عسل کنار فارس یکی از گونه‌های عسل بی نظیر است که در غرب به ویژه در استان فارس ایران یافت می شود این نوع عسل با عرضه محدود و مزه خاص خود در بازار به خوبی شناخته شده است.
آشنایی با عسل کنار فارس
از زمان های قدیم دانشمندان و تحقیقگران به دنبال شناخت و درک عسل کنار فارس بوده اند اما در مجموعه کاملی از اطلاعات قابل اعتماد برای این نوع عسل کمبود وجود داشته است.
عسل کنار از شکرهای طبیعی تشکیل شده است و مانند همه عسل‌ها از طریق گرده افشانی گل‌ها توسط زنبورها تولید می شود زنبورها از میوه‌ها گل‌ها و درختان میوه محلی استان فارس برای تولید عسل کنار استفاده می کنند.
متخصصان زنبورداری طی دهه‌ها در توصیه به تغذیه متنوع به زنبورها و استفاده از نسل‌های قدیمی از زنبورها برای تولید این نوع عسل نقش بسزایی داشته اند.
مشخصات عسل کنار فارس
مزایای عسل کنار فارس در سلامتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و این عسل دارای خواص ضد میکروبی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می کند.
علاوه بر این عسل کنار فارس حاوی ترکیباتی است که می توانند به کنترل و کاهش قند خون کمک کنند و بخشی از درمان بیماری دیابت باشند عسل کنار فارس بسیار کم در مقیاس تجاری تولید می شود و به همین دلیل یکی از محصولات قیمتی و کم قابل دسترس است.
این نوع عسل به خاطر کیفیت و مزه منحصر به فرد خود محدود به بازارهای خاصی مانند فروشگاه‌های عسل تخصصی و استفاده در صنعت غذایی است صادرات عسل کنار فارس به کشورهای اروپایی و حتی چین در حال رشد است.
همچنین تبیین منابع استفاده شده در تحقیقات و مقالات مورد نیاز برای بهبود شناخت عسل کنار فارس از اهمیت بالایی برخوردار است بنابراین تقویت رونق تولید و صادرات عسل کنار فارس به عنوان یک محصول با کیفیت و خواص متمایز باید در اولویت‌های دولتی و صنعتی قرار گیرد.
استفاده عسل کنار فارس
عسل کنار فارس به دلیل ویژگی‌های خاص خود نوعی عسل است که پتانسیل بالایی برای توسعه صادرات دارد این نوع عسل به عنوان یک محصول باکیفیت و خواص درمانی محسوب می‌شود و می‌تواند در بسیاری از بخش‌های صنعتی و صنفی خدمت کند.
از جمله کاربردهای مختلف عسل کنار فارس می‌توان به استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی صنایع غذایی درمان بیماری‌های پوستی بهداشت دهان و دندان استفاده در تهیه عصاره‌های طبیعی و دارویی اشاره کرد این محصول کمیاب و کارایی بالا در خواص بهداشتی و درمانی در کشورهایی مانند فرانسه آلمان و ایتالیا با استقبال بزرگی روبرو شده است.
به همین دلیل توسعه صنعت عسل کنار فارس و صادرات به این بازار ها می تواند فرصت طلایی برای توسعه صنعت عسل و افزایش درآمد و اشتغال در استان فارس و کشور ایران به وجود آورد.
خرید عسل کنار فارس
البته برای توسعه عسل کنار فارس نیاز به اقدامات مناسب از سوی دولت صنعتگران و کشاورزان وجود دارد باید برنامه‌های جامع برای افزایش تولید عسل کنار فارس بهبود کیفیت و استانداردهای آن ارتقای فناوری‌های مورد استفاده در پرورش زنبور عسل و بهره‌برداری از ابزارها و دستگاه‌های به روز و اطلاع رسانی مناسب برای آگاهی جامعه و بازارهای هدف ضروری است.
علاوه بر این می توان از تکنیک‌های تولید مدیریت شده و متمرکز در فعالیت‌های زنبورداری برای افزایش تولید و بهبود کمیت و کیفیت عسل کنار فارس استفاده کرد.
عسل یکی از محصولات طبیعی و خارق العاده است که توسط زنبورها تولید می شود.
این ماده شیرین طبیعی، از گل ها با کمک زنبورها جمع آوری می شود و به دلیل خواص خوبش محبوبیت زیادی بین مردم دارد.
یکی از جذابیت های بزرگ عسل این است که طعم و رنگ آن بستگی به محل تولید و گل هایی که زنبورها از آن ها عصاره می گیرند، دارد.
عسل به عنوان یک محصول طبیعی و خالص، برای استفاده در تهیه غذاها و نوشیدنی ها، بسیار محبوب است.
