فواید خرید رب گوجه فرنگی از کارخانه بسیار بی نظیر است و نقش موثری برای سلامت بدن دارد، رب گوجه از به جوش آمدن گوجه فرنگی تازه تهیه می شود، گوجه فرنگی را تا زمانی که آب آن تا حدودی تبخیر شود، می جوشانند، سپس آن را صاف می کنند تا پوست و دانه ها را جدا کنند.
رب گوجه فرنگی طی چند ساعت پخته می شود تا رطوبت آن بخار شود و به یک خمیر غلیظ تبدیل شود. در برخی موارد هنگام تهیه رب گوجه فرنگی، به آن نمک و روغن نیز اضافه می کنند اما برخی از برندهای تجاری، چاشنی ها و شیرین کننده های دیگری مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا به آن اضافه می کنند.
کالری یک قاشق غذاخوری رب گوجه نسبتا کم است، این میزان رب تقریبا کمتر از ۱۴ کالری دارد و به همین دلیل رب گوجه برای دیابت یک ماده غذایی مفید است، همچنین رب گوجه فرنگی فاقد هرگونه چربی است.
رب گوجه فرنگی دارای ویتامین K و ویتامین B است. از جمله فواید دیگر این ماده غذایی مقدار زیاد پتاسیم موجود در آن است، رب گوجه فرنگی یکی از بهترین منبع طبیعی لیکوپن به شمار می رود و لیکوپن یک آنتی اکسیدان از خانواده ویتامین A است.
این آنتی اکسیدان قدرتمند در از بین بردن رادیکال های آزاد مخرب در بدن بسیار تاثیر گذار است. لیکوپن سبب جلوگیری از بروز سرطان معده، ریه، پروستات و سکته مغزی می شود.
فواید رب گوجه
قیمت رب گوجه فله ای جزو مهمترین مواد غذایی برای پخت انواع غذا می باشد، رب گوجه خواص غذایی زیادی دارد و به همین دلیل نقش موثری در کامل کردن سبد غذایی خانواده دارد.
رب گوجه به بیان دیگر همان گوجهی فرآوری شده می باشد و طرز تهیهی آن بدان صورت است که پس از خارج کردن دانهها و پوست گوجهها، طی فرآیندهای تخصصی، مادهای همانند خمیر به دست میآید.
رب گوجه غنی از آنتیاکسیدان بوده و بخش زیادی از نیاز روزانهی بدن به آهن، پتاسیم و انواع ویتامینهای ب را تامین میکند، ویتامین ث، ویتامین آ و ویتامین کا از دیگر ویتامینهای موجود در رب گوجه فرنگی هستند.
گوجه فرنگی علاوه بر این که عطر و رنگی منحصربه فرد به غذا میدهد، به جلوگیری از انواع سرطان، افزایش قدرت حافظه و یادگیری، تقویت سیستم عصبی و مغز، خواب آرامتر، تقویت سیستم ایمنی در برابر دیابت و بیماریهای عفونی هم کمک میکند، گوجه سرشار از آنتیاکسیدان است، برخی از این آنتیاکسیدانها در هنگام تولید رب افزایش پیدا می کنند.
برای این که بتوانید از خواص، طعم و رنگ گوجه فرنگی به خوبی برخوردار شوید، بهتر است آن را ابتدا در مقداری آب جوش حل کنید و سپس به محتویات ظرف غذای خود اضافه کنید،
به یاد داشته باشید که هر قدر رب گوجه غلیظتر باشد، آب بیشتری برای حل کردن نیاز خواهید داشت، رب گوجه فواید زیادی در پیشگیری و درمان سرطان پروستات دارد.
رب گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی لیکوپن است و خطر سکته مغزی را در مردان کاهش می دهد، ویتامین C موجود در رب گوجه فرنگی بسیار زیاد است. یکی از خواص و فواید ویتامین C میزان زیاد آنتی اکسیدان در آن است.
