اگر می خواهی راز طرز تهیه خوش طعم ترین و سریع ترین ماهی سالمون به همراه فوت کوزه گری آن بدانی، به خواندن ادامه بده.رای درست کردن این وعده غذایی خوش طعم و مقوی، به کمترین مواد اولیه و خوراکی موجود در آشپزخانه نیاز داری.
طرز تهیه ماهی سالمون
- بیشتر بخوانید: ماهی سالمون شمال
مواد لازم:
حدود 500 گرم سیب زمینی نصف شده
نصف فنجان، کره آب شده؛ می توان 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را جایگزین کره کرد.
1 تا 2/1 قاشق چای خوری نمک
2/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
4 تکه فیله ماهی سالمون بدون پوست (170 گرم)
2/1 تا 2 قاشق غذاخوری سیر
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
3/1 فنجان؛ آب لیموی تازه
بروکلی به میزان دلخواه
زمان آماده سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
20 دقیقه
مدت زمان کل:
35 دقیقه
افراد:
4 نفربرای پخت آسان و راحت ماهی سالمون که با کره و سیر طعم دار شده، مراحل زیر را دنبال کنید:
در ابتدا سیب زمینی ها را بپزید؛ چرا که برای پخت ماهی ها زمان کمتری را نیاز خواهید داشت.
نمک، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه خود را به آن اضافه کنید.
برای تهیه سس سیر، حبه سیرهای انتخابی خود را خرد کنید.
سپس، سیرهای خرد و له شده را برای مزه دار کردن ماهی، بر روی فیله های ماهی بمالید.
آب لیمو ترش را با میزان گفته شده کره مخلوط کنید و این ترکیب را به ماهی سالمون اضافه کنید.
ادویه های لازم مانند نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
همانطور که پیش تر اشاره شد، این طرز تهیه بسیار آسان است؛ بنابراین اگر هر کدام از اجزای تشکیل دهنده آن را دوست ندارید و یا آن را در خانه ندارید، به راحتی می توان آن را جایگزین کرد.
- بیشتر بخوانید: ماهی دریایی
اگر کره ندارید، می توانید از روغن زیتون استفاده کنید.
- بیشتر بخوانید: ماهی سالمون امروز
برای تکمیل پروتئین دریافتی، می توان از سبزیجاتی مانند بروکلی استفاده کرد.
مدت زمان لازم برای پخت ماهی سالمون در فر، حدود 8 الی 10 دقیقه می باشد.
دمای مورد نظر نیز برای یک فر گرم و یا از پیش گرم شده، 400 درجه فارنهایت و یا 200 درجه سانتی گراد می باشد.
پس از پخت ماهی سالمون، می توانید فیله های ماهی را در ظرفی مناسب بچینید.
سپس، سیب زمینی های پخته شده را در کنار ظرف قرار دهید.
می توانید از بروکلی و جعفری تازه نیز برای تزیین استفاده کنید.
بسته به سلیقه و نظر خود، می توانید این وعده خوش مزه و سالم را با نان میل کنید.
از لحاظ ارزش غذایی و تغذیه، باید گفت که این وعده غذایی شامل مقادیر زیر می باشد:
کالری: 513 کیلو کالری
کربوهیدرات: 19 گرم
پروتئین: 37 گرم
سدیم: 970 mg
چربی اشباع شده: 15
چربی: 38 گرم
کلسترول: 154 گرم
پتاسیم: 1549 mg
فیبر: 5
شکر: 2 گرم
ویتامین c: 43.9 میلی گرم
آهن: 6.9 mg
کلسیم: 101 میلی گرم
در ادامه به دستور پخت دیگری برای ماهی سالمون که می توان آن را بدون نیاز به فر و بر روی اجاق گاز درست کرد، اشاره می کنیم.
با استفاده از کمترین مواد اولیه، بیشترین طعم و مزه را تجربه خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
فیله ماهی سالمون بدون پوست
آب لیموی تازه
روغن زیتون
کره
سیر
جعفری
نمک و فلفل سیاه
در ابتدا با استفاده از یک دستمال یا حوله کاغذی، رطوبت حاصل از فیله ها را بگیرید.
