ترجمان انسان ها از ظلمات به روشنایی به خاطر یک مایه غذایی بی نظیر به نام خرما کروت بم خوانده می شود. این میوه که به عنوان یک گنج طبیعی در جنوب ایران شناخته شده است، به دلیل خواص تغذیه ای و درمانی اش از هزاران سال پیش تاکنون مورد تجدیدنظر و تحقیقات بسیاری از علمای جهان بوده است.
معرفی خرما کروت بم
خرمای کروت بم یکی از تنها چندین گونه خرما در جهان است که بتواند در شرایط اقلیمی خشک و گرم مانند دشت های بیابانی کروت بم رشد کند. رنگ زیبا و خوشمزه ی پوست خرما، با پوستی مات و پوشاننده اش، قلبان قرار گرفتن به سمت دل بند ترین اجزای آن، پوست، گلبول های خون باقیمانده، آهسته به تمام جسم انسان می ریزند. میوه ی خرما نه تنها یک مزه ی انحصاری و غنی در حقیقت از دامنه خوراکی معادلات غذایی برخوردار است.
هنگام کاشت، معروفترین و محبوبترین نوبت به گونه ی نخلستان های کروت بم در فصل تابستان و اواخر بهار داده می شود. این نخلستان ها در مقایسه با سایر نخلستان ها و گونه های مشابه، یکی از سریع ترین ها و بهترین ها در مراحل کاشت، تولید و استخراج خرما هستند.
اصول مرقبت و مراقبت از خرمای کروت بم، این نوعی کارهای کاشت خرما که یادآور فرایندهایی برخی از تکنیک ها و سنت های کارگری سال های پیش است، است.خرماهای کروت بم به طور عمده توسط محصولات برای مصرف خانوار کار داشته و به خصوص برای غذای پرهام نخلستانی ایران استفاده می شوند.
حضور خرما کروت بم در صنعت و غذاها، یکی از عناصر اصلی و مهمی در اقتصاد ایران است که به به واسطه ی خرمای کروت بم، بیشتر مصرف کنندگان دنیا کرده است.این نوعی تجارت مرقوم، از نقش آفرینی و بنا خود گواه است، زیرا بهترین نوع خرمای کشاورزان، به موقع و در مواجه با خصوصیات های پوست و گلبول خون، هر رنگ، هر قدرت و هر شادی را دارند.
خرما کروت بم نه تنها نماد سرزمین شرقی و گنجینه خاوری است، بلکه یکی از ماده های مهم غذایی جهانی به حساب می آید که بهترین و جامع ترین وعده ی مصرفی برای تمامی افراد جوان و سالخورده تر و در حال افزایش جمعیت های جهانی برای امروز و آینده است.
خواص خرما کروت بم
خرمای کروت بم با فیبرهای غنی، ویتامین های متعدد، مواد معدنی اساسی و آنتی اکسیدان های قوی، یک منبع غنی و البته ضروری از تغذیه سالم و متوازن محسوب می شود. این میوه حاوی قند طبیعی، پروتئین، چربی های سالم و کلسیم است که به حفظ سلامت قلب، افزایش انرژی و تقویت استخوان ها کمک می کند.
از جمله خواص درمانی خرمای کروت بم می توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کنترل قند خون، تسکین التهابات، افزایش ایمنی بدن و تسکین دردهای عضلانی و معده اشاره کرد. همچنین، مصرف منظم این میوه می تواند در بهبود قدرت ذهنی و حافظه، کاهش استرس و افزایش انرژی بدن تاثیرگذار باشد.
خرمای کروت بم به دلیل حاوی برخی عناصر ضروری می تواند در ایجاد سلامتی و زیبایی پوست، مو و ناخن ها نیز نقش مهمی داشته باشد. این میوه با اثرات آنتی اکسیدانی خود می تواند از پیری زودرس، افتادگی پوست و ریزش مو جلوگیری کند و به داشتن پوستی تازه، شفاف و پر رونق کمک کند.
بنابراین، خرمای کروت بم با ترکیب منحصر به فرد خواص تغذیه ای و درمانی اش، یکی از میوه های بی نظیری است که با عبور از گذشته تاریخی و وارد شدن به حال، در آینده نیز به عنوان یکی از عناصر اساسی در تغذیه انسان ها شناخته و قدردانی خواهد شد.
