پوست نازک و اغلب خوراکی، رنگ سبز روشن تا حدودی تیره، گوشتی ترد و خوش عطر، خیار را تبدیل به یکی از بهترین و مفیدترین میوه ها نموده است.
خواص خیار برای پوست و مو
خیار کالری پایینی دارد، آب بسیاری دارد و انتخابی بسیار مناسب برای رژیمهای لاغری می باشد، خیار جزو صیفی جات بسیار خوش خوراک است که نه تنها خواص بسیاری برای پوست و مو دارد، همچنین برای درمان بیماریها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
برای تولید انواع لوازم آرایشی، یکی از پایه ای ترین مواد اولیه خیار به شمار می آید و همانطور که می دانید تاثیرات و خواص شگفت انگیزی برای سلامت پوست و مو دارد.
خیار باعث کاهش ریزش مو میشود، املاح معدنی مانند: سولفور، سدیم، فسفر، سیلیس و کلسیم در خیار به وفور یافت می شود و این املاح معدنی از مهمترین منابع معدنی مورد نیاز مو می باشند.
می توان آب خیار را به طور روانه جهت ریزش مو استفاده کرد و یا موی سر را با آن کاملا ماساژ داده و بعد از یکساعت با شامپو آبکشی کرد و همچنین سیلیس موجود در خیار باعث نرمی و براقی مو می شود.
یکی از بهترین ماسکهای طبیعی برای جوان سازی پوست استفاده از خیار بعنوان ماسک می باشد، به دلیل وجود ویتامین E در خیار تاثیر فراوانی بر کلاژن سازی دارد و همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E خواص ضد پیری بسیار فوق العاده ای دارد و می توانید رنده شده خیار را به همراه ماست، ژل آلویه ورا, عسل و آبلیمو ترکیب کرده و بعنوان ماسک جوان ساز پوست استفاده نمایید.
یک لایه از این ماسک را 5 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس با آب ولرم شستشو دهید، این ماسک منافذ باز پوست را می بندد و سبب کلاژن سازی پوست می شود.
خیار می تواند تیره گی های پوست را از بین ببرد، برای تهیه ماسک ضد تیره گی پوست یک عدد خیار رنده شده را پس از آبگیری روی نقاط تیره پوست قرار دهید و پس از یک ربع با آب سرد شستشو دهید.
خیار می تواند پف چشم را به سرعت برطرف نماید، برای اینکار می توانید دو تکه خیار را روی چشمانتان قرار دهید و هر مدت زمانی که خواستید می توانید اجازه دهید روی چشمانتان بماند، این ماسک به سرعت پف زیر پشم را برطرف می نماید.
همچنین از مزیتهای دیگر خیار برطرف کردن آفتاب سوختگی می باشد برای این کار چند تکه خیار را روی نقاط آفتاب سوخته قراردهید و تا خیارها نخشکیده بگذارید باقی بمانند، املاح معدنی و خصوصا آب موجود در خیار به بهبود آفتاب سوختگی کمک می کند.
خیار می تواند منافذ باز پوست را ببندد، از ترکیب آب خیار، سرکه سیب، آب گوجه فرنگی و ژل آلوئه ورا، می توانید برای بسته شدن منافذ باز پوستتان استفاده نمایید، آب فراوان خیار، آن را به بهترین و موثرترین کلاژن ساز طبیعی تبدیل نموده که نقش بسزایی در جوان و شاداب سازی پوست دارد.
می توانید از ترکیب آب خیار و لیمو ترش تازه یک ماسک تهیه کرده و به مدت نیم ساعت روی پوست قرار دهید و سپس صورت خود را با آب سرد بشویید، این ماسک کمک بسیار زیادی به جوان سازی پوست می نماید.
وجود ماده معدنی به نام سیلیکا و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی خیار باعث شده که بتواند در رفع تیرگیها و چین و چروک دور چشم بسیار موثر باشد همچنین خیار مرطوب کننده ای بسیار قوی است.