سپس برای طعم دار کردن فیله های ماهی، به آن ها نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
در این مرحله آب لیمو را بر روی فیله ها بمالید.
مقداری روغن و یا کره در تابه ای بریزید و آن را بر روی حرارتی متوسط قرار دهید.
صبر کنید تا تابه گرم شود.
حال، فیله ها را در تابه قرار داده و با استفاده از قاشقی آن را به آرامی فشار دهید تا سطح گوشت با تابه تماس پیدا کند و منتظر بمانید تا ترد و طلایی شود.
زمانی که یک سمت آن برشته و طلایی شد، آن را به آرامی بر گردانید و منتظر بمانید تا طرف دیگر آن نیز ترد و طلایی شود.
اکنون زمان اضافه کردن کره، سیر، جعفری و آب لیمو رسیده است.
در آخر، کمی اجازه دهید تا فیله ها طعم دار شوند و مواد اضافه شده به فیله ها برسد و سپس آن ها را از تابه خارج کنید و در بشقابی سرو کنید.
در ادامه با نکاتی آشنا خواهید شد که توجه به آن ها می توان، تجربه ای لذت بخش تر را برای شما به ارمغان آورد.
- انتخاب تابه ای با کیفیت خوب، می تواند شما را از استرس غیر ضروری برای آن که ماهی سالمون به تابه بچسبد نجات دهد.
- همانطور که در دستور پخت قبلی نیز گفته شد، می توانید 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون را جایگزین کره کنید.
- برای آنکه طعم بهتری را تجربه کنید، حتما از جعفری تازه استفاده کنید؛ استفاده کردن از جعفری خشک شده توصیه نمی شود.
برای آن که از خرید ماهی سالمون و قرار دادن آن به عنوان یک بخش جدا نشدنی از سبد غذایی خود اطمینان کامل پیدا کنید، توجه شما را به نکات زیر جلب می کنیم.
این ماهی، سرشار از مقادیر بالای سلنیوم می باشد.
سلنیوم، یک ماده غذایی مهم است که در سنتز DNA، متابولیسم هورمون تیروئید و بهداشت تولید مثل، نقش تعیین کننده ای دارد.
همچنین، این نوع اسید چرب امگا 3، یکی از غنی ترین منابع جهت کاهش التهاب و محافظت از سلامت مغز می باشد.
افزون بر این موارد، این ماهی سرشار از ویتامین B12 می باشد که این ویتامین در تولید گلبول های قرمز و تنظیم عملکرد و سلامتی سیستم عصبی مرکزی مورد لازم و ضروری است.
از طرفی دیگر، ویتامین B، در تامین انرژی مورد نیاز بدن کنترل التهابات و مراقبت از قلب و مغز ضروری می باشد.
اگر به دنبال شکل دادن یک سبد غذایی کامل و مقوی می باشید که هم خوش مزه و خوش طعم باشد و هم تامین کننده پروتئین ها، ویتامین ها و مواد مغذی ضروری برای بدن باشد، انتخاب ماهی سالمون، انتخابی هوشمندانه خواهد بود.
تامین کنندگان و فروشندگان بسیار و با تجربه ای در حوزه فروش ماهی سالمون، حضور دارند که می توانند شما را در خرید محصول مورد نظر شما، راهنمایی کنند تا بهترین تجربه خرید را داشته باشید.
یکی از مورد اعتماد ترین و با تجربه ترین این مجموعه ها در زمینه فروش انواع ماهی و به ویژه ماهی سالمون، مجموعه ما می باشد که شما می توانید برای ثبت سفارش خود و دریافت مشاوره و راهنمایی به آدرس و لینکی که در ادامه مطلب قرار داده شده است مراجعه بفرمایید تا از تجربه یک خرید لذت بخش بهره مند شوید.
