سبزی خشک از گذشته های دور به عنوان دمنوش، طعم دهنده و چاشنی غذا های اصیل ایرانی بوده و در این خصوص خرید سبزی خشک صادراتی با کیفیتی مثال زدنی پیشنهاد ما به شماست تا بتوانید غذاهایی با عطر و طعمی ایرانی را در فضای آشپزخانه خود داشته باشید.
سبزی خشک شده همانند میوه خشک تمام خواص و ویتامین های خود را حفظ کرده و می تواند علاوه بر خوش طعم نمودن غذاها آنها را سرشار از خواص و ویتامین های مفید کند.
اگر بخواهیم در خصوص روش های خشک کردن سبزی ها صحبت کنید به صورت کلی با دو روش سنتی و صنعتی مواجه هستیم که هر کدام مزایای منحصر به خود را ارائه می دهند.
در فرآیند خشک کردن سبزی به روش سنتی با اینکه می توان محصول را به مدت یکسال نگهداری کرد اما به دلیل طولانی بودن زمان خشک شدن شاهد تخریب مولکولی سبزی خشک هستیم و به همین دلیل متاسفانه کیفیت محصول خشک شده به روش سنتی به شدت کاهش می یابد.
در فرآیند خشک کردن به روش مدرن تمام قسمت های ماده غذایی به طور همزمان حرارت می بیند و از بسیاری از واکنش های میکروبی و تخریبی جلوگیری می کند.
سبزی خشک خرید
شاید شما هم در هنگام تهیه سبزی خشک و خرید آن با مشکل مواجه شوید و با کاربرد ها و انواع سبزی خشک آشنا نباشید، در ادامه با ما همراه باشید.
سبزیجات خشک شده نوعی از سبزی هستند که دارای عطر و طعم فوق العاده مطلوبی بوده و عموما در غذاها به عنوان چاشنی و ادویه مورد استفاده قرار می گیرند، مثلا استفاده از نعنا خشک در کوفته تبریزی موجب عطر بی نظیری برای این غذای محلی می شود و یا حتی آویشن که علاوه بر داشتن خواص دارویی بسیار زیاد، ترکیب آن با فلفل برای طعم دادن برای طیف وسیعی از غذاها کاربرد دارد. دسته دیگری از سبزی های خشک هستند که موارد مصرف آنها بیشتر برای تهیه دمنوش هاست، برای نمونه رزماری خشک شده که دمنوش این گیاه تمیز کننده مجاری تنفسی، تسکین دهنده و رافع استرس می باشد.
سبزی خشک فروش
عده ای از افراد در هنگام تهیه سبزی از مراکز سبزی خشک فروش توسط این مراکز را غیر بهداشتی می دانند و این سوال را با خود می پرسند که سبزی خشک مرغوب باید چه ویژگی هایی داشته باشد. سبزی خشک شده به صورت عام به دو روش صنعتی و سنتی به تولید می رسد.
در روش صنعتی با محصولی مواجه هستیم که تمام خواص، ظاهر فیزیکی و رنگ خود را حفظ کرده و در طرف دیگر در روش سنتی گرچه محصول امکان ماندگاری بالایی دارد، اما خواص و ظاهر فیزیکی و رنگ در مواردی کاهش و از بین می رود. بیشتر بخوانید: سبزیجات خشک معطر
پارامتر بعدی بسته بندی این محصول است. حتما توجه داشته باشید که بسته بندی مناسب و استاندارد را در خرید سبزی خشک خود لحاظ کنید.
در واقع بسته بندی اصولی سبزی خشک شده را از گزند حشرات و آلودگی ها در امان نگه می دارد، پس این نکته را فراموش نکنید. حتما توجه داشته باشید که قیمت سبزی خشک سنتی و صنعتی با هم تفاوت دارند.