برای از بین بردن چروک ریز اطراف چشم دو تکه خیار سرد شده را روی پوست اطراف چشم قرار دهید، خیار کمک شایان توجهی به هیدراته شدن پوست می کند و باعث از بین رفتن خطوط ریز اطراف چشم می شود.
برای از بین بردن آب اضافی سلولهای پوست اطراف چشم که باعث پف پوست این نقاط شده اند می توانید از ورقه های سرد خیار استفاده کنید، این کار سبب از بین رفتن آب اضافی پوست اطراف چشم می شود.
سیلیکا موجود در خیار می تواند لک و کک و مک را کاهش دهد، می توانید از خیار رنده شده و جو دو سر ترکیبی بسازید و نیم ساعت زمان دهید تا جا بیفتد سپس روی پوست کک و مک دار قرار دهید و بعد از نیم ساعت ابتدا با آب ولرم و سپس با آب سرد پوست را شستشو دهید.
به دلیل خاصیت ضد التهابی خیار این ماسک کمک بسیاری به برطرف سازی کک و مک و لکه می کند.
خواص خیار برای سلامتی
علاوه بر از بین بردن مشکلات پوستی و مو توسط خیار، همچنین خیار در درمان بسیاری از بیماریها نیز بسیار مفید می باشد، وجود املاح معدنی مانند: پتاسیم و منیزیم در خیار موجب بهبود عملکرد قلب می شود.
همچنین خیار می تواند فشار خون را کنترل نماید و از دیگر مزایای خیار داشتن خواص ضد التهابی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و خطر ابتلا به بیماریهای التهابی را کاهش می دهد.
از خیار می توانید در برنامه غذایی روزانه استفاده نمایید، وجود دانه های پر آب خیار که حاوی ویتامین و فیبر بالا هستند، کمک بسیاری به کاهش وزن می کنند، می توانید خیار را بعنوان میان وعده و یا در تهیه انواع سالادها استفاده نمایید.
فیبر فراوانی که در خیار وجود دارد، کمک می کند تا بیماریهایی مانند: سوزش معده، ورم معده، زخم معده و اسیدیته درمان شوند، افرادی که دچار این مشکلات می باشند می توانند خیار یا آب خیار را در وعده های غذایی خود قرار دهند و یا بعد از صرف غذا از خیار استفاده نمایند.
به دلیل اینکه خیار دارای آنتی اکسیدانهایی است که رادیکالهای آزاد را از بین می برند، خاصیت ضد سرطانی پیدا کرده، همینطور در خیار مواد معدنی وجود دارد که سرطانهای پیش رونده مانند: سرطان پروستات، رحم و سینه را بهبود بخشد.
وجود آنتی اکسیدانها در خیار باعث می شوند که مشکلات سیستم دفع ادرار را کاهش دهد، استفاده از آب خیار در طول روز ادرار آوری قوی است که می تواند سموم بدن را دفع نماید و فشار وارده بر کلیه ها را بکاهد.
از دیگر مزیتهای مهم خیار اینست که به دلیل دارا بودن مواد معدنی کمک شایان توجهی به بهبود عملکرد پیام رسانهای عصبی مغز می کند.
بتاکاروتن از املاحی است که در خیار وجود دارد، این ماده معدنی مثل آنتی اکسیدان عمل می کند و باعث پیشگیری از ایجاد ترکیب التهابی پروستا گلاندین می شود، بتاکاروتن رادیکالهای آزاد را از بین می برد و از آسیبهای ناشی از آنها جلوگیری می کنند و به راحتی روند درمان را تسریع می بخشد.
از دیگر املاح معدنی موجود در خیار فنانوئید است که در کاهش التهاب بسیار موثر می باشد، در خیار هورمونهایی وجود دارد که غده پانکراس جهت ساخت انسولین به آنها احتیاج دارد، بر اساس تحقیقات انجام شده استفاده از چوست خیار سطح قند خون را تنظیم می کند، لذا استفاده از آن به بیماران دیابتی توصیه می شود.
