تزئین غذا و سفره برای ما ایرانیان جایگاه خاصی دارد به طوری که دو یار قدیمی زعفران ممتاز و زرشک همواره در سفره ما حضور دارند خوشبختانه ایران مهد تولید زرشک اعلا و درجه یک در دنیا محسوب می شود که زرشک دانه اناری به صورت عمده به فروش می رسد و با قیمت مناسب خود طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده است.
برخلاف تصور بسیاری از افراد زرشک دانه اناری به رقم این گیاه ارتباطی ندارد و تفاوت آن دانه اناری با دیگر انواع زرشک تنها در نحوه خشک کردن میوه ها است برای تهیه این نوع زرشک میودر مقابل آفتاب خشک می شود در زرشک دانه اناری معادل کشمش آفتابی می باشد که یکی از بهترین انواع خشک کردن انواع میوه خشک شدن تدریجی بر اثر گرما می باشد چرا که تمامی خواص میوه حفظ می گردد.
- بیشتر بخوانید: زرشک دانه اناری
زرشک دانه اناری، زرشک پفکی، زرشک تالاری و زرشک کوهی انواع زرشکها در بازار هستند که نوع دانه اناری به زرشک پلویی نیز شهرت دارد که بافت آن لطیف و نرم می باشد و رنگ آن قرمز روشن است و با توجه به قیمت مناسب آن برای مصارف عمده مانند رستورانها، تهیه غذاها و تالارها گزینه خوبی محسوب می شود.
استفاده از زرشک در غذاها نه تنها باعث زیباتر شدن و ایجاد طعم مطلوب در غذا می شود بلکه سرشار از خواصی است که استفاده از آن می تواند باعث پیشگیری یا از بین رفتن برخی از اختلالات و بیماریها شود به طوری که با مصرف منظم این میوه خشک می توانید دیابت، بیماریهای عفونی، گلو درد، کم خونی، قاعدگیهای دردناک و فشار خون بالا را کنترل و درمان نمایید.
- بیشتر بخوانید: زرشک کوهی سیاه
زرشک دانه اناری اعلا
قبله آمال بسیاری از ما ایرانیان مشهد مقدس است که طبق قوانین نانوشته هر یک از ما پس از زیارت با خرید سوغاتیهایی همچون زعفران و زرشک سبکبار به شهر خود باز س گردیم یکی از محصولات درجه یک و اعلا این منطقه زرشک دانه اناری می باشد که هر مسافری تمنای خرید و هدیه دادن این سوغاتی قدیمی را در کنار سجاده ای معطر به اقوام خود را دارد.
جای بسی خوشحالی است که این محصول تنها محبوب ما نبوده و شهره آفاق نیز می باشد به طوری به طوری که در حال حاضر استان خراسان جنوبی بیشترین سطح زیر کشت زرشک را دارد و با داشتن شهرستانهای قائنات و زیرکوه قادر به تأمین بیش از نود درصد زرشک جهان می باشد.
یکی از ویژگیهای مورفولوژیکی و گیاه شناسی درخت زرشک داشتن خارهای تیز و فراوان است که همین موضوع باعث سختی چینش زرشکها می شود به همین دلیل یکی از روشهای کاربردی چیدن دانه های زرشک به روش ضربه ای است که در این روش پارچه ای زیر درخت پهن کرده و از طریق ضربه زدن به درخت میوه های قرمز زرشک بر روی پارچه افتاده و آنها را زیر آفتاب خشک می کنند که پس از طی مراحل سورتینگ و جداسازی ضایعاتی مانند شن و قسمتهای زائد زرشک دانه اناری ایرانی اعلا به دست می آید.
زرشک میوه درختچه ای با شکوفه های زرد رنگ با ابعاد مینیاتوری است و با میوه هایی همچون بلوبری خشک و تمشک هم خانواده است و میوه های آن ترش مزه بوده و به عنوان مخلفات غذاهایی مانند زرشک پلو و قیمه در ایران به کار می رود البته این میوه در سایر کشورهای جهان نیز به همین اندازه شناخته شده است و از آن نوشیدنیهای مختلف، مربا و شیرینی تهیه می شود.
