شیره انگور یکی از فرآورده های انگور است که از شیره انگور به دست می آید و بسیار مفید و دارای خواص فراوانی است و آب انگور نسبت به انگور کالری بیشتری دارد و مصرف مقدار کمی از آن انرژی مورد نیاز بدن را به بدن می رساند.
این شهد حاوی ویتامین های A، B، C و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم است مصرف آب انگور با وجود خواص فراوانی که دارد برای همه افراد توصیه نمی شود و می تواند برای برخی مضر باشد.
شیره انگور برای دیابت
خواص شیره انگور در طب اسلامی:
شیره انگور که در طب سنتی به آن ملاس یا دوشاب نیز می گویند، فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. طبیعت این غذا گرم و مرطوب است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند.
این شهد شیرین بسیار مقوی، مغذی و ضد نفخ است و به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و ویتامین های A، B، C برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است خوردن آن را فراموش نکنید آب انگور انرژی زا است زیرا قند طبیعی زیادی دارد و این قند خیلی سریع در بدن حل می شود و انرژی بدن را تامین می کند.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور قرمز
این آب سبزی به پیشگیری از بیماری هایی مانند فشار خون، کلسترول بالا، آمبولی و واریس کمک می کند و به لطف پتاسیم معدنی، خون را رقیق می کند و از سکته قلبی جلوگیری می کند تولید دوشاب همچنین برای درمان عفونت ها و التهاب ها بسیار موثر است و اثرات شیمی درمانی را کاهش می دهد.
پیشگیری از سرطان با نوشیدن آب انگور:
آب انگور دارای آنتی اکسیدان های مختلف و بسیار قوی است. این آنتی اکسیدان ها با پوشاندن سلول های بدن از سرطانی شدن آن ها در اثر رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور برای چاقی
آنتی اکسیدان ها نیز ترشح گلبول های سفید را تحریک می کنند و عامل افزایش سطح گلبول های سفید در بدن همراه با وجود مواد معدنی حیاتی مانند پتاسیم و آهن در آب این سبزی باعث افزایش ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری ها می شود.
فواید آب انگور برای پوست:
فواید آب انگور برای پوست بسیار زیاد است و با استفاده از آن، بافت های آسیب دیده پوست را ترمیم می کند و از پیری پوست جلوگیری می کند و همانطور که گفته شد این شهد گیاهی باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود که به حفظ زیبایی و قرمزی پوست کمک می کند آب انگور از پوست در برابر اثرات مضر اشعه خورشید محافظت می کند و برای التیام ورم های ناشی از ضربه بسیار موثر است.
مالیدن مستقیم آب انگور بر روی پوست، لک ها و چین و چروک ها را از بین می برد و از افتادگی پوست جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور سفید
آب انگور در تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر موثر است:
آب انگور به دلیل داشتن قند طبیعی و ویتامین های حیاتی، سلول های مغز را تقویت می کند و می تواند انرژی لازم برای فعالیت این سلول ها را تامین کندو همچنین غذاهایی که خاصیت گرم دارند.
برای بهبود عملکرد سلول های مغز بسیار مفید هستند به همین دلیل آب انگور نقش موثری در تقویت حافظه و جلوگیری از پیری مغز دارد.
خواص شیره انگور برای چاقی:
افراد کوتاه قد و لاغر می توانند از آب انگور برای چاق شدن و دادن انرژی به بدن خود استفاده کنند. این آب میوه به دلیل کالری زیاد باعث چاقی می شود بنابراین مصرف آن برای افراد چاق و غیر فعال توصیه نمی شود.
این افراد نباید از مخلوط آب انگور با شیر یا چای استفاده کنند زیرا باعث چربی اضافی در بدن و افزایش وزن می شود. به عبارت دیگر، غذاهای مصرف شده با آب انگور می توانند بر وزن بدن تأثیر بگذارند.
خواص شیره انگور برای کودکان:
آب انگور به دلیل داشتن مقادیر زیاد مواد معدنی و ویتامین ها برای رشد کودکان موثر است از آنجایی که کودکان برای رشد به مواد مغزی بیشتری نیاز دارند، استفاده از آب انگور در رژیم غذایی آنها توصیه می شود. جراحی بسیار مفید شده است.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور 401
آب انگور مفید برای بارداری یا خواص آب انگور برای بارداری:
وجود مواد مغذی فراوان در شیره انگور قوای بدنی زنان کوتاه قد به ویژه در دوران بارداری را تقویت می کند و به رشد بهتر جنین کمک می کند در این غذای شیرین ترکیباتی مانند فسفر، کلسیم، منیزیم و ویتامین K وجود دارد که برای افزایش تراکم استخوان بسیار عالی است و بنابراین مصرف آن در دوران بارداری برای جبران کمبود کلسیم توصیه می شود مادرانی که مستعد دیابت بارداری هستند نباید زیاد آب انگور بنوشند و برای افرادی که قبل از بارداری دیابت داشتند توصیه نمی شود.
خواص آب انگور برای اعصاب:
آب انگور به دلیل وجود منیزیم در ترکیبات خود باعث متعادل شدن سطح کلسیم اعصاب و عروق خونی و آرامش اعصاب می شود و به همین دلیل باعث بهبود خلق و خو و افزایش نشاط افراد افسرده می شود.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور بوانات
مضرات شیره انگور:
فواید آب انگور بسیار زیاد است، اما بسته به خصوصیات ظاهری افراد و نحوه مصرف آن می تواند عوارضی داشته باشد و همانطور که گفته شد طبیعت این شهد خوراکی به طور فزاینده ای گرم است بنابراین مصرف زیاد آن توسط افراد گرم مزاج باعث غلیظ شدن صفرا و سردرد، افزایش دمای بدن و ایجاد جوش در صورت و بدن می شود.
مصرف شیره انگور:
مصرف منظم شیره انگور برای افراد مختلف متفاوت است و یک تا سه قاشق غذاخوری در روز برای بزرگسالان و یک تا سه قاشق غذاخوری در روز برای کودکان مقدار مناسبی است.
اما میزان کل مصرف کاملاً به ذائقه افراد بستگی دارد، لازم به ذکر است که به دلیل طبع گرم و محتوای قند زیاد از انگور آبمیوه افراد مبتلا به دمای گرم و دیابتی ها نباید در مصرف این آب میوه زیاده روی کنند.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور تازه
ضمناً با وجود قند زیاد در این آب میوه، مصرف آن برای دیابتی ها توصیه نمی شود و همچنین وجود کالری زیاد در شیره انگور باعث چاقی و اضافه وزن در افراد غیر فعالی می شود که به طور منظم ورزش نمی کنند و بهتر است این افراد در مصرف این ماده غذایی اعتدال را رعایت کنند.
خواص شیره انگور و ارده:
رایج ترین و رایج ترین روش استفاده از آب انگور مخلوط کردن آن با آرد است و تهیه آب انگور یک ماده مغذی با خواص بسیار برای بدن است.
ترکیب آب جو و انگور بسیار مقوی و چاق کننده است و برای تقویت قوای جنسی نیز مفید است و در پاییز و زمستان که بدن برای گرم شدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، این ترکیب بسیار مناسب است زیرا انرژی زا است.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور قرمز
ارده که از کنجد نرم پوست کنده و خرد شده تهیه می شود، افزودنی های شیمیایی و غیرشیمیایی ندارد و به خودی خود غذای کاملی به خصوص برای صبحانه است و ترکیب آن با شیره انگور نیز خواص بسیاری دارد.
