رب انار ملس یکی از خوراکی‌هایی است که با نگاهی به رنگ‌های جذاب طعم خوشمزه و عملکرد مفید می‌تواند همه را مسحور خود کند و این محصول به خوبی نمادی از فصل پاییز است و همچنین یکی از مواد غذایی باارزش با تغذیه بالا و خواص درمانی فراوان محسوب می‌شود.
ویژگی های رب انار ملس
این میوه دارای میزان بالایی از ویتامین‌ها فیبر آنتی‌اکسیدان‌های قوی و مواد معدنی مثل پتاسیم کلسیم و آهن است و بنابراین منطقی است که رب انار ملس نیز ارزش غذایی بالایی داشته باشد و به عنوان یک محصول خوراکی، رب انار ملس یک سرچشمه برای ایده‌ها و بازیابی خاطرات فرهنگی است.
با طعم دل انگیز و خوشاوی رب انار ملس می‌تواند به عنوان یک الگوی پذیرفته شده برای رسیدن به یک سیستم غذایی سالم در نظر گرفته شود و علاوه بر طعم لذیذ استفاده از رب انار ملس می‌تواند به بهبود سلامت کمک کند.
به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها رب انار ملس می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی کاهش التهابات بهبود جهت‌بینی و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مؤثر ایفا کند و علاوه براین رب انار ملس معروف به داشتن خواص آرامبخش است و می‌تواند به کاهش استرس کمک کند و در واقعیت بهبود مزاج افراد را نیز به همراه داشته باشد.
رب انار ملس می‌تواند در رستوران‌ها و فست فودها برای تنوع منوی غذایی استفاده شود و به صورت تزئینی در دسرها و کیک‌ها مورد استفاده قرار بگیرد یا به عنوان افزودنی در چاشنی‌ها سالادها و سس‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
با اینکه رب انار ملس در بسیاری از غذاها و فست فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد اما می‌تواند به صورت مجزا نیز مصرف شود و سادگی و کیفیت خاص خود را نشان دهد و با ارزش غذایی بالا مزه لذیذ و خواص درمانی فراوان رب انار ملس را می‌توان به عنوان یک جایگزین مناسب برای شیرینی‌ها و موادی با شیرینی زیاد مطرح کرد.
با همه این خواص و مزیت‌ها استفاده از رب انار ملس می‌تواند جذابیت و تنوعی زیاد به منوی غذایی ما ببخشد و در کنار خانواده و دوستان لذت و خاطراتی همیشگی را به ما هدیه کند.
روش های استفاده از رب انار ملس
علاوه بر استفاده از رب انار ملس در تهیه غذاها و دسرها می‌توان از آن در تهیه نوشیدنی‌ها نیز بهره برد و با اضافه کردن رب انار ملس به شیر آب میوه لیموناد یا چای سرد می‌توانید نوشیدنی‌های خوشمزه و متفاوتی را تهیه کنید و روزهای گرم تابستان را با نوشیدنی‌های خنک کنار بگذرانید.
تهیه رب انار ملس نیز به روش‌های مختلف انجام می‌شود که یکی از روش‌ها استفاده از آب انار و شیره انار است و در این روش ابتدا باید انارها را شسته و پوست و هسته‌های آن‌ها را جدا کنید و سپس انارها را در آسیاب با حدود 1-2 قاشق آب جوش تا حدی یا شیره آنان را تهیه نمایید.
سپس شیره را در قابلمه در دمای کم بجوشانید تا آب آن تبخیر شود و مایع غلیظی به دست آید و سپس محتویات قابلمه را از روی حرارت بردارید و در دمای متوسط حدود 30 دقیقه بجوشانید تا به دست آوردن رب انار ملس بپردازید.
منظور از رب انار ملس پخته کردن شیره انار به تازگی از آب رنگ شفاف به روغنی با رنگ قرمز تیره و طُعم شیرین است که این عمل به خاطر تبخیر زیاد در گوشت انار رخ می‌دهد که باعث می‌شود رنگ غلیظ و طعم خوشمزه ایجاد شود.
رب انار ملس علاوه بر خواص درمانی خود به دلیل رنگ و دسین زیبایی که دارد می‌تواند در تزئین غذاها و سفره‌های ما متمایز کننده باشد و با قرار دادن یک قاشق رب انار ملس در روی غذاها ویتامین‌ها و مواد معدنی آن را به سفره خود اضافه کرده و در کنار لذت خوردن از طعم غذا به سلامتی خود نیز توجه کنید.
