کشت و فرآوری انواع سیفی جات در اصفهان به صورت گلخانه ای انجام می گیرد که بهبود کیفیت و قیمت این محصول را جهت عرضه به بازار داخلی و خارجی را سبب شده است. برای خرید بادمجان لامپی به قیمت عمده قبل از هر اقدامی شناخت تامین کنندگان این محصول مهم است زیرا کشت آن در انواع مختلف انجام می گیرد که هر کدام از نظر شکل ظاهری، کیفیت و قیمت ارقام مختلفی دارند.
خرید بادمجان لامپی
اگر از طرفداران غذاهای سنتی مانند کشک و بادمجان هستید، حتماً می دانید که تهیه آن با بادمجان لامپی شیرین و درشت و یا انواع مختلفی از بادمجان رسمی ارگانیک یکی از بهترین گزینه ها است.
در بازار انواع بادمجان به صورت فله ای و کیلویی خرید و فروش می شود که متناسب با درجه کیفی و فصل عرضه دارای قیمت و نرخ متفاوتی هستند اما به علت محبوب بودن بادمجان لامپی قصد داریم به بررسی برخی از واریته ها و ویژگی آنها بپردازیم. همانطور که از نام این محصول مشخص است، شکل ظاهری شبیه به لامپ دارد که در قسمت بالا باریک و کشیده و در پایین نسبتاً گرد و دایره ای شکل است. کلاهک بادمجان لامپی سبز روشن و بلند است که به چهار یا پنج بخش مساوی تقسیم می شود و رنگ این نوع بادمجان اگر کاملاً رسیده و سالم باشد، مشکی یا بنفش تیره و براق است.
کشت بادمجان لامپی معمولاً در گلخانه انجام می گیرد اما اگر شرایط دمایی مساعد باشد، امکان پرورش آن در زمین کشاورزی نیز امکان پذیر است و کیفیت بالایی دارد. این نوع بادمجان در واریته های مختلف کشت و فرآوری می شود که از جمله پرطرفدارترین آنها در بین کشاورزان، بادمجان لامپی فینیکس و بادمجان سیاه است که بهترین گزینه برای صادرات نیز به شمار می آیند.
بوته بادمجان فینیکس بسیار قوی، پرگل و زودرس است که این مزایا سبب استقبال کشاورزان برای کاشت آن در گلخانه می باشد اما توجه کنید که به علت طول دوره برداشت بالا، نیاز به مراقبت زیاد و جلوگیری از هجوم آفات دارد. میوه بادمجان لامپی فینیکس حالتی اشکی مانند همراه با بافت بسیار سفت دارد كه قابلیت نگهداری آن برای مدت زمان طولانی در سردخانه را موجب می شود.
این نوع واریته در برابر بسیاری از آفات مانند قارچ کپک و سفیدک مقاوم است که سبب شده انتخاب آن برای کاشت گلخانه ای مناسب و سودآور باشد. نکته دیگه اینکه پوست بادمجان فینیکس لامپی بعد از برداشت تا مدت زمان زیادی در دمای محیط چروک نمی شود و قابلیت حمل و نقل بدون و جابجایی طولانی مدت را دارد. اگر قصد کشت بادمجان لامپی در فضا باز و مزارع را دارید، رقم هیبریدی بلن را به شما معرفی می کنیم که پوست بنفش تیره دارد و ابعاد ارقام درجه یک و صادراتی دارای 12 الی 25 سانتی متر طول می باشند.
این نوع بادمجان در کشت بهار پربار است و معمولاً در استانهای یزد به عنوان بادمجان ابرقویی و استان کرمان به ویژه شهرستانهای جیرفت و جهرم رقمی پرطرفدار در بین کشاورزان هستند زیرا با شرایط دمایی این منطقه سازگاری بالایی دارند. یکی دیگر از واریته های پرطرفدار بادمجان لامپی باید به نام ربلیون اشاره کنیم که بوته آن یکساله است و تدام باردهی و بالا بودن دوره برداشت موجب شده که از نظر تولید برای کشاورزان مقرون به صرفه باشد. به طور کلی انواع بادمجان لامپی به علت داشتن بافت محکم و بدون تخم در بین مصرف کنندگان طرفداران زیادی دارد و به واسطه قابلیت کشت در گلخانه معمولاً در تمام طول سال به بازار عرضه می شوند.
