خرید فلفل سیاه درشت + قیمت عالی

آیا می دانید بیشترین حجم تولید فلفل سیاه درشت در جهان در کدام یک از بخشهای دنیا صورت می پذیرد و بزرگترین تولیدکنندگان آسیایی و بین المللی این محصول چه کسانی هستند؟

• بیشتر بخوانید: فلفل سیاه هندی

تولید فلفل سیاه

فلفل سیاه یکی از محصولات ارزشمند با استفاده فراوان در مواد غذایی است که به عنوان افزودنی به بسیاری از مواد پروتئینی در حین پخت و پز اضافه می شود و به طور قابل ملاحظه ای باعث بهبود طعم و خواص غذا می گردد.

لازم به ذکر است این محصول از هندوستان برداشت می شد و سابقه استفاده از فلفل سیاه به همراه غذا و انواع ادویه به هزاران سال پیش بر می گردد.

در گذشته از طریق تجارت زمینی این محصولات به خاور میانه و اروپا یا سایر نقاط جهان ارسال می شد. 

 امروزه نیز تولید و صادرات فلفل سیاه به بازارهای جهانی و منطقه ای برای تامین نیاز بازارهای مصرفی ادامه دارد.

• بیشتر بخوانید: فلفل پاپریکا قرمز

لازم به ذکر است بخش عمده فلفل مورد نیاز دنیا در آسیای جنوبی و شبه قاره هند تولید می شود.

باید بدانید که تولید این محصول و پروش آن نیاز به آب و هوای گرمسیری دارد و برای همین است که امکان کشت آن در هر شرایطی ممکن نیست. 

در ایران نیز به طور معمول نیاز داخل از طریق واردات فلفل سیاه تامین می شود.

البته امکان کشت این محصول در مقیاس کوچک در داخل منزل یا به صورت گلخانه ای در ایران نیز وجود دارد.

اما تولید فلفل سبز و قرمز در داخل ایران بیشتر مورد توجه کشاورزان قرار گرفته است و برای همین است که کشت فلفل سیاه گسترده نیست و هنوز از واردکنندگان فلفل سیاه برای تامین نیاز داخل هستیم. 

لازم به ذکر است که حجم تولید فلفل سیاه در جهان در بازه زمانی بین سال 2016 تا 2020 افزایش قابل ملاحظه ای داشته است و از حدود 430 هزار تن در سال 2016 به حدود 560 هزار تن در سال 2020 رسیده بود.

در کشور هند به عنوان یک تولید کننده و صادر کننده فلفل سیاه در دنیا در حدود 66 هزار تن فلفل سیاه به طور سالانه تولید شده است. 

این میزان در حدود 66 میلیون کیلو می شود که با در نظر گرفتن جمعیت هند به ازای هر نفر به طور متوسط حدود 50 گرم فلفل سیاه در هند تولید شده است.

• بیشتر بخوانید: پودر فلفل سیاه

• بیشتر بخوانید: فلفل سیاه تبریز

خواص فلفل سیاه

فلفل سیاه یکی از مواد خوراکی و انواع ادویه محسوب می شود که می توان با مصرف مقدار کمی از آن (در حد چند گرم) از خواص سرشار موجود در ترکیبات موجود در آن بهره مند شد. 

این ماده غذایی پر خاصیت در هر وعده مصرف خود به همراه غذا میزان کمی کالری را وارد بدن انسان می کند. 

فلفل سیاه فاقد کلسترول است و عنصر سدیم نیز در آن وجود ندارد. 

علاوه بر این فاقد چربی و پرتئین است و در عوض مقدار کمی فیبر و کربوهیدرات دارد. 

اما این ترکیبات نیستند که باعث تمایز این محصول می شوند و خواص فلفل سیاه بیشتر به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن است. 

این خواص آنتی اکسیدانی می تواند علاوه بر کمک به مبارزه با بیماریها، از فرایند پیری پیشگیری کند. 

اما چگونه می توان با مصرف فلفل سیاه از پیری جلوگیری کرد؟

پاسخ در مبارزه با رادیکالهای آزاد است. 

• بیشتر بخوانید: پودر فلفل هالوپینو

با توجه به این که رادیکاهای آزاد در بدن انسان توان وارد کردن ضربه به سلولهای بدن را دارند، استفاده از فلفل سیاه به عنوان یک ماده دارای آنتی اکسیدانهای قوی خواهد توانست به هر یک از افراد جامعه کمک کند تا با این عوامل آسیب رساننده به سلولهای بدن مبارزه کنند. 

علاوه بر این خواص ضد التهاب فلفل سیاه زیاد است و برای همین است که در مشکلاتی که همراه با التهاب بدن و برای مثال التهاب روده همراه هستند می تواند نقش موثری در بهبود سلامت افراد داشته باشد. 

یک نکته مهم دیگر در ارتباط با بهبود به عملکرد مغز انسان است که با مصرف فلفل سیاه می توان از این خاصیت نیز بهره مند شد. 

با مصرف فلفل می توانید به کنترل قند موجود در خون کمک کنید و علاوه بر این امکان پایین آوردن سطح کلسترول را خواهید داشت. 