ویتامین C می تواند به تنهایی کلاژن تولید کند و در محکم شدن پوست بسیار تاثیرگذار است همچنین خواص و فواید درمانی فروش رب گوجه ارگانیک برای سلامت پوست بسیار زیاد است، معمولا متخصصین تغذیه توصیه می کنند این ماده غذایی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
گوجه فرنگی منبع غنی از ویتامین A، C و E است، تمامی این ویتامین ها تاثیر زیادی در بهبود پوست دارند، ویتامین C و پتاسیم زیاد موجود در این ماده غذایی در بسته شدن منافذ پوستی بسیار موثر است.
علاوه بر خواص و فواید درمانی رب گوجه فرنگی بهتر است در مصرف آن احتیاط کنید چرا که مصرف زیاد رب گوجه فرنگی باعث بروز اسهال و سندروم روده تحریک پذیر می شود، به علاوه برخی افراد به رب گوجه فرنگی حساسیت دارند، بنابراین ممکن است با مصرف آن دچار تنگی نفس و یا خارش پوست شوند.
مصرف بیش از اندازه رب گوجه فرنگی گاهی باعث سوزش هنگام ادرار می شوند،توجه داشته باشید که رب گوجه فرنگی سالم باشد و از مصرف رب گوجه بدون تاریخ و تقلبی خودداری کنید.
اگر از رب گوجه فرنگی زیاد استفاده می کنید، بهتر است اطمینان حاصل کنید تا میزان سدیم موجود در آن بالا نباشد چرا که اکثر رب های گوجه فرنگی حاوی میزان زیادی سدیم هستند و فشار خون را بالا می برند، به ویژه اگر به فشار خون بالا مبتلا هستید نسبت به میزان نمک موجود در رب گوجه فرنگی دقت کنید.
رب گوجه برای سلامت دستگاه گوارش
این رب با طعم و عطر بسیار خوبی که به غذا می بخشد وقتی به صورت مداوم در وعده های غذایی ما مورد استفاده قرار گیرد می تواند تاثیری بسزا و بسیار خوب بر روی سلول های بدن ما بگذارد.
رب گوجه با تاثیر خوبی که بر روده و هضم غذا می گذارد برای روده مفید است و می تواند در نتیجه بر کل بدن تاثیری مثبت بگذارد زیرا که روده نقش مهمی را در بدن به عهده دارد و می تواند بر اجزا دیگر بدن بسیار تاثیر گذار باشد.
تاثیر رب گوجه بر سلامت روده به گونه ای است که مصرف آن باعث افزایش نوعی باکتری مفید که برای سلامتی روده و تقویت آن موثر هستند می شود. رب گوجه فرنگی باعث تقویت روده می شود و دارای ارزش غذایی بالایی است، از جمله دلایل مفید بودن این ماده غذایی دارا بودن آنتی اکسیدان می باشد.
بهتر است بگوییم آنتی اکسیدان موجود در رب می تواند این تاثیر را بر روی باکتریهای روده بگذارد، آنتی اکسیدان موجود در رب گوجه باعث افزایش باکتری های روده نیز می شود.
بهتر است بدانید که مصرف کردن رب گوجه خام در هنگام هضم باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان مفید موجود در آن می گردد، و مصرف رب گوجه فرنگی به شکل پخته آن مفید تر است، چرا که رب گوجه فرنگی پخته، دارای آنتی اکسیدان لیکوپن با قوام بیشتری می باشد و در نتیجه در طی هضم غذا از بین نمی رود و به خوبی جذب بدن می شود.
سلامت روده تاثیر زیادی در وجود باکتری های مفید موجود در آن بستگی دارد، علاوه بر تقویت روده توسط رب گوجه فرنگی عناصر موجود در آن باعث محافظت از سلول ها در برابر عوامل خطرناک می شود.
رب گوجه فرنگی به خاطر داشتن نوعی باکتری مفید که در کنار آنتی اکسیدان موجود در آن در روده باعث تقویت آن می شوند و از ضعیف شدن آن جلوگیری می کنند.