بادمجان لامپی اصفهان
توزیع و فروش عمده بادمجان لامپی در اصفهان با حجم بسیار بالا و از شیوه های مختلف انجام می گیرد که موجب افزایش رقابت در بین فعالین و فروشندگان در این حوزه شده است اما برای خرید بهترین نوع بادمجان عمده بهترین راهکار چیست؟ قبل از پرداختن به این موضوع باید اشاره کنیم که در استان اصفهان فرآوری و تولید انواع بادمجان معمولاً به صورت گلخانه ای انجام می گیرد، به ویژه در سالهای اخیر که به علت کاهش بارندگی و افزایش خشکسالی، سطح زیر کشت بسیاری از محصولات زراعی و از جمله کلاهک بادمجان کاهش داشته اند.
قابلیت کشت بادمجان لامپی در گلخانه این امکان را به سرمایه گذاران در این بخش داده است تا بتوانند با زیرسازی مناسب، حجم تولید بادمجان را افزایش دهند به گونه ای که طی سالهای اخیر ایران به یکی از بزرگترین صادرکنندگان این محصول در خاورمیانه تبدیل شده است. کشورهایی مانند روسیه، دبی، قطر، گرجستان، امارات و بسیاری از کشورهای اروپایی مقصد صادراتی بادمجان لامپی هستند که این روند توسعه تولید آن را در بین فعالین به همراه دارد.
علاوه بر اصفهان، حجم قابل توجه ای از بادمجان لامپی تولیدی در استانهای جنوبی مانند کرمان، فارس و خوزستان تولید و راهی بازارهای صادراتی می شوند، به همین علت بازاریابی دقیق نقش بسزایی در موفقیت شرکتهای صادراتی این حوزه دارد. نکته اول برای صادرات بادمجان لامپی اصفهان یا توزیع آن در بازار داخلی، خرید مستقیم این محصول از گلخانه دار و تولیدکننده است تا از افزایش صعودی قیمت فروش جلوگیری شود، برخی دیگر از راهکارهای تهیه و خرید عمده بادمجان در بازار رقابتی این روزها عبارتند از:
- عقد قرارداد و پیش خرید بادمجان عمده از تولیدکننده
- ثبت سفارش از طریق توزیع کنندگان در مراکز استانها
- مراجعه به بازار تره بار عمده در استانهای تولیدکننده بادمجان
- شناخت تامین کنندگان صادراتی بادمجان و حذف واسطه ها
فعالین در این حوزه به خوبی می دانند که برای تامین بادمجان و از جمله بادمجان ترش جهت عرضه به بازار داخلی، میادین میوه و تره بار مکان مناسبی جهت خرید چند صد کیلو از این محصولات با قیمت روز است.
در مقابل برای صادرات سالیانه، ضمن تضمین کیفیت بادمجان لامپی، پایین نگهداشتن قیمت نیز عامل مهمی در ترغیب مشتریان خارجی به خرید بیشتر و ادامه روند همکاری است. برای این منظور بهره گیری از مشاوره شرکتهای صادراتی و آشنایی با نحوه سورت، بسته بندی و ارسال بادمجان به گمرک اهمیت زیادی در موفقیت بیشتر و افزایش حاشیه سود ناشی از فروش خواهد داشت.
برای دستیابی به این اهداف، همکاری با برخی شرکتهای آنلاین صادراتی و مشاوره ای در حوزه تامین صیفی جاتی مانند بادمجان لامپی اصفهان راهکاری مطمئن و در عین حال سودآور است. نمایندگان این مرکز با سابقه طولانی در زمینه توزیع، پخش و صادرات انواع بادمجان ممتاز ایرانی برای تامین این محصول با قیمت تولیدی و آماده سازی آن جهت صادرات به کشورهای مختلف آماده همکاری با فعالین و خریداران عمده هستند.
