رب گوجه فرنگی یکی از مهم ترین طعم دهنده ها برای اکثر غذاهای ایرانی است، طعم لذیذ و دلچسب هر غذا قطعا به رب بستگی دارد آشپزی ایرانی همواره به رب گوجه فرنگی احتیاج دارد.
رب گوجه فرنگی خانگی
هیچ کس نمی تواند یک قیمه خوشمزه را بدون خرید رب گوجه فرنگی خوش طعم و با کیفیت آماده کند.
علاوه بر آن احتمالا شما هم با ما موافقید که رب تنها به غذا طعم نمی دهد بلکه باعث می شود رنگ و لعاب خوبی هم به خود بگیرد.
البته هر رب گوجه ای نمی تواند به عنوان یک رب خوب معرفی شود.
رب سالم و با کیفیت ویژگی های مشخصی دارد.
رب گوجه در انواع مختلفی به بازار عرضه می شود.
این محصول می تواند به شکل خام یا پخته باشد و یا این که به شکل سس و رب عرضه شود.
بسته به این که قرار است از رب در چه غذایی و برای چه موردی استفاده کنید، می توانید از انواع مختلف رب استفاده نمایید.
به عنوان مثال سس ها همراه با انواع غذا ها مانند کوکو، کتلت و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
انواع مختلف رب گوجه فرنگی خانگی خواص زیادی برای سلامتی دارد که در ادامه مطلب به آن ها اشاره خواهیم کرد.
موضوعی که باید حواستان به آن باشد این است که پس از این که درب ظرف رب را باز می کنید، معمولا خیلی زود کپک می زند.
• هنگامی که درب قوطی را باز می کنید خوب است که محتویات آن را داخل یک ظرف شیشه ای خشک بریزید.
• بستن درب به خوبی هم خیلی مهم است.
• نکته مهم بعدی این است که باید مراقب باشید هنگام مصرف از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید.
• رعایت این موارد باعث می شود رب تان کپک نزند.
• رب در اکثر غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد.
قیمه، آش، بسیاری از سوپ ها، و غیره غذاهایی هستند که معمولا در پخت آن ها از رب استفاده می شود.
به صورت کلی این موضوع کاملا به سلیقه وذائقه شما بستگی دارد.
خصوصیات یک رب گوجه خوب هم از قرار زیر است:
رب گوجه ای خوب است که خصوصیات مشخصی داشته باشد اما برند آن خیلی هم تفاوتی ایجاد نمی کند.
شما می توانید این رب را با خیال راحت استفاده کنید.
از طرفی خیلی هم مهم است که به سلامت غذای مصرفی خود توجه کنید.
هنگام تهیه رب حتما به این ویژگی ها توجه کنید تا خیالتان از بابت آن راحت باشد.
• رب خوب باید شفاف و یک دست باشد یعنی نباید داخل آن چیزی شبیه به تکه های ریز و درشت ببینید.
• رنگ آن باید قرمز و شفاف باشد و گلوله گلوله نشود.
• قوام رب مهم است و باید تا حد کافی وجود داشته باشد.
• چک کردن موارد مهمی مثل تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، علامت استاندارد و غیره را حتما انجام دهید.
• می توانید رب گوجه را آزمایش کنید.
• یک قاشق رب را درظرفی بریزید که رنگش سفید است، حدود چند دقیقه صبر کنید در صورتی که آب گوجه از آن جدا نشد می توانید متوجه کیفیت بالای رب شوید.
• هنگامی که درب قوطی را باز می کنید دقت کنید که کپک زدگی یا غیره نداشته باشد البته این اتفاق بعید است.
قیمت عمده رب گوجه فرنگی
در ارقام مختلفی به بازار عرضه شود.
پیشنهاد می کنیم رب را حتما در بسته بندی های قابل اطمینان خریداری کنید و کیفیت برایتان مهم تر از کمیت باشد.
رب خوب باید ویژگی های زیر را داشته باشد:
• رب یک ماده غذایی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین می باشد.
• انواع ویتامین های A, B, C, K در این ماده وجود دارد، علاوه بر آن مواد معدنی مختلفی مثل کلسیم، فسفر، آهن و غیره هم در آن وجود دارد.
• انرژی بدن تان را افزایش داده و باعث تقویت بدنی شما می شود.
• تمامی اسیدهای آمینه مفید در آن وجود دارد.
• رنگدانه لیکوپن که باعث رنگ قرمز رب است خودش یک رنگدانه مفید محسوب می شود.
• پوست این محصول حاوی کاروتینوئید است و به فعالیت روده ها کمک می کند.
