کنسانتره آب زرشک خواص بسیاری دارد و علاوه بر مصرف خوراکی آن، در سایر زمینه ها نیز می توان از کنسانتره زرشک استفاده کرد.
کنسانتره آب زرشک
گیاه زرشک پایه ثابت غذاهای ایرانی خصوصا برنج است و از آن برای تزیین و مزه دار کردن غذا استفاده می شود. کنسانتره زرشک یا آب زرشک که همان افشره زرشک است و غلظت بالایی نیز دارد، تمام خواص زرشک را دارا می باشد و از آن شربت و مربا تهیه می شود.
تحقیقات نشان داده اند که میوه های قرمز حاوی آنتی اکسیدان هستند و در پیشگیری از سرطان و تشکیل رادیکال های آزاد که پیشساز های سرطان هستند، بسیار موثرند.
زرشک به دلیل مشابه، خاصیت ضدسرطانی دارد و در از بین بردن باکتری و قارچ نیز مفید واقع می شود. کنسانتره زرشک طبع سردی دارد از این رو بهتر است از شربت و مربای آن در فصول گرم سال استفاده شود.
مشخصات کنسانتره آب زرشک
گرفتن افشره ی زرشک یا همان کنسانتره زرشک بهتر است توسط دستگاه های مخصوص انجام شود و از میوه ی تازه زرشک برای گرفتن آب آن استفاده شود.
از فواید کنسانتره آب زرشک نسبت به میوه ی آن می توان به کاهش هزینه ی تمام شده برای مشتری و استفاده راحت تر از میوه زرشک اشاره کرد.
| عنوان | توضیحات |
| طبع | سرد |
| درمانی | درمان عفونت، بهبود عملکرد کبد و کلیه، روشن شدن پوست |
| خاصیت | ضد سرطانی |
| ویتامین | ویتامین های سی، بی و بتاکاروتن |
علاوه بر آن، برخی علاقمند به مصرف شربت و کنسانتره این میوه هستند و یا می خواهند در مدت طولانی تری به مصرف و نگهداری زرشک بپردازند از این رو آب آن را تهیه می کنند.
برخی از خواص کنسانتره آب زرشک شامل درمان عفونت، بهبود عملکرد کبد و کلیه، از بین بردن خونریزی، روشن شدن پوست، از بین بردن جوش و درمان بواسیر می شود.
خرید کنسانتره آب زرشک
فرآیند تولید کنسانتره زرشک در کارخانه در دمای بالا انجام می شود تا حداکثر گندزدایی و پاکسازی میوه به طور کامل صورت گیرد. خرید کنسانتره زرشک می تواند در غالب شربت، انواع آلوچه و لواشک و مربا صورت گیرد. همچنین به دلیل اینکه انواع مختلفی از زرشک ها وجود دارد، در هنگام خرید می توان به صورت سلیقه ای عمل کرد.
به عنوان مثال کنسانتره زرشک ژله ای حاوی انواع ویتامین های سی، بی و بتاکاروتن است و در زمینه های دارویی درمانی نیز تاثیرات شگرفی بر جای گذاشته است. در خرید و مصرف کنسانتره آب زرشک نباید زیاده روی کرد چرا که غلظت بالای آن ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی در افراد شود.
قیمت کنسانتره آب زرشک و خرید و فروش
کنسانتره آب زرشک پس از دوبار تغلیظ شدن در کارخانه، در ظروفی که از استریل و تمیز بودن آنها اطمینان حاصل شده، بسته بندی می شود. اگر میوه ی زرشک تازه باشد، کنسانتره آب زرشک نیز بالتبع باکیفیت و مرغوب خواهد بود، با این حال تاریخ تولید و انقضای محصول قابل فروش حتما بررسی شود.
شهر قائن واقع در خراسان رضوی از مهم ترین شهرهای تولید کننده میوه زرشک است و فروش عمده این میوه و کنسانتره آن در دست مردم شریف این شهر می باشد.
پاسخ به ۲ سوال درباره کنسانتره آب زرشک
۱: طبع کنسانتره آب زرشک چیست؟
کنسانتره زرشک طبع سردی دارد از این رو بهتر است از شربت و مربای آن در فصول گرم سال استفاده شود.
۲: از خواص های کنسانتره آب زرشک چه نکاتی را می توان ذکر نمود؟
خواص های کنسانتره آب زرشک از بین بردن خونریزی، روشن شدن پوست، از بین بردن جوش و درمان بواسیر می شود.