ماده معدنی به اسنم اسید آسکوربیک در خیار وجود دارد که می تواند به استخوانها قدرت بسیاری ببخشد، همچنین ویتامین K که در خیار به مقدار زیاد وجود دارد آرتوتراپی را افزایش داده و باعث تقویت استخوانها می شود.
در خیار مقدار فراوانی سیلیس وجود دارد که بافت استخوانها و مفصلها را تقویت می نماید، ویتامینهای آ، ب1، ب2، ب5، ب6، C و K همچنین پروتئین و منیزیم موجود در خیار در بهبود عملکرد استخوانها و مفاصل کمک بسیاری می کنند.
بوی بد دهان به دلیل باقی ماندن باکتریها و میکروبها ایجاد می شود، خیار می تواند بر طرف کننده بسیار موثری برای بوی بد دهان باشد و همچنین از تاثیر خیار بر روی سلامتی لثه ها نمی توان غافل شد.
95 درصد از حجم کل خیار را آب تشکیل داده، خیار یک مرطوب کننده بسیار قوی برای پوست دور چشم است، علاوه بر موارد گفته شده به دلیل داشتن مقدار فراوانی آنتی اکسیدان موجب تقویت بینایی نیز می شود.
خیار می تواند به رفع سلولیت موجود در رانها کمک نماید برای این منظور می توانید آب خیار را با پودر قهوه و عسل ترکیب کرده و یک خمیر غلیظ تهیه کنید و روی قسمت سلولیت قرار داده و با پارچه تمیز ببندید.
پس از نیم ساعت با آب ولرم شستشو دهید، این ماسک را بارها می توانید استفاده کنید و با تکرار این کار شاهد از بین رفتن سلولیت باشد.
آنزیم ارپسین که در خیار وجود دارد می تواند کرم روده را از بین ببرد، با استفاده روزانه و مداوم از خیار می توانید از ایجاد کرم روده پیشگیری نمایید، خیار یک مسهل بسیار قوی است و استفاده روزانه از خیار می تواند در درمان یبوست بسیار تاثیر گذار باشد و از جمله مزیتهای استفاده از خیار، تاثیر بسیار زیاد آن در برطرف سازی بیماری آلزایمر می باشد.
اگر خیار را بدون نمک میل کنید به دلیل وجود پتاسیم بالا فشار خون را تنظیم می نماید، از خیار برای برطرف سازی بیماریهایی مانند درد سینه، مشکلات کلیوی، بیماری کبد، لوزالمعده، ریه، معده، دندان و لثه می توانید استفاده نمایید.
آب خیار می تواند می تواند به بیمارانی که ناراحتی آرتروز و نقرس دارند کمک کند و نیز اگزما را درمان نماید و همچنین ویتامین K موجود در خیار می تواند از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری نماید.
یکی از اسموتیهایی که می توانید برای لاغری استفاده کنید این است که، خیار را خرد کرده به همراه تمشک و ماست یونانی و کمی نعناع میکس نموده و میل کنید.
خیار علاوه بر تاثیرات سلامتی بدن، استفاده های جانبی دیگری نیز دارد، خیار برطرف کننده لکه و تیره گیهای وسایل فلزی آشپزخانه و دیوارها می باشد، می توانید از تکه های خیار برای این کار استفاده کنید، با این کار درخشش به ظروف آشپزخانه تان برمی گردد.
املاح شیمیایی که در خیار وجود دارند، دارای بویی هستند که باعث از بین رفت آفات کشاورزی و حشرات می شوند، می توانید تکه های خیار را در ظرفی کنار باغچه منزلتان قرار دهید، این کار باعث می شود حلزون، آفتها و حشرات دیگر به سراغ باغچه شما نیایند.
با اینکه مزایای استفاده از خیار بسیار بیشتر از مضرات آن است ولی با این حال می تواند برای بعضی افراد عوارضی نیز داشته باشد بعضی از این مضرات شامل: ایجاد ورم و خارش در حفره دهان، افرادی که این حساسیت را دارند می توانند از خیار پخته به جای خیار خام استفاده نمایند.
