استان کردستان یکی از بزرگ ترین استان های کشت نهال انگور در ایران است که جزء زیادی تولید انگور را در ایران دارد و جزء بهترین و با کیفیت ترین ها در همه لحاظ هستند انگور کردستان ‼️به دلیل دیم بودن و عدم تزریق سم و تقویتی های مظر که هر کشاورزی به میوه هایش می زند خیلی متمایز نست به انگور های مناطق دیگر می باشد.
خرید انگور سیاه
انگور کردستان به دلیل دارا بودن رنگ و لعاب زیبا و طعم مزه خاص و متمایزی که دارد معروف شده و هر ساله خریداران زیادی را به سمت خود می کشاند به دلیل اعتماد مردم کشور به این استان حتی در اکثر موارد مشتری ها این محصول را قبل از رسیدن و عمل آوردن میوه پیش خرید می کنند تا این میوه پر رنگ و لعاب را از دست ندهند.
- بیشتر بخوانید: انگور سیاه شمال
انگور ها انواع مختلفی دارند که همه انواع حاوی ترکیبات خیلی مفیدیی هستند. طبق تحقیقات صورت گرفته انگور های تیره خواص شان بیشتر نسبت به سایر انگور های روشن تر باشد. چگونه انگور سیاه مناسب بخریم؟‼️‼️ اطمینان حاصل کنید که انگور توی بهترین منطقه کشت و سفت و پر می باشد.
انگور نباید چین و چروک داشته باشد. از خرید انگورهای چروکیده یا کپک زده خودداری کنید و خریدی مطمئن و با کیفیت به تمام معنا را با ما داشته باشید. تحقیق زیادی در مورد تاثیر شیره انگور بر سرطان انجام شده است ترکیبات موجود در انگور برای جلوگیری از شکل های مختلف سرطان پیدا شده است یکی از این ترکیب های مفید که مورد بحث قرار گرفته است رزوراترول است رزوراترول در پوست انگور سیاه بسیار است.
این ترکیب برخی از بافت فعال اکسیژن را خنثی می کند. همچنین باعث القای آپوپتوز (مرگ سلول سرطانی) و جلوگیری از زیاد شدن سرطان می شود. انگور سیاه دارای شاخص گلیسیمی تقریبا متوسط است است تحقیقات انجام شده بیانگر آن است که رژیم های غذایی با GI کم نشانه های دیابت را بهبود می بخشد. رسوراترول در انگور همچنین کارایی سلول های بتای پانکراس را بهبود می بخشد.
تحقیقات انجام شده بیانگر ان است افرادی که در بخش مدیترانه زندگی می‌کردند نسبت به جمعیت‌های جاهای مختلف کمتر به آب مروارید مبتلا می‌شدند.
رژیم غذایی در حوضه مدیترانه شامل انگور است بنابراین ما می توانیم به این پی ببریم. انگور سیاه با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کند و عدسی چشم را در برابر پیر شدن محکم و مقاوم تر می کند انگور سیاه حاوی آگزاسترین و لوتئین و است که رنگدانه هایی هستند که به حفظ بینایی کمک می کنند.
بر اساس یک تحقیق موش انتشار شده رژیم غذایی هایی با کنسانتره انگور با محافظت در برابر استرس اکسیداتیو، نگهبانی و محافظت زیادی از شبکیه چشم را فراهم می سازد به خصوص انگور می تواند از نابینایی جلوگیری کند. انگور این قابلیت را دارد که از کاهش بینایی و بیماری های ناشی از زیاد شدن سن جلوگیری کند تحقیقاتی در این روند انجام شد و دانشمندان به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه انگور شانس ابتلا به بیماری های پیری مرتبط با چشم را تا بیش از 30 درصد کاهش می دهد.
آنتی اکسیدان های مفید در انگور و کشمش سبز، به ویژه فلاونوئیدها، اثرات منفی رادیکال های آزاد را از بین می برند. رادیکال های آزاد می تواند باعث بیماری های مرتبط با چشم مانند آب مروارید شود که با خوردن انگور این شانس را برای این بیمار کم می کنید. انگور سیاه دارای ترکیبات مفید مختلفی است که با التهاب مبارزه می کنند.
اینها دارای آنتوسیانین ها، فلاونول ها و استیلبن ها هستند انگور سیاه همچنین در پیشگیری و درمان آرتریت التهابی بسیار موثر است. رسوراترول مانند (داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی) عمل می کند.
انگور سیاه همچنین به پیشگیری و درمان هموروئید کمک کند. زمانی رخ می دهد که سیاهرگ های کنار و اطراف مقعد التهاب پیدا کنند و متورم شوند فلاونول ها در انگور سیاه می توانند پیوستگی رگ ها را حفظ و پایدار کنند آنها همچنین رگ های بدن را تقویت می کنند، در نتیجه نشانه های هموروئید را آرام و تسکین می دهند.