نبات قهوه ای، در بین شیرینی جات همچون نبات، قند و شکر، جایگاه بخصوصی دارد و از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
نبات قهوه ای چیست
اصل نبات قهوه ای از شکر قهوه ای است ابتدا شکر قهوه ای را در آب حل می کنند و سپس درون آن نخ یا چوب جوشانده شده و بهداشتی، قرار می دهند و اجازه می دهند تا خنک شود تا تبدیل به بلور های کریستالی قهوه ای رنگ شود.
قهوه ای رنگ بودن نبات و شکر قهوه ای به این دلیل است که پایه اصلی آن ها نیشکر است و نسبت به نبات و شکر سفید که اغلب از چغندر قند به دست می آیند، ارزش غذایی بالاتری دارند.
- بیشتر بخوانید: شاخه نبات زعفرانی
نبات قهوه ای اصفهان در مقایسه با نبات سفید خواص بیشتری دارد به این دلیل که دارای املاح و مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، کلسیم و کروم است.
نبات سفیدی که از نیشکر به دست می آید، به دلیل تصفیه شدن و استفاده از مواد شیمیایی برای سفید کردن آن، این املاح از آن جدا شده و خواص خود را از دست می دهند.
- بیشتر بخوانید: نبات قهوه ای یزد
در بین خانواده قهوه ایِ شیرین و طبیعی نیشکر، نبات قهوه ای ساکاروز کمتری نسبت به قند قهوه ای دارد، بنابراین طعم ملایم تر شیرینی در مقایسه با آن دارد و گزینه مناسب تری برای مصرف روزانه به حساب می آید.
خواص نبات قهوه ای
نبات قهوه ای با ملاس بالا و کالری کم، خواص زیادی دارد که در زیر به برخی از آن ها اشاره شده است:
عملکرد سیستم گردش خون را ارتقا می دهد و برای انجام بهتر فعالیت های روزانه، انرژی بدن را افزایش می دهد و همچنین با عفونت های رحم مقابله می کند.
در کنترل چاقی و کمک به کاهش وزن تاثیر فراوانی دارد و مصرف این نبات با آب گرم درد معده را برطرف می کند و از نفخ جلوگیری می کند و مشکلات آسمی را درمان می کند.
- بیشتر بخوانید: نبات زعفرانی کیلویی
مو را تقویت می کند و رشد مو را افزایش می دهد و رطوبت پوست را تنظیم می کند و روند هضم غذا را تسهیل می بخشد و باعث بهبود وضعیت سیستم گوارشی می شود.
التهاب های دوران قاعدگی را درمان می کند و کالری و ساکارز کمتری نسبت به نبات سفید دارد و ارزش غذایی بالاتری نسبت نبات سفید دارد و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سدیم است.
از خواص دیگر نبات قهوه ای برای رشد استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و همچنین برای پیشگیری از دیابت بسیار مفید است.
برای خرید نبات باید بدانید
این کریستال قهوه ای رنگ را به طور معمول می توان از مغازه ها و فروشگاه ها تهیه نمود اما تهیه اصل این نبات کمی سخت و دشوار است زیرا افرادی تقلب هایی در این زمینه انجام می دهند.
- بیشتر بخوانید: نبات زعفرانی چوبی
با استفاده از رنگ، مخلوط کردن مواد اولیه آن با شکر سفید و دیگر موارد، تشخیص اصل نبات قهوه ای با تقلبیِ آن، کمی تخصصی است.
برخی از صاحبان تولیدی محصول خود را از طریق اینترنت و فضای مجازی به فروش می رسانند که روش رایج و آسانی در میان مردم شده است.
در این روش مشتریان می توانند اقلام خود را به طور مستقیم از تولید کننده خریداری کنند و این امر باعث شده است قیمت ها کاهش پیدا کند و نیازی به حضور در محل خرید نباشد، پس در زمان و هزینه خریداران صرفه جویی می شود.
اصفهان، مهد شیرینی جات، دارای بهترین و مرغوب ترین نبات قهوه ای است پس می توانید با آرامش خاطر و با مناسب ترین قیمت، محصول خود را در سایت ما سفارش دهید.