وجود کوکوربیتاسین در خیار ممکن است برای بعضی افراد ایجاد ناراحتیهای گوارشی نماید، لذا افرادی که این مشکلات را دارند می توانند از خیارهای اصلاح نژاد شده استفاده کنند، ممکن است کسانی که بیش از اندازه از خیار استفاده می کنند دچار طاسی شوند.
حالا که با خواص خیار به خوبی آشنا شدید بهتر است به شما بگوئیم که زمانیکه برای خرید خیار مراجعه می کنید چه شرایطی را در نظر بگیرید تا بتوانید از خرید خود راضی باشید.
انواع خیارهایی که در میادین میوه و تره بار عرضه می شوند در دو دسته گلخانه ای و مزرعه ای می باشند، ولی اینکه دقیقا از چه نوع خیار برای مصارف روزانه باید استفاده کرد نیاز به راهنما دارد.
در گلخانه ها برای به دور ماندن بوته های خیار از آفات از سموم بسیار قوی استفاده می کنند و این یک مورد از دلایل عدم خرید خیار گلخانه ای می باشد لذا ، سعی کنید تا هنگامی که خیار مزرعه ای در دسترس است به سراغ خیار گلخانه ای نروید.
یکی از نشانه های خیار مزرعه، وجود بذرها در گوشت میوه است و این بذرها زیر دندان قابل احساس می باشند، ظاهری زیبا، کشیده، قلمی و پوست سبز پر رنگ از جمله ویژه گیهای خیارهای گلخانه ای می باشند، بافتشان ترد است و مقدار زیادی آب دارند اما فاقد طعم و مزه دلچسب می باشند و خیلی هم زود خراب می شوند.
خیارهای مزرعه ای کلفت و قد کوتاه هستند و شکل آنها نا متناسب است و رنگی سبز روشن دارند، ولی پر گوشت و بسیار خوش مزه و خوش عطر می باشند و نسبت به خیار گلخانه ای مانده گارتر هستند.
برای خرید خیار دقت کنید که تازه باشد و رنگ آنها سبز روشن تا تیره باشد و بافت داخلی خیار باید سفت و منسجم باشد، خیارهایی که روی پوستشان نقطه دارند یا رنگشان زرد است و یا پارگی دارند را خریداری نکنید، همینطور به دقت با آب شستشو دهید تا اثری از باقیمانده مواد شیمیایی روی آنها باقی نمایند.
طرز نگهداری خیار تازه
به طور متوسط می توانید خیار را یک هفته در یخچال نگهداری نمایید، خیار پوست کنده را در ظرف درب بسته نگهداری کنید تا رطوبت خود را از دست ندهد، سعی کنید خیار را برای مصرف 2 الی 3 روز خریداری نمایید و خیار را به مدت طولانی در محیط اتاق نگهداری نکنید.
یکی از سبزیجاتی که خواص بیشمار و شگفت انگیزی برای بدن از هر نظر دارد خیار است که تقریبا سالیان سال است که استفاده از آن بعنوان یک ماده غذایی مفید و پرخاصیت رواج دارد و طرفداران خاص خودش را دارد.
خیار را می توان هم در مصارف غذایی و هم در مصارف آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار داد و دانستن تمامی نکات مربوط به آن باعث می شود بهتر بتوان از تمامی خواص آن استفاده نمود.
لذا با توجه به نکات مهمی که در مورد خیار در این مقاله گفته شد می توانید به راحتی از این میوه مفید و پرخاصیت در انواع غذاها و سالادها و رژیمهای غذایی روزانه خودتان استفاده نمائید و از خواص بینظیر آن به وفور بهره مند شوید.
مجموعه ما یکی از بزرگترین تولید کنندگان خیار مزرعه ای در ایران می باشد و تمامی تلاش ما بر این بوده که همواره بهترین و باکیفیت ترین خیار را در بازارهای ایران عرضه کنیم.
شما عزیزان می توانید با تماس با کارشناسان مجرب مجموعه ما با اطلاع از قیمتهای به روز خیار حجم مورد نظر خود را با بهترین کیفیت و قیمت در اسرع وقت خریداری نمائید.
