یکی از لذتهای انسان خوردن و آشامیدن است، به همین دلیل طعم و کیفیت خوراکیها از اهمیت بالایی برخوردار است، کمتر کسی در سراسر دنیا پیدا می شود که خوراکیهای سوخاری شده جزء منوهای انتخابی محبوبش نباشد.
پودر سوخاری انواع مختلفی دارد از جمله بهترین برندهای پودر سوخاری سیر و کره، پودر سوخاری سالسا، پودر سوخاری باربیکیو، پودر سوخاری سیر و پیاز 150 گرمی با قیمت خرید مناسب و غیره که انواع مواد غذایی اعم از مرغ، ماهی، قارچ، میگو، سیب زمینی، کوکو و غیره از جمله غذاهای محبوبی هستند که با پودر سوخاری می توان تهیه شان کرد و طعم مطلوب تری به آنها داد.
پودر سوخاری را از خرده نان و آسیاب نان خشک شده تهیه می کنند و رطوبت موجود در آن را با پختن و یا تفت دادن آن از بین می برند که باعث می شود حالتی پودری یا شنی به خود بگیرد که در پخت و پز پوشش تردی برای مواد غذایی ایجاد می کند، برای تهیه پودر سوخاری خانگی می توانید از هر نانی استفاده کنید، اما اگر طعم و کیفیت بهتری می خواهید، از نانهای حجیم شده و یا کناره های نان تست استفاده کنید تا طعم و کیفیت بهتری داشته باشید.
ابتدا باید نان را خشک و سپس برشته کنید و ادویه های دلخواه تان را به آن اضافه کنید تا طعمهای متفاوتی داشته باشید، اگر هم می خواهید پودر سوخاری رنگی داشته باشید، باید رنگ مورد نظر خود را که می تواند قرمز یا نارنجی باشد یا رنگهای دیگر که بستگی به سلیقه ی خودتان دارد، از فروشگاه های لوازم شیرینی پزی و یا قنادیها تهیه کنید و چند قطره به نان خشک تان اضافه کنید.
- بیشتر بخوانید: پودر سوخاری قرمز
نکته مهم این است که نباید پودر سوخاری خود را مانند آرد پودر کنید و باید مانند دانه شکر و یا کمی درشت تر باشد، پودر سوخاری انواع مختلفی دارد که در ادامه به آنها می پردازیم:
پودر سوخاری ساده: در این نوع پودر سوخاری ادویه یا افزودنی خاصی به آن افزوده نمی شود و همین باعث طعم و عطر ملایم آن بوده و رنگ خاصی هم ندارد.
پودر سوخاری نارنجی: برای تهیه این نوع پودر سوخاری از رنگ فلفل دلمه ای قرمز که در اصطلاح به آن پاپریکا می گویند استفاده می شود که رنگ این پودر ظاهری زیبا و خاص به غذا داده و اشتهای افراد را بالا می برد.
پودر سوخاری طلایی: همانگونه که از اسم آن مشخص است رنگ قهوه ای روشن و عطر و مزه تند و اسپایسی دارد و رنگ آن حاصل حرارت مجدد آن است.
پودر سوخاری زرد: از این پودر سوخاری برای بعضی غذاهایی مثل فست فودها، کنتاکیها، مرغ و ماهی سوخاری شده و غیره طعم دهنده جالبی می باشد در ترکیبات ادویه آن از زردچوبه استفاده شده است و همین سبب رنگ زرد آن می باشد.
پودر سوخاری نرمال: این نوع پودر بوی خاصی ندارد و می توانید بعد از حل نمودن مقداری از آن در آب جوش یا شیر از مخلوطی که حاصل می شود برای سوخاری نمودن غذای مورد نظر استفاده کنید.
پودر سوخاری اسپایسی: این پودر سوخاری همانطور که از اسمش مشخص است نسبت به پودر سوخاریهای دیگر مقداری تند و تیز می باشد و می توان آن را در طبخ انواع گوشت و مواد غذایی مختلف به کار برد.
