محصول روغن زیره که از دانه ی زیره سبز گرفته می شود و امروزه بازار خرید و فروش بالایی پیدا کرده است در واقع این محصول یک اسانس قوی است که می تواند برای سلامت بدن و برای پخت و پز استفاده شود و شما به راحتی می توانید به صورت اینترنتی خرید خود را انجام دهید.
همانطور که زیره آسیاب شده بیشتر به دلیل جایگاه برجسته اش در قفسه ادویه آشپزخانه شناخته می شود، روغن زیره به همان اندازه به دلیل نقش آشپزی اش قابل توجه است. این اسانس می تواند طعم و مزه هر وعده غذایی خوش طعمی را به ارمغان بیاورد و می تواند یک غذای ملایم را به یک غذای تند و خوش طعم تبدیل کند علاوه بر کاربردهای آشپزی، می توان از آن به صورت ماده معطر در خوشبو کننده هوا نیز استفاده کرد.
رایحه اسانس زیره سبز، گرم، تند و آجیلی است و هنگامی که روغن زیره به صورت افزودنی همراه با غذا، آب یا در یک کپسول سبزیجات مصرف شود، می تواند بعنوان یک کمک هضم به دستگاه گوارش بدن کمک کند. کومینالدهید در زیره سبز اثر گرم کننده برای پوست را دارد و می تواند هنگام استفاده به صورت موضعی اثر آن احساس شود.
اسانس زیره یک ادویه محبوب است که می توان از آن برای تقویت غذاهای آشپزی در سراسر جهان استفاده کرد و برای طعم دادن به غذاهای تند، یک تا سه قطره اسانس زیره را به خورشها، سوپها و کاری اضافه کنید. روغن زیره همچنین جایگزینی آسان و راحت برای زیره آسیاب شده است. و در دستور پخت می توانید از آن بجای زیره آسیاب شده استفاده کنید و اگر به تسکین سریع گوارش نیاز دارید، روغن زیره را به صورت خوراکی مصرف کنید تا به سلامت دستگاه گوارش شما کمک کند.
- بیشتر بخوانید: روغن زیره موضعی
روغن زیره یک روغن ضروری عالی برای تقویت سلامت سیستم دستگاه گوارش است و می تواند به تسکین ناراحتی های موضعی گوارشی کمک کند. برای استفاده بهتر قطره روغن زیره را با 4 قاشق غذاخوری آب بنوشید و یا یک قطره روغن زیره را به یک کپسول گیاهی اضافه کنید و با مایعات میل نمایید و اگر به دنبال یک راه ساده برای پاکسازی اندام داخلی بدن خود هستید، روغن زیره یک پیشنهاد با کیفیت را ارائه می دهد.
روغن زیره توانایی تصفیه سیستم های حفاظتی بدن از جمله کبد را دارد و برای پاکسازی دستگاه گوارش و اندام داخلی بسیار ایده آل است اما برای عملکرد بهتر، آن را در مایع رقیق کنید یا آن را در یک کپسول گیاهی مصرف کنید. در روزهای سرد یا بارانی، اسانس زیره را با روغن نارگیل رقیق کنید و آن را به نواحی مورد نظر پوست خود ماند ساق دستها و پاها بمالید.
روغن زیره یک احساس گرما ایجاد می کند که به شما کمک می کند حتی زمانی که هوا سرد و بی رمق است احساس گرما و آرامش داشته باشید. همچنین قبل از اینکه به یک میهمانی بروید یا در جمع دوستان و اطرافیان واجتماع ظاهر شوید بصورت دهانشویه به سادگی یک تا دو قطره روغن زیره را به یک استکان آب اضافه کنید و غرغره کنید.
این دهانشویه موثر حس تازگی نفس و بویی تازه و تمیز به دهان شما می دهد زیره در قدیم مورد استفاده بسیار قرار می گرفت و از دانه های آن استفاده های زیادی می شد استفاده از دانه های زیره به 2000 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. گیاه زیره سبزبا نام لاتین، "Cuminum cyminum"از خانواده چتریان است و این گیاه یک ساله کوچک دارای ساقه هایی باریک است و برگ های آن به چندین بخش رشته مانند تقسیم شده و طول آنها به پنج سانتی متر می رسد.
- بیشتر بخوانید: زیره سبز برای لاغری
گل های کوچک این گیاه به رنگ سفید یا صورتی بوده و بر سر شاخه های هم مرکز و متقاطعی که مانند میله های چتر است ظاهر می شوند و از این گلها میوه به رنگ سبز مایل به خاکستری یا خاکستری تیره و طولی در حدود 4 تا 8 میلی متر پدید می آید که حالت دو قلو و بهم چسبیده دارند. اجزای شیمیایی اصلی روغن زیره عبارتند از: کومینالدئید (کومینال)، بتا پینن، پاراسیمن، (گاما)-ترپینن و یکی از اجزای شیمیایی اصلی زیره، کومینالدئید است.
کومینالدئید دارای ستون فقرات مونوترپن با گروه عاملی آلدئید است کومینالدئید حاوی خواص گرم کنندگی است که به اثر گرمایی کلی روغن زیره کمک می کند اسانس زیره به خوبی با اسانس گشنیز و روغن آن برای انتشار در هوا و خوشبو کنندگی ترکیب واستفاده می شود. تحقیقات انتشار یافته در سال 2017 در مجله بین المللی علوم مولکولی نشانگر اینست که روغن اصلی زیره دارای خواص آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی و ضد قارچی قوی است. این تحقیقات نشان می‌دهند.
این روغن در برابر باکتری‌ها و میکروارگانیسمهایی مانند ای کولی، استافیلوکوکوس، اورئوس و انتروکوک فکالیس، تا حد زیادی موثر است. در نتیجه از آن به عنوان یک آنتی باکتری، می‌توان در درمان بیماری‌هایی همچون اسهال، وبا و سایر بیماریهای عفونی نیز استفاده نمودو علاوه بر آن می‌تواند عفونتهای باکتریایی داخلی همچون عفونت روده بزرگ، معده، روده کوچک و دستگاه ادراری و همچنین عفونتهای خارجی روی پوست، گوش، چشم و زخم را درمان کند.
در تحقیقات انجام شده در زمینه دیابت و قند خون، مشخص شده که روغن زیره سبز یا زیره سیاه می‌تواند در درمان افراد مبتلا به دیابت کمک نماید تا مشکل خود را بهتر مداوا کنند و با تحقیقاتی که انجام گرفته است روغن این ماده هم در سوزاندن و هم در تحریک غدد ترشح کننده انسولین تاثیر بسزایی دارد.
به احتمال ایجاد حساسیت پوستی آنرا دور از دسترس کودکان نگه دارید و اگر باردار، شیرده یا تحت نظر پزشک هستید قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. از تماس آن با چشم ها، قسمتهای داخلی گوش ها و نواحی حساس بدن خودداری کنید تا 12 ساعت پس از استفاده از محصول از قرار گیری در معرض نور آفتاب یا اشعه ماوراء بنفش خودداری کنید البته این اظهارات توسط سازمان غذا و دارو ارزیابی نشده است و این محصول برای تشخیص، درمان یا پیشگیری از بیماری خاصی در نظر گرفته نشده است.
خرید روغن زیره
جهت هر گونه مبادلات و مشاوره در امر خرید، فروش و تولید زیره، روغن و محصولات جانبی آن می توانید با فشار دادن لینک زیر با مجموعه تجاری ما ارتباط برقرار نمایید و از نظرات و تجربیات ارزنده تیم تجاری ما در حوزه ی داخلی و همچنین صادراتی بهره مند گردید.