در واقع استفاده از روش سنتی برای خشک کردن سبزیجات بسیار ارزان تر بوده و هزینه تمام شده کمتری را در بر دارد، در حالی که روش صنعتی به دلیل استفاده از تکنولوژی و دستگاه های پیشرفته و خشک کردن اصولی سبزیجات هزینه بر بوده و هزینه تمام شده سبزیجات خشک را افزایش خواهد داد.
سبزی خشک فله
شاید تا به حال با خود بپرسید که چرا باید سبزی خشک فله خریداری کنم؟ در جواب باید گفت فصلی بودن سبزی ها باعث می شود که دسترسی به انواع سبزی های خشک شده به شکل تازه در فصول مختلف سال محدود باشد، از طرفی طعم دهنده های کمتری را می توانیم به عنوان رقیب برای آنها متصور شویم که هم قیمت مناسبی داشته باشند و هم بتوان برای حجم مصرفی بالا از آنها استفاده کرد.
به همین دلیل خرید سبزی خشک شده به صورت فله علاوه بر فراهم نمودن فرصتی برای مجموعه های خدماتی نظیر پادگان ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها و هتل ها برای دسترسی راحت و ارزان تر حتی برای عموم نیز که محدودیت زمانی برای تهیه این چاشنی های خوشمزه دارند مناسب می باشد. بیشتر بخوانید: سبزیجات خشک جهیزیه عروس
سبزی خشک را کجا بفروشم
شاید شما هم به فکر کارآفرینی و شغل خشک کردن سبزی و فروش آن باشید، اما با خود فکر می کنید سبزی خشک را کجا بفروشم؟ خوب برای پاسخ به این سوال روش های متعدد و مختلفی پیش پای شماست و از راه های مختلفی می توانید نسبت به فروش سبزی خشک اقدام کنید.
البته خوب است بدانید که قبل از فروش محصولات خود باید با خود در نظر بگیرید که مشتریان شما چه کسانی هستند آیا شما قرار است با رستوران ها، هتل ها، فروشگاه های زنجیره ای، سوپر مارکت ها و اغذیه فروشی ها کار کنید یا فقط به صورت میدانی و محله ای نسبت به خرید سبزی خشک شده اقدام نمایید.
البته قبل از فروش حتما باید بدانید که یک بسته بندی اصولی و شکیل می تواند هم محصول شما را بهتر معرفی کند و از طرفی اعتماد مشتریان را به شما جلب کرده و فروش شما را افزایش دهد، پس بسته بندی را جدی بگیرید.
سبزی خشک را از کجا بخریم
احتمالا شما هم وقت کافی برای خرید و خشک کردن سبزی را ندارید و می پرسید سبزی خشک شده را از کجا بخریم که هم قابل اعتماد باشد هم محصول باکیفیت و قیمت مناسبی را ارائه بدهد؟ در جواب باید بگویم که شما تنها نیستید و عده کثیری از عموم مردم به دنبال جواب این سوال هستند.
به صورت کلی سبزی خشک شده به سه طریق قابل تهیه هستند که شامل مراکز عرضه تخصصی سبزی خشک شده، سوپر مارکت ها و فروشگاه ها و فروشگاه ها و سایت های اینترنتی می شوند.
سوپر مارکت ها به دلیل سود بالایی که برای فروش محصولات خود در نظر می گیرند و هزینه های فرعی دیگری از جمله هزینه نگهداری و هزینه حمل برای محصولات خود در نظر می گیرند نسبت به مراکز تخصصی فروش سبزیجات خشک در اولویت خرید پایین تری قرار می گیرند، اما فروشگاه های اینترنتی به دلیل عرضه مستقیم و بی واسطه محصولات خود و در نظر گرفتن سود بسیار اندک برای محصولات خود و داشتن شرایط خرید عمده همراه با تخفیف از اولویت بالاتری برخوردار هستند.
به همین جهت در صورتی که به دنبال خریدی مطمئن از مرکزی معتبر برای تهیه انواع سبزی خشک شده درجه یک هستید می توانید با مراجعه به سایت مجموعه ما محصول مورد نظر خود را سفارش دهید.
