بادام زمینی سرکه ای یکی از مغزهای خوشمزه و دوست داشتنی بوده که در بین تمام قشرهای مختلف زن و مرد و کودک طرفداران بسیار زیادی دارد.
از آنجا که ممکن است طعم بادام زمینی خام برای همه افراد خوشایند نباشد، شرکت های مختلف به فکر طعم و مزه دار کردن بادام زمینی با روکش های خوشمزه و ادویه دار افتادند.
روکش های بادام زمینی در طعم های گوناگون تولید می شود تا بتواند سلیقه افراد با ذائقه های متفاوت را در برگیرد.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی شور
بادام زمینی روکش دار فله ای بعد از تولید با طعم های متنوع به بازار عرضه می شود تا مصرف کنندگان با انتخاب و خرید طعم مورد نظر خود از خوردن آن لذت ببرند.
بادام زمینی روکش دار سرکه ای
بادام زمینی که به نام پسته شامی نیز شناخته می شود یکی از انواع حبوبات بوده که مغز آن به عنوان آجیل مصرف می گردد.
بادام زمینی دارای پروتئین و ارزش غذایی بالایی می باشد.
بادام زمینی از گیاهانی بوده که پوسته خشکی دارد و از دانه وسط آن به عنوان آجیل خوراکی استفاده می گردد، این دانه ها را می توان بصورت خوراکی خام یا بو داده خورد و یا با تبدیل آن به آرد یا کره بادام زمینی مصرف نمود.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی روکش دار
بادام زمینی یک آجیل دوست داشتنی است که سرشار از مواد مغذی و چربی های سالم لازم برای بدن ما می باشد.
از انواع مواد مغذی موجود در دانه های بادام زمینی می توان به موارد زیر اشاره نمود:
کلسیم، آهن، منیزیم، آنتی‌اکسیدان، انواع مختلفی از پلی فنل، فلاونوئید، نیاسین، ویتامین E و B، اسید فولیک، فیبر، اسیدآمینه، منگنز، فسفر، پتاسیم و بسیاری از مواد معدنی دیگر در این دانه های خوشمزه و پرخاصیت وجود دارد.
خواص بادام زمینی:
خوردن بادام زمینی به صورت کنترل شده با داشتن مواد غذایی مغذی می تواند تاثیر مثبت در بسیاری از بیماری ها داشته باشد.
از جمله به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، حفظ استحکام استخوان‌ها، رشد عضله، کنترل وزن، سلامت و زیبایی پوست، کنترل قند خون، رفع خستگی و بالا بردن انرژی بدن، کاهش سنگ صفرا، جذب بهتر ویتامین دی، کاهش افسردگی جلوگیری از الزایمر، کاهش بیماری سرطان مخصوصا سرطان روده بزرگ و … می توان اشاره نمود.
مضرات بادام زمینی:
علاوه بر فواید ارزشمند، بادام زمینی ممکن است مضراتی نیز داشته باشد.
استفاده نادرست و بیش از اندازه از هر ماده غذایی باعث ایجاد مشکلاتی در افراد خواهد داشت.
مصرف زیاد بادام زمینی نیز ممکن است برای فرد ایجاد مشکل نماید پس بهتر است به اندازه خورده شود.
افرادی که دارای آلرژی و حساسیت هستند نیز ممکن است با خوردن دانه های بادام زمینی دچار مشکل شوند پس باید به این نکته حتما توجه نمایند.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی پفکی
از آنجا که بادام زمینی یکی از انواع مغزیجات بسیار پرطرفدار بوده و خواص غذایی بی نظیری دارد، علاوه بر دانه های ساده خام و بو داده، بصورت بادام زمینی نمکی روکش دار با طعم و مزه های مختلف نیز تهیه و تولید می شود تا طرفداران آن مزه های هیجان انگیز و متفاوت را تجربه نموده و از خوردنش لذت ببرند.