امکان مبارزه با انواع سرطان نیز از جمله ویژگیهای منحصر به فرد فلفل سیاه است که باعث شده است بسیاری از افراد تمایل بیشتری به استفاده از آن داشته باشند. 

خوشبختانه در کشور ما نیز استفاده از فلفل به همراه انواع غذا در وعده های غذایی مختلف از گذشته رواج داشته است و برای همین امکان بهره مندی از خواص ذکر شده را داریم.

• بیشتر بخوانید: فلفل سیاه تند

کاشت فلفل سیاه در گلخانه 

آیا به نظر شما امکان کاشت فلفل سیاه در گلخانه برای محافظت از آن در برابر هوای سرد یا شرایط نامطلوب محیطی وجود دارد؟

یکی از ایده هایی که برای پرورش بسیاری از ارقام کشورزی وجود دارد کشت آنها در گلخانه می باشد. 

برای مثال در داخل کشور کشت گلخانه ای فلفل دلمه و یا فلفل سبز بسیار رایج است. 

برای همین است که ممکن است بسیاری از افراد در مورد امکان کشت گلخانه ای فلفل سیاه نیز سوالاتی داشته باشند. 

• بیشتر بخوانید: پودر فلفل قرمز

به طور حتم می توان در داخل یک گلخانه اقدام به ایجاد شرایط مطلوب برای کشت فلفل سیاه نمود. 

اما نکات مهمی وجود دارد که به عنوان یک سرمایه گذار باید به آن توجه داشته باشید و پس از آن در مورد کشت گلخانه ای این محصول تصمیم بگیرید. 

همان طور که می دانید فلفل دلمه و یا فلفل سبز جزو مواد غذایی و محصولات کشاورزی هستند که در اغلب موارد به صورت تازه برداشت و در بازار عرضه می شوند. 

مردم نیز این محصولات را به صورت تازه از میادین میوه و تره بار خریداری می کنند و به همراه غذا از آنها استفاده می کنند. 

این در حالی است که عرضه فلفل سیاه بیشتر به صورت خشک می باشد و عرضه آنها نیز از طریق فروشگاه مواد غذایی یا عطاریها صورت می پذیرد. 

برای همین باید دید که با توجه به هزینه تولید فلفل سیاه در گلخانه در داخل ایران و هزینه خشک کردن آن، آیا توجیه اقتصادی برای تولید گسترده فلفل سیاه در ایران به صورت گلخانه ای وجود دارد یا این که بهتر است این محصول را از خارج از کشور وارد کنیم. 

یک نکته مهم دیگر در ارتباط با کیفیت فلفل گخانه ای یا فلفل تولید شده در ایران است که به طور حتم باید بالا بوده و قابل مقایسه با فلفل وارداتی باشد. 

در غیر این صورت مصرف کننده داخلی تمایلی به خرید محصولات تولید داخل نخواهد داشت. 

تلاشی که ما برای بررسی این عوامل برای توجیه اقتصادی تولید فلفل سیاه داشتیم نتوانست نتیجه قطعی به دنبال داشته باشد.

با این وجود همان طور که اشاره شد می توانید در صورت علاقه به تولید فلفل سیاه در داخل ایران، این محصول را به صورت گلخانه ای یا در منازل پرورش دهید و در صورت نیاز با توسعه کشت آن میزان بیشتری از فلفل را برداشت کنید. 

لازم به ذکر است که در صورت نیاز به بررسی آمار تولید فلفل باید بین اعداد و ازقام مربوط به انواع فلفل تمایز قائل شوید.

زیرا که علاوه بر فلفل سیاه انواع دیگر فلفل وجود دارد که وجه تشابه آنها به طور معمول در طعم تندی است که این محصولات دارند. 

• بیشتر بخوانید: فلفل سیاه

خرید فلفل سیاه با قیمت مناسب

هنگام خرید فلفل سیاه به طور معمول میزان تندی آن نشانه ای از کیفیت بالای آن است و خواص فلفل سیاه نیز در صورت تند بودن بیشتر خواهد بود.  

این محصولات به طور معمول در عطاریها و فروشگاه های مواد غذایی به همراه ادویه به فروش می رسند. 

• بیشتر بخوانید: فلفل سیاه آسیاب نشده

لازم به ذکر است که کشور ویتنام در سال 2020 از بزرگ ترین کشورهای تولید کننده فلفل بوده است که حجم بالایی از تولیدات خود را به بازارهای خارجی صادر نموده است. 

ایران نیز یکی از کشورهایی است که هر ساله نیاز خود به این محصول را از کشورهای آسیایی تامین می کند. 

به این منظور لازم است با برآورد نیاز داخل کشور اقدام به حجم مشخصی از این محصول وارداتی به داخل کشور بنماییم. 

به عنوان یک مثال (از نیاز داخل کشور به فلفل سیاه) در صورتی که نیاز هر فرد ایرانی را در حدود 10 گرم در سال فرض کنیم، با توجه به جمعیت کشور واردات حدود 80 تن فلفل سیاه به داخل کشور برای رفع نیاز داخلی ایران کافی خواهد بود. 

شما عزیزان می توانید برای خرید فلفل سیاه با قیمت مناسب و عالی با مشاوران ما ارتباط بگیرید.