یکی از بهترین فراورده های شیر می توان به قره قورت اشاره کرد که در غذاهای بسیاری مانند قرمه سبزی، آش رشته و غیره به کار می رود طعم این محصول بسیار ترش می باشد و برای طعم دهی در بیشتر غذاها از این محصول استفاده می شود.
قره قورت علاوه بر اینکه دارای طعم ترشی می باشد و به عنوان چاشنی در بیشتر غذاها قابل مصرف است دارای خواص بسیاری نیز می باشد که مهم ترین خاصیت آن سرشار بودن از مواد معدنی و کلسیم می باشد.
کلسیم در شیر بسیار زیاد است اما فراورده های آن ماننده ماست، کشک محلی، قره قورت و غیره نیز دارای کلسیم بیشتری هستند زیرا در طی فرایندهای مخصوصی این مواد تهیه می شوند.
قره قروت در قورمه سبزی
برای تهیه و پخت قرمه سبزی نیازمند یک طعم دهنده ی عالی هستید که بهترین گزینه انتخاب قره قورت در قرمه سبزی می باشد برای طعم دهی بهتر و ترش شدن قرمه سبزی از لیمو عمانی و یا پودر لیمو عمانی استفاده می شود که برای مصرف این محصول باید دقت زیادی داشته باشید زیرا باعث تلخ شدن قرمه سبزی می شود.
اما اگر از قره قورت استفاده کنید طعم آن بسیار بهتر شده و دیگر به هیچ عنوان قرمه سبزی شما طعم تلخی نمی دهد پس برای ترش شدن قرمه سبزی بهترین گزینه برای جایگزینی لیمو عمانی استفاده از قره قورت می باشد.
ترفندهای به خصوصی را باید در حین پخت قرمه سبزی بدانید تا یک غذای خوش طعم را داشته باشید که مهم ترین طعم دهندگی برای یک قرمه سبزی خوشمزه استفاده از قره قورت می باشد.
قره قورت به دو صورت مایع و جامد تولید می شود که بهتر است برای قرمه سبزی از قره قورت مایع استفاده کنید تا به راحتی در غذا حل شده و طعم مطلوبی بدهد.
قره قروت اش رشته
یکی از غذاهایی که در ایران دارای تنوع زیادی می باشد آش است که پر طرفدار ترین آنها اش رشته می باشد برای خوش طعم شدن بهتر آش رشته از قره قورت و کشک استفاده می شود و بیشتر در بین مردم رواج پیدا کرده است که حتما آش را باید با کشک میل کنند اما غافل از آن هستند که قره قورت آش را بسیار دل پذیر تر می کند زیرا طعم ترشی به آش می دهد.
ریختن کشک در آش باعث تغییر رنگ و ظاهر آش می شود اما اگر از قره قورت استفاده کنید علاوه بر اینکه ظاهر آش تغییری نمی کند بلکه طعم آن نیز بهتر از کشک است افرادی نیز هستند که از آبغوره و حتی رب انار در آَش استفاده می کنند که یک انتخاب سیلقه ای می باشد و بسته به ذائقه ی افراد دارد.
آش قره قروت آشتیان
یکی از پر طرفدار ترین غذا محلی آش قره قورت آشتیان می باشد ایران از کشورهایی می باشد که دارای تنوع غذایی زیادی است و هر شهر غذای محلی مختص به خود را دارد.
طرز تهیه ی این آش همانند آش رشته می باشد اما طعم آن مقداری تفاوت دارد آش آشتیان دارای طعم ترشی می باشد و ترش بودن آن نیز به دلیل داشتن قره قورت است که در انتهای پخت به آن اضافه می کنند و اما این آش در طعم ملس نیز پخت می شود.
برای افرادی که تمایل به خوردن غذای ترش ندارند و به این صورت که علاوه بر اینکه مقداری قره قورت در پخت آن استفاده می کنند مقداری از شیره انگور و یا عسل برای شیرین شدن و ملس شدن آن مورد استفاده قرار می دهند تا هر کسی با هر ذائقه ای بتواند از آن میل کند.
آش قره قروت
یکی از ترش ترین آشها اش قره قورت سفید می باشد که مختص شهر مرکزی می باشد و طعم ترش آن باعث شده تا طرفداران زیادی داشته باشد طرز تهیه ی آن نیز مشابه آشهای دیگر است اما در انتهای پخت مقداری از قره قورت در آن میریزند تا طعم آن ترش شود و به آش ترش نیز می گویند.
قره قورت دارای خاصیتهای زیادی می باشد و مصرف آن برای سلامتی بسیار توصیه شده است قره قوت به دلیل داشتن انواع مواد معدنی انرژی بدن را بسیار زیاد می کند و برای داشتن یک سیستم ایمنی قوی حتما از قره قورت استفاده کنید.
قره قورت علاوه بر داشتن طعم ترش دارای طعم ملس نیز می باشد و شیرینی آن برای افراد دیابتی ضرری ندارد بلکه برای آنها نیز مفید می باشد قره قورت خاصیتی دارد که باعث می شود مقاومت بدن در برابر انواع میکروبها در گوارش زیاد شود و در نتیحه به سلامت دستگاه گوارش کمک زیادی می کند.
از قره قورت می توانید به عنوان یک ماسک موی عالی برای از بین بردن شوره سر استفاده کنید و تنها کافیست مقداری قره قروت را در آب حل کرده و بر روی پوست سر ماساژ دهید و سپس اقدام به آبکشی کنید و بعد از مدتی نتیجه ی آن را خواهید دید.
لواشک قره قروت
یکی از خوشمزه ترین تنقلات لواشک انار و قره قورت می باشد که از قره قروت نرم و حل شده در آب تولید می شود قره قورت خود به صورت جامد می باشد اما برای تهیه ی لواشک آن باید مقداری آن را در آب حل کنند سپس بر روی ظرف مورد نظر قرار دهند تا خشک شود تا به لواشک تبدیل شود.
قره قروت در قورمه سبزی
نظرها و دیدگاه های متفاوتی در رابطه با قره قورت در قرمه سبزی ارائه شده است که البته این نظرات همه به صورت شخصی می باشد و هر کسی بسته به دائقه ی خود نظر داده است.
شما نیز می توانید قره قروت برای کبد مورد مصرف قرار دهید و نظرات خود را اعلائم کنید اما با توجه به تحقیقات انجام شده مشخص شده است که بیشتر افراد تمایل به مصرف قره قورت در قرمه سبزی دارند و قره قورت را به جای لیمو عمانی در قرمه سبزی ترجیح می دهند.
غذا با قره قروت
تنوع غذایی ایران بسیار زیاد است و همچنین غذا با قره قورت مورد توجه بسیاری از مردم است مرغ نیز از غذاهایی می باشد که با قره قورت بسیار خوش طعم می شود که بیشتر در شهرهای شمالی کشور برای تهیه ی مرغ از قره قورت استفاده می شود.
برای تهیه ی بهترین قره قورت می توانید به سایت ما مراجعه کنید سایت ما و فروشگاه اینترنتی اقدام به فروش قره قورت با بهترین کیفیت کرده است و آن را در بسته بندیهای بهداشتی به صورت مستقیم بدون واسطه به فروش می رساند شما می توانید فرم موجود در سایت را پر کرده و میزان خرید خود را نیز قید کنید تا مشاوران ما در اسرع وقت با شما ارتباط بگیرند.
