در حال حاظر استفاده و خرید و فروش میوه های خشک شده به سرعت در حال گسترش می باشد و اکثر افراد ترجیح می دهند از میوه های خشک شده مثل قیسی زردآلواستفاده کنند و دلیل آن هم این است که خواص میوه در میوه خشک شده بیشتر می شود و طعم میوه هم، شیرینتر و دلچسب تر می گردد.
قیسی بیشتر و غالبا از زردآلو تهیه می شود که برگه زردآلو نیز گفته می شود و بسیار پر فایده و پرخاصیت است و با قیسی آلو فرق دارد و فقط در شکل ظاهری با هم شباهت دارد و مشابه هم دیگر هستند.
زردآلو از میوه های بسیار خوشمزه و آبدار فصل تابستان است و از آن فرآورده های زیادی مثل مربا، کمپوت، آبمیوه و قیسی به عمل می آید که از نظر خواسص قیسی یا همان برگه زردآلو مهمترین آنها می باشد و دارای خواص بی شماری است که می خواهیم به برخی از آنها در این مطلب اشاره کنیم.
در این بخش از مطلب می خواهیم طرز تهیه قیسی به ساده ترین روش را برای شما عزیزان بیان کنیم هرچند که روشهای زیادی برای تهیه آن وجود دارد. این روش به این گونه است که اول باید زردآلوهای تازه و رسیده و سالم را انتخاب کرده و از وسط نصف نموده و هسته آن را خارج کنید و آن را بر روی یک پارچه مناسب یا سینی چیده و جلوی آفتاب گذاشته و چند روز فرصت دهید تا خوب خشک شود. بدین ترتیب قیسی زردآلوی شما به روش سنتی و طبیعی آماده شده است و آماده ی میل نمودن می باشد.
حالا به خواص قیسی زردآلو می پردازیم. قیسی برای درمان کم خونی بسیار خوب است و با مصرف روزانه چند عدد قیسی به صورت ساده یا به صورت مربا باعث بر طرف شدن کم خونی می شود. همچنین قیسی برای بهبود عملکرد کبد و تصفیه و سم زدایی خون مفید است و به خاطر داشتن مواد مغذی خوردن چند عدد در روز مواد لازم را به بدن می رساند و به کاهش اشتها و در نتیجه کم کردن وزن کمک می کند و باید در نظر داشت که مصرف بیش از حد هر چیز ممکن نتیجه عکس دهد و قیسی نیز اگر زیاد از حد مصرف شود موجب افزایش وزن می‌شود و شما را در گروه افراد چاق قرار می دهد.
خوردن قیسی برای خانمها بسیار توصیه می‌شود تا از بروز کم خونی جلوگیری کند و در خانم های باردار موجب تامین مواد مغذی لازم هم برای مادر و هم برای جنین می‌شود و پس از زایمان نیروی از دست رفته مادر را تقویت کرده و مانع خونریزی بیشتر مادر می‌شود و از این جهت استفاده از آن برای خانمهای باردار و نیز تازه فارغ شده بسیار مناسب می باشد.
با توجه به موارد بیان شده در مورد قیسی زردآلو و پی بردن به خواص دارویی بی شمار آن می توان خرید و فروش آن را به عنوان یک شغل در نظر گرفت. چون با توجه به تولید سالانه که با حجم بالایی در کشور تولید می‌شود، طبیعتا همه زردآلوها به صورت تازه مصرف نمی شوند و برای جلوگیری از خراب شدن و یا حیف و میل شدن این میوه پر طرفدار باغداران بخش عمده محصول زردآلوی خود را به صورت خشک شده عرضه می کنند و فرق زردآلوی خشک با زردآلوی تازه فقط در میزان آب موجود هست و چون بخش زیاد آبش را از دست داده طعم شیرین تری دارد. در مقابل عده ای هم به عنوان خریدار چه به صورت عمده و چه به صورت مصرف خانگی به طرف این محصول جذب می شوند و به صورت یک کسب و کار خرید و فروش آن رونق می گیرد و موجب گردش اقتصادی در کشور می‌شود.
علاوه بر خرید و فروش قیسی زردآلو در داخل کشور می‌توان آن را به کشورهای دیگر نیز صادر کرده و از آن به عنوان یک کالای صادراتی برای ارز آوری کشور نیز استفاده کرد چون با توجه به فواید قیسی زردآلو ایرانی با یک بازاریابی درست و تبلیغات مناسب در کشورهای دیگر نیز به عنوان یک تنقلات به خوبی جای خود را پیدا می کند.
خرید قیسی زردآلو
همان طور که در مطالب فوق اشاره شد قیسی زردآلو فواید زیادی دارد که موجب اشتیاق مردم برای خرید قیسی زردآلو می شود.
قیسی زردآلو را در پختن بعضی از غذاهای محلی استفاده می شود و همچنین به عنوان یک تنقلات مفید و پرخاصیت در کنار سایر میوه ها خوراکیها استفاده می گردد.
همان گونه که بیان شد روشهای زیادی برای تهیه قیسی زردآلو وجود دارد ولی آنچه که مهم است این است که باید در تمامی روشها کیفیت زردآلوها حفظ شود و نکات بهداشتی در تمامی مراحل به خوبی مراعات شود تا یک قیسی خوب و مشتری پسند به عمل بیاید.
همه ما در هنگام خرید مواد غذایی و خوراکیها اول به ظاهر آن توجه می کنیم و آن را از نظر بسته بندی و نوع عرضه ارزیابی می کنیم و بعد اقدام به خرید می کنیم.
در خرید قیسی زردآلو نیز باید نکاتی را در نظر داشته باشیم. اول اینکه قیسی ها باید تازه باشد و آن را از روی رنگ ظاهری آن به خوبی می توان فهمید و یک قیسی تازه باید رنگ زرد روشن داشته باشد و اگر تیره باشد نشان از کهنه بودن آن است و نکته دیگر در خرید قیسی زردآلو نحوه عرضه آن است که به صورت فله ای باشد یا بسته بندی می باشد که بیشتر به صورت فله ای در فروشگاه ها عرضه می شود و نکته بسیار مهم در تازه ماندن قیسی های زرآلو در شرایط نگهداری آن است که باید در جای خنک و خشک و دور از تابش مستقیم نور خورشید باشد که همه این موارد باید در خرید قیسی زردآلو در نظر داشت تا قیسی خریداری شده با کیفیت باشد و همه مواد مغذی مورد نظر را به بدن برساند و صد البته که بیشتر تولید کنندگان قیسی زردآلو همه این موارد را رعایت می کنند تا یک محصول خوب و درجه یک را برای شما خریداران گرامی تولید کرده و شما از خرید خود راضی باشید.
اگر شما با خواندن این مقاله مجذوب قیسی زردآلو شده اید و قصد خریدن این میوه خشک شده را دارید، می توانید به راحتی با ارتباط گیری از واحد مشاوره ی مجموعه ی ما اقدام به خرید نمایید.