یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانی کشک بادمجان با بادمجان قلمی می باشد که امروزه در رستوران های سنتی با بهترین قیمت روز به فروش می رسد که می توان به راحتی با مقدار کم و یا عمده خرید کرد. تغییرات قیمت بادمجان تاثیر بسزایی در قیمت کشک بادمجان دارد و بسیاری از عوامل دیگر نیز در قیمت این محصول موثر است. این غذای ایرانی و لذیذ محبوبیت خاصی در بین افراد دارد و روش تهیه ی آن نیز بسیار آسان است. در ادامه ی مطالب قصد داریم تا به بررسی بیشتر این محصول بپردازیم.
قیمت کشک بادمجان
همانطور که در بالا گفته شد عوامل بسیاری در قیمت کشک بادمجان می تواند تاثیر بگذارد که اصلی ترین آن خود بادمجان است. طبیعی است که بالا بالا رفتن قیمت های مواد اولیه ی این غذای لذیذ قیمت آن هم تغییر کند زیرا موادی مثل روغن و کشک که در آن استفاده می شود دارای نوسانات قیمت می باشد. این غذا را می توانید در اکثر رستوران های سنتی پیدا کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
کشک بادمجان یک غذای سالم و مقوی محسوب می شود به دلیل این که خود بادمجان و کشک دارای خواص بسیار زیادی می باشند. بادمجان جزو صیفی جاتی است که در همه ی فصل ها می توان آن را تهیه کرد. ویتامین و مواد مغذی مفیدی که در بادمجان موجود است باعث رفع بیساری از بیماری ها مثل: لخته شدن خون، کنترل قند خون، افزایش رشد بهتر موها، پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی می شود.
بادمجان به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد در کاهش رادیکال های آزاد موثر است و به بیشتر شدن مقاومت بدن کمک می کند همچنین باعث خنثی شدن سلول های سرطانی می شود. افرادی که از دیابت رنج می برند حتما از بادمجان و غذاهایی مثل کشک بادمجان در وعده های غذایی خود استفاده کنند زیرا دارای مقادیر بسیاری فیبر و کربوهیدرات می باشد که به کاهش جذب گلوکز کمک می کند.
افرادی که می خواهند رشد موی خوبی داشته باشند می توانند با استفاده از آن به دلیل وجود مواد مغذی بسیاری که وجود دارد کمک کنند. جالب است بدانید که نیکوتین موجود در بادمجان و کشک محلی سبب می شود تا افرادی که به سیگار اعتیاد دارند بتوانند با مصرف آن راحت تر ترک کنند. همه ی ما شاهد ازدیاد بیماری های قلبی و عروقی هستیم شما می توانید با مصرف به اندازه ی بادمجان به تنظیم شدن و بهبود عملکرد قلب خود کمک کنید البته آن را به صورت پخته شده و بدون روغن مصرف کنید همچنین باعث کاهش کلسترول خون شده و به تثبیت فشار خون کمک بسزایی می کند.
در بادمجان انواع ویتامین های بی، اسید فولیک و پتاسیم وجود دارد. شاید تا به حال نمی دانستید که بادمجان دارای مقادیر زیادی آهن است این ماده در بدن به تولید خون و انتقال دادن اکسیژن کمک می کند. بادمجان برای افرادی که قصد لاغری دارند و برای ورزشکاران بسیار مفید می باشد و توصیه می شود که در رژیم غذایی خود قرار بدهند.
احتمالا دیده اید که برای افرادی که سن بالایی دارند و یا دارای بیماری های زمینه ای مثل قند و چربی هستند برایشات غذاهایی مانند خوراک بادمجان درست می کنند تا هم جایگزین غذا های پر ضرر باشد و هم به رفع بیماری هایشان کمک کند. شما هم می توانید از این غذا استفاده کنید.
خرید و فروش کشک بادمجان عمده
به دلیل محبوبیت کشک بادمجان بین مردم بسیاری از آن ها ترجیح می دهند به صورت عمده این غذا را خرید کنند. این غذای خوش طعم در چند سال اخیر فروش بسیاری داشته است زیرا از آن در مهمانی ها و تولد ها بسیار استفاده می شود و یکی از غذا های اصلی در مهمانی محسوب می شود همچنین از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده می کنند اما باید بدانید که زیاده روی کردن در این غذا عوارض خوشایندی ندارد به دلیل این که برای درست کردن این غذا از روغن آفتابگردان بسیار زیادی استفاده می شود و برای افرادی که دچار بیماری قلبی و چربی خون هستند اصلا مناسب نمی باشد.
اکثر خانم های ایرانی این غذا را به راحتی درست می کنند اما یکسری هم نیز هستند که روش تهیه ی کردن این غذا را بلد نیستند ما در این بخش قصد داریم تا یک روش ساده ی تهیه آن را توضیح دهیم.
برای پخت این غذا ابتدا تعدادی بادمجان به مقدار مورد نیاز پوست می کنید و روی آن نمک ریخته و می گذارید تا چند ساعت در همان حالت بماند تا تلخی آن کاملا گرفته شود سپس با آب سرد بشویید و داخل یک سبد بگذارید تا کامل آبش برود. بعد بادمجان ها را در روغن با شعله ی ملایم بگذارید تا سرخ شود زمانی که حاضر شد از ظرف در آورده و پیاز داخل آن خورد کنید و تفت دهید سپس سیر هم به آن اضافه کرده و بگذارید تفت بخورد بعد از آن زرچوبه و نعنا خشک را هم اضافه کرده و بعد از آن که به خوبی تفت داده شد مجدد بادمجان ها را بر گردانید داخل تابه و کمی هم آب بریزید و درب تابه را ببندید و بگذارید تا نیم ساعت روی شعله نرم شود.
سپس از روی شعله برداشته و آن را بکوبید تا کاملا یکنواخت شود بعد می توانید مقداری گردوی خورد شده به آن اضافه کنید و می توانید با استفاده از نعنا خشک، کشک، سیر داغ و پیاز داغ آن را تزئین کنید و با خانواده میل کنید. با وجود مواد بسیار ساده و معمولی طعمی بسیار لذیذ و عالی دارد. البته می توانید در زمان هایی که مهمان دارید و فرصت درست کردن این غذای خوشمزه رو ندارید از رستوران های متعبری که این غذا را در لیست خود دارند خریداری کنید.
بهترین قیمت روز کشک بادمجان
عواملی که می تواند بر قیمت کشک بادمجان تاثیر بگذارد در مطالب بالا برایتان ذکر شد. باید بدانید که سایت ما، کشک بادمجان و انواع بادمجان سرخ شده را با بهترین قیمت روز و بسته بندی های بهداشتی و قیمت های مناسب ارائه می دهد که شما می توانید با اطمینان خاطر و مقدار مورد نیاز خود در هر زمان که خواستید خریداری کنید همچنین می توانید برای اطلاع از قیمت ها و نحوه ی خرید، فرم درج شده در سایت را تکمیل نمایید تا مشاورین ما در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
