یکی از پر مصرف ترین اقلامی که امروزه در کشور زیاد خرید و فروش می شود نخود فرنگی سبز منجمد تازه می باشد که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و به صورت عمده و مقدار 400 گرم با قیمت مناسب به فروش می رسد.
نخود فرنگی سبزی که به نخود باغی نیز معروف می باشد، نوعی نخود است که دانه های کروی شکل آن در درون غلاف هایی ساخته می شوند که از مزیتهای و خواص زیادی برخوردار هستند.
قابل ذکر است اکثریت مردم نخود سبز را یکی ار اعضای خانواده سبزیجاتها می دانند ولی در حالی که این محصول از اعضای خانواده حبوباتها به شمار می رود و انواع مختلف نخود فرنگی در بازار وجود دارد که نوع سبز آن بیشترین کارایی و کاربرد در آشپزی را دارد.
این محصول در فصل بهار رشد می کند و عمدتا در بیشتر مناطق جهان که دارای آب و هوای معتدل باشد رشد مناسبی را دارد، لذا برای اینکه نخود فرنگی در فصل سرد سال نیز قابل دسترسی باشد، بیشتر این محصول را به شکل کنسرو در کارخانجات کنسرو سازی در می آورند تا بدین جهت ماندگاری بیشتری را داشته باشد.
جالب است بدانید طبق تحقیقاتی که برخی از موسسهای پزشکی درباره نخود فرنگی سبز داشته اند این است که این محصول دارای خواص دارویی و درمانی بیشماری بوده به طوری که به توصیه پزشکان نباید از مصرف این ماده غذایی چشم پوشی شود.
قابل ذکر است باید اشاره کنیم که نخود فرنگی به اشکال گوناگونی نظیر: نخود فرنگی تازه، خشک و پودر شده در بازار وجود دارد که هر یک کارایی خاص خود را دارند، اما خواص دارویی در همه این اشکال، یکسان است.
نخود فرنگی سبز
وقتی صحبت از تغذیه سالم می شود اکثریت نخود فرنگی سبز را به عنوان بهترین ماده خوراکی برای بدن معرفی می کنند.
باید خاطر نشان کنیم که میزان ماندگاری نخود فرنگی سبز بین 3 الی 5 روز است و اگه به زمان بیشتری برای نگه داری از این محصول نیاز دارید، بهترین راهکار نگهداری آن در یخچال فریز می باشد، یعنی ابتدا آن را آب پز کرده و در فریزر قرار می دهیم.
شایان به ذکر است بدانیم چیزی که نخود فرنگی را نسبت به سایر حبوبات متمایز می کند، میزان بالا بودن پروتئین این محصول است و انتخاب این محصول به عنوان یک غذای سالم برای بدن بدین جهت می باشد که کلی خواص بی نظیر برای بدن به ارمغان می آورد که در اینجا به آنها اشاره می کنیم:
- نخود فرنگی تازه مملو از فیبر نا محلول است
در نصف فنجان نخود فرنگی سبز حدودا چهار گرم فیبر قرار دارد که به میزان مناسب نیاز روزانه بدن را تامین می کند و همچنین فیبر عمدتا نا محلول در نخود فرنگی وجود دارد و به روند سیری و تنظیم اشتها و همچنین بهبود هضم دستگاه گوارش کمک می کند.
در حالی که فیبر همچنین می‌تواند به حجیم شدن مدفوع کمک زیادی کرده و از بروز یبوست جلوگیری کند.
- نخود تازه برای قلب مفید است.
امروزه در دنیای پزشکی ثابت شده که خوردن یک رژیم غذایی که غنی از فیبر می باشد که خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش داده و همان طور که در بالا ذکر شده بود، نخود فرنگی راهکار عالی برای افزایش مقدار فیبر در رژیم غذایی بشمار می رود.
جالب است بدانید همه این خاصیتها از فیبر نیست بلکه نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مفید برای قلب بوده همانند: منیزیم، پتاسیم و کلسیم که در این محصول به نسبت زیاد وجود دارد.
پتاسیم برای کاهش فشار خون بیسار حیاتی بوده و نشان داده شده است که کلسیم منابع غذایی، احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. منیزیم هم وظیفه انتقال کلسیم و پتاسیم به قلب را بر عهده دارد، به همین دلیل است که نخود فرنگی هر سه موارد را دارا است، به همین دلیل نخود فرنگی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
- نخود فرنگی تازه به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند
تقویت سیستم ایمنی برای بسیاری از مردم از اهمیت زیادی برخوردار است، علی الخصوص در ماه های سرد سال که بیماریهایی نظیر سرما خوردگی، آنفولانزا و سایر بیماریهای ویروسی در فصل زمستان زیاد می شوند.
تقویت سیستم ایمنی بدن در تمام طول سال با یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و سرشار از ویتامینها و مواد معدنی بسیار کاری راحت است.
نخود فرنگی اساساً همه مواردی را که بدن برای تقویت سیستم ایمنی خود نیاز دارد را داراست، از جمله در صدی از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C، همچنین مقداری ویتامین E، روی و آنتی اکسیدانها در جهت کمک به بدن در تقویت سیستم ایمنی نقش موثری دارند.
- نخود فرنگی تازه می تواند از چشم محافظت کند
معمولا اکثریت مردم هویج نارنجی را تمام عیار برای تقویت بینایی چشم می دانند، اما نخود فرنگی می تواند برای سلامت بینایی چشم نیز همانند هویچ بسیار مفید باشد.
بنابر گفته محققان، یک وعده غذایی نخود فرنگی سبز حاوی 30 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A است که بهترین ویتامین در حفظ بینایی و جلوگیری از انحراف ماکولا چشم می باشد.
- نخود فرنگی تازه به تنظیم قند خون کمک می کند
طبق نتایج تحقیقات پژوهشگران نخود فرنگی دارای شاخص گلیسمی پایینی است که کمک به کنترل میزان گلوکز خون می کند.
همچنین فیبر و پروتئین موجود در نخود فرنگی می تواند به سیر ماندن برای مدت طولانی تر بین وعده های غذایی کمک کند، در نتیجه کاهش قند خون که می تواند احساس گرسنگی به فرد بدهد، جلوگیری کند.
باید این نکته مهم را به یاد داشته باشیم در حالی که نخود فرنگی مقداری پروتئین دارد و می تواند به احساس سیری کمک کند اما تمامی این پروتئینها را ندارد، لذا همواره توصیه می گردد در کنار مصرف نخود فرنگی از غذایی دیگر که پروتئین دارد کمک گرفته شود.
مجموعه ما به عنوان یکی از موفق ترین مراکز در بازار در زمینه محصولات غذایی توانسته است، محصولاتی نظیر نخود آبگوشتی و نخود فرنگی سبز را در کیفیتی عالی و مرغوب با بهترین قیمت روانه بازار کند تا رضایت مندی شما عزیزان را جلب کند.
شما مشتریان عزیز از راه های گوناگون می توانید با مجموعه ما در ارتباط باشید و اقدام به تهیه این محصول کنید.
لذا در اینجا ما ساده ترین راه و روش را به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم و آن هم مراجعه به وبسایت است و راحت تر می توانید در هر کجا که هستید محصولات در دسترسی شما قرار گیرد و همچنین می توانید از کارشناسان مجرب ما درباره این محصول راهنماییهای لازم را دریافت نمایید و نهایت استفاده را ببرید.