بادمجان یکی از صیفی جات محبوب محسوب میشود که دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی و اندام‌های مختلف بدن می باشد بسیاری از افراد اقدام به خرید بادمجان خشک 100 گرمی کاملا بهداشتی با قیمت مناسب می نمایند تا به عنوان یک چاشنی در تهیه بیشتر غذاها استفاده کنند.
قیمت بادمجان خشک
بادمجان یکی از پرخاصیت ترین انواع سیفی‌جات می باشد که سرشار از ویتامین ها و مواد غذایی می باشد. همچنین بادمجان دارای خواص دارویی فراوانی نیز هست بادمجان به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین K می تواند برای سلامت استخوان دندان‌ها و جلوگیری از لخته شدن خون بسیار مفید و مؤثر واقع شود.
- بیشتر بخوانید: بادمجان خشک شده
همچنین این ماده حاوی مقادیر بسیار بالای آهن کلسیم پتاسیم و است که جزء مواد بسیار لازم و ضروری برای بدن می‌باشد. فیبر موجود در بادمجان میتواند از سیستم گوارشی بدن حمایت کرده و جلوی از بسیاری مشکلات روده بزرگ مانند یبوست را بگیرد و باعث افزایش ایمنی بدن شود.
از جمله مزایای دیگر بادمجان میتواند برای داشتن پوست و موی بهتر مفید باشد، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادمجان می تواند باعث تغذیه پوست شده و رشد موها را افزایش دهد.
علاوه‌بر موارد ذکر شده بادمجان می تواند یکی از مهمترین منابع تأمین‌کننده املاح و ویتامین‌های مختلف برای افراد گیاه‌خوار و یا افرادی که دارای رژیم‌های کم کالری هستند به حساب بیاید.
بادمجان را به صورت‌های آب‌پز؛ کبابی و سرخ‌کرده در تهیه بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می دهند، این ماده به‌خاطر داشتن کالری بسیار کم توسط بسیاری از افراد با خیال راحت استفاده میشود.
همچنین بادمجان باعث افزایش قدرت شناخت مغزی و جلوگیری از مشکلات مربوط به مغز و حافظه مانند پیری مغزی و یا آلزایمر می شوند، در سراسر جهان به‌خاطر خواص شناخته شده آن از بادمجان برای تهیه انواع غذاها و خوراک‌ها استفاده‌های مختلف می شود.
جالب است بدانید بادمجان دارای مقادیر بسیار زیادی آهن می‌باشد که برای افزایش سلول‌های خونی و انتقال اکسیژن بسیار لازم و ضروری می‌باشد. مصرف مکرر و منظم بادمجان برای افرادی که به خون کم‌خونی مبتلا هستند و یا زنان بارداری که دارای کم‌خونی ناشی از بارداری هستند، می تواند گزینه بسیار سالم و مفیدی باشد.
بهتر است بدانید درصد گرم بادمجان فقط ۲۴ کالری وجود دارد که جزء غذاهای سالم مفید پرفیبر و کم‌کالری به حساب می آید که بسیاری از افراد علاقه زیادی به مصرف آن دارند.
بسیاری از افراد اقدام به خشک کردن بادمجان و مصرف منظم آن در طول روز می کنند، بادمجان خشک‌شده که به چیپس بادمجان نیز معروف است میتواند خواص بسیار زیادی را برای افراد در فصول مختلف سال به همراه بیاورد.
بسیاری از افراد اقدام به خشک کردن بادمجان به همراه پوست و یا کلاه آن می‌کنند که برای افزایش سلامتی و طول عمر می تواند گزینه بسیار مناسب و مؤثری باشد.
- بیشتر بخوانید: بادمجان خشک برای ترشی
بادمجان خشک شده میتواند به بدن ما کمک کند و توانایی جلوگیری از بیماری‌های مختلف را دارد، همچنین این ماده حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین C است که یک منبع ضد ویروسی بسیار مؤثر به حساب می‌آید و در فصول سال برای جلوگیری از سرماخوردگی می تواند کارآمد باشد. پودر بادمجان که از بادمجان خشک تهیه میشود به تنهایی می تواند به‌عنوان یک چاشنی عالی و خوشمزه در بیشتر آشپزخانه‌ها مورد استفاده قرار بگیرد.
این پودر که منبع بسیار غنی از فسفر؛ کلسیم؛ ویتامین A؛ ویتامین های گروه B؛ فیبر و... است میتواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کرده و پیری زودرس را به تاخیر بیندازد.
همچنین برای اندام‌ها و ارگان های داخلی بدن می تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها محسوب شود. از پودر بادمجان در تهیه انواع خورش؛ سالاد؛ میرزا قاسمی وغیره می توانید استفاده کنید، این پود باعث افزایش لعاب غذا و خوشمزه تر شدن آن می شود.
خرید بادمجان خشک
بادمجان یکی از صیفی جات بسیار خوشمزه و پر خاصیت می باشد که برای افراد مختلف دارای خواص و فواید بی نظیری می باشد. بهتر است بدانید انواع مختلف بادمجان وجود دارد که دارای رنگ و اندازه های مختلف و متفاوتی می باشند. بادمجان یکی از خوراکهای خوشمزه برای استفاده افراد مختلف از جمله کودکان و زنان باردار و سالمندان می باشد که فواید بسیار زیادی را برای اندام ها و ارگان های داخلی بدن دارد.
بادمجان سرشار از فیبر ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند مواد مورد نیاز بدن را تامین نماید، همچنین این ماده سرشار از آنتی اکسیدان های مفید می باشد که بدن را از آسیب های ناشی از مواد مضر اند ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید. مصرف مرتب و منظم بادمجان می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد و از انواع سکته ها و مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری کند.
یکی از بهترین و مهمترین استفاده های بادمجان برای کنترل قند خون می باشد افراد مبتلا به دیابت و افرادی که دارای قند خون بسیار بالا هستند می توانند در رژیم غذایی خود از بادمجان به طور گسترده استفاده نمایند.
همچنین فیبر موجود در بادمجان با کاهش دادن سرعت هضم غذا باعث کاهش سرعت جذب خون در بدن شده و مانع بسیاری از نوسانات مضر می شود. افرادی که دارای اضافه وزن بسیار بالا هم مخصوصاً در ناحیه شکمی باشند می توانند برای کاهش وزن از بادمجان استفاده نمایند. بادمجان سرشار از فیبر می باشد و دارای کالری بسیار کمی است علاوه بر موارد ذکر شده از بادمجان می توان در تهیه بسیاری از غذاها و خوراکی ها استفاده نمود و طعم آنها را بهتر کرد.
بسیاری از افراد اقدام خشک کردن بادمجان برای استفاده در زمستان و یا فصولی که این میوه به ندرت یافت میشود می کنند. همچنین خشک کردن بادمجان میتواند نگهداری آن راحت تر کند و طول عمر آن را افزایش دهد. می توانید اقدام به خشک کردن بادمجان و سپس پودر کردن آن نماید و در تهیه بیشتر غذاها از آن استفاده نمایید و از خواص و فواید بی نظیر آن بهره مند شوید.
روشهای مختلفی برای تهیه بادمجان خشک شده وجود دارد برای مثال این ماده را می توانید از فروشگاه های مواد غذایی و یا فروشگاه خانگی تهیه کنید. همچنین خود نیز به راحتی می توانید در منزل اقدام به خشک کردن بادمجان نمایید که روش بدون مواد نگهدارنده وسالم تر انجام می شود.
