ی کنجد وجود دارد می تواند به شما کمک کند تا مواد مغذی را که بدنتان نیاز دارد به خوبی جذب و از آنها استفاده کنید و از مزایای آن برخوردار شوید.
مغز انسان برای قدرت حافظه و یادگیری و ذکاوت احتیاج به ماده ای به نام لسیتین دارد.
راز موفقیت انسان و پیشرفت هر چه بیشتر آن ملزوم این ماده ی با اهمیت است.
لسیتین یک چربی فسفردار است و تقریباً 28% مغز انسان از آن ساخته شده است، بنابراین کسانی که کار های فکری انجام می دهند و می خواهند مغزی فعال و زیرک داشته باشند استفاده از کنجد سفید برای شان بسیار مفید می باشد.
کنجد یکی از سالم ترین مواد غذایی است که سرشار از پروتئین می باشد.
بر اساس مطالعات انجام شده کنجد بیشتر از یک لیوان شیر، حاوی کلسیم است.
علاوه براین وجود روی که در دانه های کنجد سفید سبب افزایش چگالی مواد معدنی استخوان ها می شود.
کنجد در هر زمان قابل دسترس است و بسته به انواع آن در رنگ های متنوعی از جمله زرد، سیاه، سفید و قرمز پیدا می شود.
این دانه خوراکی بسیار با ارزش است، همچنین منبع خوبی از منگنز و مس است.
- بیشتر بخوانید: کنجد سفید بدون پوست
خواص درمانی کنجد سفید
فشار خون یکی از بیماری های رایج در بین افراد است و شامل همه سنین می شود.
افزایش فشار خون در مدتی طولانی می تواند باعث بروز بیماری های قلبی شود، پزشکان به این نتیجه رسیده اند که کنجد سفید برای متعادل ساختن فشار خون بالا بسیار مفید است.
در حقیقت کنجد سفید دارای مقادیر بالای منیزیم است که باعث کاهش فشار خون می شود.
از دیگر ترکیبات کنجد سفید ویتامین E و آنتی اکسیدان است که این ترکیب ها به فعالیت صحیح قلب، عروق و فشار خون کمک می کند اگر متوجه فشار بالای خود شده اید می توانید با مصرف مقدار کمی کنجد روزانه فشار خون خود را به تعادل برسانید.
کم خونی خود یک بیماری است و باعث ایجاد بیماری های بیشتری در بدن می شوند.
بدن برای ساخت سلول های خونی به مواد غذایی مثل آهن و ویتامین B نیاز دارد و از این مواد برای ساخت هموگلوبین استفاده می کند.
با مصرف روزانه کنجد سفید می توانید کمبود این مواد را در بدنتان جبران کنید و این یک درمان گیاهی بسیار مناسب است.
پوست و مو به انواع پروتئین ها نیاز دارد تا بتواند شاداب و سرزنده بماند.
این پروتئین ها کراتین کلاژن و الاستین نام دارند و کنجد سفید سرشار از این پروتئین های مورد نیاز برای زیبایی پوست و مو می باشد.
در طبیعت دو نوع چربی مفید و مضر وجود دارد.
چربی های مضر باعث از بین رفتن شادابی پوست و مو می شود و بیماری های دیگری را نیز به دنبال دارد ولی چربی های مفید باعث بازسازی سلولهای پوست و مو می شود و جوانی را برای انسان به ارمغان می آورد.
در کنجد سفید چربی های مفید مانند امگا 3 و امگا 6 وجود دارد.
همچنین ویتامین های گروه B به سلامت موها کمک فراوانی میکند.بطورمثال ویتامین B5 برای درخشش و انعطاف پذیری موها بسیار مفید است.
ویتامین B6 به درمان ریزش مو کمک می کند.
یکی دیگر از مواد که کمبودش باعث تخریب پوست می شود آهن است که کنجد سفید داری میزان زیادی آهن است.
یکی از خواص کنجد چربی سوزی آن است یکی از دلایلی که رژیم های لاغری جوابگو نیستند این است که چربی های مفید وارد بدن نمی شود.
اساسا چربی های سالم مختلف با استفاده از کاهش هورمون گرسنگی، چربی سوزی را افزایش می دهند.
اگر بدن چربی مفید دریافت بکند چربی های مضر را از بدن حذف کند و از این رو اندامی متناسب و زیبا را برای شما به ارمغان می آورد.
کنجد سفید یک منبع غنی از روی، سلنیوم، مس، آهن ویتامین B و ویتامین E است که به ساخت گلبول های سفید خونی کمک می کند از این رو از بروز سرطانهای گوناگون جلوگیری می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
کنجد سفید اعصاب و عضلات را تقویت می کند و باعث افزایش سطح انرژی بدن می شود.
شما می توانید کنجد مرغوب را از سایت ما خریداری کنید.