از انواع بادام زمینی روکش دار میتوان بادام زمینی با روکش پنیری، روکش باربیکیو، روکش فلفلی، روکش دودی، روکش کاری، روکش پیاز و جعفری، روکش با طعم سبزیجات و خامه، روکش کچاپ، روکش آرد نخودچی و... را نام برد که محبوبیت فراوانی داشته و بسیار پرفروش هستند.
در تهیه بادام زمینی روکش دار مواد مختلف با طعم و مزه های گوناگون بکار می رود.
مواد روکش را می توان با سرخ کردن یا پختن در فر روی بادام زمینی قرار داد.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی خام صادراتی
مثلا بادام زمینی با روکش پیاز و جعفری و یا بادام زمینی با روکش پفکی، بعد از قرار دادن روکش طعم دار بر روی بادام زمینی ها در روغن فراوان سرخ شده و با پودر پیاز و جعفری یا پودر آب پنیر که طعم پفک می دهد آغشته می گردد و طعم بی نظیری برای بادام زمینی ایجاد می شود.
بادام زمینی با روکش آرد نخودچی، با روکش پنیری، با روکش سس کچاب نمونه هایی از بادام زمینی روکش دار هستند که بعد از آغشتن سطح بادام زمینی با مواد طعم دار، آنها را در فر قرار داده تا مواد پخته شود و بادام زمینی روکش دار آماده مصرف گردد.
قیمت بادام زمینی سرکه ای
بادام زمینی گیاهی از خانواده باقلا مانند: نخود و لوبیا و... بوده و از نظر طعم و ارزش غذایی مانند: بادام و گردو می باشد که علاقه مندان زیادی به مصرف دانه های آن وجود دارد.
از اینرو افراد خلاق و کارخانه دارها به فکر طعم و مزه دار کردن بادام زمینی با روکش های متنوع افتادند که طرفداران این دانه های خوشمزه چند برابر شود.
بادام زمینی روکش دار با طعم های گوناگون، پنیری، کچاب، سبزیجات و... بصورت پخته یا سرخ شده تولید می شود و افراد با سلیقه های مختلف می توانند طعم های دلچسبی را تجربه نمایند.
- بیشتر بخوانید: بادام زمینی سرکه ای مزمز
برای اینکه بتوان بادام زمینی روکش دار را برای مدت طولانی نگهداری کرد و طعم آن حفظ گردد بهتر است چند نکته رعایت شود.
با نگهداشتن بادام زمینی در ظرف های سربسته و قرار دادن آن در فریزر می توان برای مدت بیشتری این آجیل خوشمزه را نگهداری و استفاده نمود.
رطوبت سبب فساد و کپک زدگی در بادام زمینی می شود و گرمای زیاد نیز باعث خشک شدن و کاهش کیفیت آن می گردد، در نتیجه باید بادام زمینی را از رطوبت و گرما دور نگه داشت تا خواص آن حفظ و طول عمر نگهداری آن بیشتر شود.
عوامل مختلفی در تعیین قیمت بادام زمینی روکش دار تاثیر می گذارد.
اندازه و کیفیت بادام زمینی هایی که برای روکش دار و طعم دار کردن آن ها بکار می رود، فله یا بسته بندی بودن بادام زمینی نیز می تواند قیمت بادام زمینی را تغییر دهد.
بادام زمینی بسته بندی نسبت به بادام زمینی فله ای قیمت بالاتری دارد.
بادام زمینی روکش دار با انواع طعم و مزه را می توان از فروشگاه های خشکبار و آجیل فروشی و همچنین فروشگاه های بزرگ و سوپر مارکت ها تهیه نمود و از طعم های بی نظیر و هیجانی آن لذت برد.
جهت تهیه بادام زمینی فله ای با قیمت مناسب نیز می توان به کارخانه های تولیدی یا نمایندگی های عرضه کننده و فروشگاه ها و سایتهای معتبر اینترنتی مراجعه کرد و سفارش خود را برای خرید ثبت نمود.