پودر سوخاری سیر
یکی از پرمصرف ترین چاشنیها برای خانمهای ایرانی پودر سوخاری می باشد که در تهیه انواع کتلتت، کوکو، مرغ سوخاری ماهی، میگو، فست فود و انواع دیگری از غذاهای سوخاری استفاده می کنند، پودر سوخاریهای مختلفی با طعمهای متفاوت و جدیدی از جمله سیر، فلفلی و غیره وجود دارند که طعم بسیار خوب، متفاوت و لذیذی به غذاهای شما می دهند، خصوصاً پودر سوخاری با طعم سیر می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد و طعم جدیدی در غذای شما به وجود آورد که شاید تا اکنون نچشیده اید.
یکی از نکات مهم این است که از پودر سوخاری مرغوب در آشپزی استفاده کنید، به طور معمول نشانه خاصی برای تعیین کیفیت پودر سوخاری وجود ندارد مگر آن که رنگ و بوی طبیعی باشد، پودر سوخاری با کیفیت و مرغوب باید دانه بندی یکنواخت و یکسان داشته باشد و نباید بوی نا و کهنه ای بدهد.
- بیشتر بخوانید: پودر سوخاری پفکی
البته از آنجا که رطوبت پودرسوخاری کم می باشد احتمال آن که فاسد شود نیز کم است، مگر آنکه در شرایط نامناسب همانند نگهداری طولانی مدت در محیط مرطوب بوده باشد و یا از همان ابتدای تولید از نان کپک زده استفاده شده باشد.
پودر سوخاری سیر و کره
سیر یک چاشنی خوش طعم و خوش عطر می باشد که خواص درمانی فراوانی دارد و در پودر سوخاری سیر و کره نیز موجود می باشد، در ادامه به چند مورد از خواص سیر اشاره می کنیم:
• کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه
• کاهش فشار خون
• کاهش سطح کلسترول
• تقویت سلامت قلب
• جلوگیری از آکنه
• بهبود بخشی زخمها
• افزایش سلامت استخوان
• جلوگیری از مسمومیت با فلزات سنگین
• درمان کورک روی بدن
• درمان خرو‌پف در خواب
• جلوگیری از پیشرفت زوال عقل و آلزایمر
- بیشتر بخوانید: آرد سوخاری پرندگان
همچنین کره نیز به عنوان یک ماده خوراکی خوش طعم دارای خواصی مانند: حاوی کلسیم، نیروگاه ویتامین، ذخیزه گاه معدنی، حاوی آنتی اکسیدانهای قوی و مراقبت از چشم، تثبیت سلامت تیروئید، خواص ضدسوخاری مقدار کلسترول خوب، اسید چرب امگا ۳وامگا۶، حاوی سی ال ای، حاوی چربیهای اشباع و غیره می باشد.
در میان طعم دهنده و چاشنیهای مواد غذایی سیر یک طعم دهنده و چاشنی بسیار قوی می باشد، به طوری که هیچ کس در جهان نمی تواند ۱۰۰ گرم سیر را در یک وعده غذایی مصرف کند، استفاده ی اندک سیر در پخت و پز و طبخ مواد غذایی موجب می شود طعم لذیذی به آنها بدهد و تجربه جدیدی برای شما بسازد.
پودر سوخاری سیر و کره علاوه بر ترد و پفکی کردن غذاهای خانگی شما اعم از انواع کوکو، کتلت، ناگت و غیره، ظاهری جذاب و اشتها آوری به آنها می دهد و همچنین این ترکیب عالی باعث می شود طعم جدیدی را تست کنید، اما اگر شما قصد تهیه پودر سوخاری سیر و کره دارید، در ابتدا باید مقدار مورد نظرتان را انتخاب کنید و بعد به آسانی و با استفاده از تلفن همراه هوشمند یا لپ تاپ خود وارد سایت ما شده و پس از پر کردن فرم و ذکر نکات مهم و ضروری مانند تعداد و غیره سفارش خود را تکمیل کنید.
این راه یک روش بسیار آسان برای تهیه کالای مورد نظر شما می باشد، فروشنده نیز اولویت خودش را رضایت شما قرار داده و به شما کمک می کند تا هم در زمان و تایم خود صرفه جویی کنید، و هم با اطمینان خاطر از یک کالای تضمین شده و مطمئن با کیفیت بالا و مرغوب و در کمترین زمان ممکن و با کمترین اتلاف وقت به دستتان رسیده و از آن بهره ببرید.