زرشک دانه اناری درجه یک
همان طور که مستحضر هستید عوامل متعددی باعث درجه یک شدن یک محصول و صعود آن به صدر رنکینگ برندها و رقبا می شود نحوه خشک کردن، سورتینگ دقیق، زمان خشک شدن و غیره از مهم ترین عواملی است که در کیفیت زرشک دانه اناری مؤثر می باشد.
به طور کلی زمان طبیعی برای خشک شدن زرشک دانه اناری در حدود بیست روز می باشد و نوع جمع آوری آن نیز به روش ضربه ای است که در زرشک دانه اناری برخلاف نوع پفکی دانه های زرشک به صورت مستقیم زیر نور آفتاب خشک می شود و پس از آن طی مراحل مختلف خار، شن و مواد زائد از محصول اصلی جدا می شوند که هر قدر سورتینگ دانه های زرشک بهتر باشد و ضایعات محصول کمتر باشد می توان اظهار داشت که کیفیت آن نیز بیشتر خواهد بود.
دانه های قرمز رنگ زرشک و انار دانه سیاه سرشار از ویتامین C هستند و نه تنها از این محصول به عنوان خوراکی و ماده غذایی استفاده می شود بلکه در طب سنتی نوعی دارو تلقی می شود که حتی از ساقه، پوست و ریشه آن نیز برای درمان بیماریهای مختلف بهره می گیرند. یکی از مهم ترین ویژگیهای زرشک خشک یا تازه خاصیت آنتی باکتریال آن است به طوری که با مصرف دمنوش یا آب آن می توان از شر میکروارگانیسمهای مضر نجات پیدا کرد و چه بهتر که کودکان خود را از دوران خردسالی با مواد طبیعی درمان کنیم تا در بزرگسالی نیاز به افزایش مکرر دوزهای آنتی بیوتیک برای درمان یک بیماری عفونی ساده نداشته باشند چرا که این نوع داروها به مرور زمان در بدن مقاومت دارویی ایجاد می کنند و پس از هر بار مصرف باکتریهای بدن نسبت به آنها مقاوم تر می شوند.
زرشک دانه اناری عمده
هر یک از ما در زمان خرید این را دغدغه داریم که با صرف هزینه کمتر بهترین محصول را خریداری نماییم با توجه به نزدیک شدن به ایام محرم خرید عمده محصولات غذایی مانند برنج، زعفران و انواع زرشک مانند کنسانتره زرشک دانه اناری، پفکی یا تالاری نیز افزایش خواهد یافت اگر شما هم قصد خرید زرشک دانه اناری اعلا و درجه یک در تناژ بالا را دارید بد نیست تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
یکی از راههای سنتی و قدیمی برای خرید کالاهای مصرفی به صورت عمده مراجعه به بورسها و اصناف آن محصول می باشد برای مثال برای بسیاری از تهرانیها بازار بزرگ تهران یکی از اولین گزینه ها برای خرید عمده یک کالا است اما با توجه به وضعیت ترافیک، کمبود وقت و دیگر مسائل شاید امکان خرید برای بسیاری از متقاضیان فراهم نباشد در این جا است که خرید اینترنتی یا بدون واسطه که روشی به مراتب ساده تر است پیش روی شما قرار می گیرد.
برای خرید اینترنتی به تنها ابزاری که نیاز دارید وسیله ای است که قابلیت اتصال به اینترنت را داشته باشد همچنین با داشتن کارت بانکی دارای رمز دوم نیمی از مسیر را بدون کوچک ترین جابه جایی طی کرده اید مرحله بعد جست و جوی نام محصول در اینترنت و راهیابی به فروشگاههای معتبر اینترنتی می باشد و در مرحله آخر کافی است فرم مربوطه را در سایت پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس حاصل فرمایند.
