یکی از ادویه هایی که دارای طعم مطبوع و خاصیت بسیار زیادی می باشد پودر سیر است که از زمانهای قدیم تا به امروز از آن در متنوع ترین غذا استفاده می شود، با توجه به کاربرد بسیار بالای این نمونه در انواع غذاها در این مطلب قصد داریم به صورت مفصل به این محصول درجه یک بپردازیم.
با توجه به خاصیت بسیار زیاد سیر برای آدمی ایرانیها در گذشته با استفاده از روشهای کاملا سنتی اقدام به خشک کردن سیر خام کرده و به صورت پودر در بسیاری از مواد غذایی استفاده می کردند اما امروزه برندهای تولید کننده بسیار زیادی راه اندازی شده اند که با استفاده از تجهیزات نوین اقدام به تولید پودر سیر درجه یک کرده و به صورت کیلویی و بسته بندی شده به بازار فروش ارسال می نمایند.
- بیشتر بخوانید: سیر سفید برای سفیدی مو
بنابراین تمامی افراد در فصلهای مختلف سال می توانند از این نمونه مغذی استفاده های زیادی کنند، با توجه به اینکه این روزها تقاضا برای تهیه کردن این دسته از محصولات در کشور ما افزایش پیدا کرده است در ادامه به کاربرد پودر سیر در انواع غذا می پردازیم.
نان سیر یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ای است که با استفاده از این محصول می توان در ایام مختلف سال درست کرد، امروزه بسیاری از آشپزخانه ها و مراکز تولید کننده غذا با استفاده از این ادویه این خوراکی مفید را تولید می نمایند.
سوپ از جمله غذاهایی می باشد که بیشتر افراد در فصول سرد سال برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود و پیشگیری از ابتلا به بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا مصرف می نمایند، پودر سیر یکی از ماده های تشکیل دهنده اصلی این خوراکی است.
- بیشتر بخوانید: سیر سفید
پودر سیر را می توان در تمامی خورشتهای اصیل ایرانی استفاده کرد، زیرا این ادویه به عنوان یک نوع چاشنی است.
از این محصول می توان در تمامی غذاهای سوخاری شده بهره گرفت، بسیاری از آشپزهای حرفه ای و با سابقه برای طعم دار کردن غذاهای سوخاری خود از این چاشنی به مقدار لازم استفاده می نمایند.
با توجه به اینکه کاربرد این چاشنی در انواع غذاهای ایرانی بسیار زیاد است بایستی به این نکته نیز اشاره کرد که مصرف این محصول برای آدمی مزیتهای زیادی دارد که مهمترین آنها عبارتند از: این خوراکی به دلیل اینکه سرشار از ماده های معدنی است مصرف آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن انسان خواهد شد، به همین منظور به تمامی خانواده ها قرار دادن این نمونه در سبد غذایی آنها توصیه می گردد.
مصرف کردن مرتب این نمونه سبب کاهش پیدا کردن کلسترول خون و فشار خون خواهد شد، بنابراین هر یک از افرادی که به این بیماری دچار شده اند با استفاده کردن از این خوراکی می توانند به سرعت به سلامتی خود دست پیدا کنند.
هضم شدن غذا با خوردن پودر سیر از دیگر مزایای مصرف کردن آن می باشد که می توان از آن نام برد، زیرا این خوراکی باعث خواهد شد تا سیستم گوارش بدن انسان به خوبی عمل کرده و هضم غذا به خوبی انجام شود.
پودر سیر در غذا
یکی از گیاه های بسیار مفیدی که در طبیعت یافت می شود سیر تازه است که امروزه به دلیل پیشرفت علم از آن مشتقات زیادی تولید می گردد، پودر سیر یکی از این اقلام می باشد و به سبب داشتن بویی خوش از آن می توان در انواع غذا استفاده کرد.
با توجه به شرایط جغرافیایی کشور ما در بسیاری از مناطق کاشت و برداشت سیر به صورت انبوه صورت می گیرد که کارخانه های تولید کننده با تهیه کردن بهترین نوع این محصول اقدام به تولید پودر سیر کرده و آن را با قیمتی متنوع به دست مشتریان خود در ایران و برخی از کشورهای مختلف دنیا می رسانند.
این چاشنی به نسبت سیر دارای بو و عطری بسیار کمتر است، این امر باعث شده تا تمامی افراد بتوانند با اطمینان خاطر از این محصول برای طعم دار کردن غذاهای گوناگون خود استفاده نمایند.
چند سالی می شود به دلیل افزایش پیدا کردن متقاضی برای این نمونه درجه یک در سراسر کشورمان شاهد انواع گوناگونی از این ملزومات با درجه های کیفی مختلفی هستیم که در ذیل این مقاله به بعضی از نشانه ها مرغوبیت این اقلام اشاره خواهیم کرد.
یکی از اصلی ترین نشانه های مرغوب بودن سیر محلی داشتن طعم و بوی مطبوع آن می باشد، بنابراین در هنگام خرید بایستی به این نکته کلیدی توجه ویژه ای داشته باشید.
توجه کردن به رنگ این دسته از اقلام یکی دیگر از مشخصاتی است که تمامی افراد متقاضی باید به آن دقت کنند، زیرا باکیفیت ترین این محصولات دارای رنگ روشن و شفاف می باشند.
یکدست بودن بافت این خوراکی از مشخصه های اصلی این نمونه های درجه یک می باشد، خریداران محترم در زمان انتخاب و تهیه کردن این اقلام حتما به بافت آن دقت داشته باشید.
کاربرد پودر سیر
همانطور که در مطالب فوق قید شد با توجه به بالا رفتن آگاهی مردم در مورد خاصیت استفاده کردن از پودر سیر کاربرد این نمونه روز به روز بیشتر شده است که این امر موجب افزایش تولید و توزیع این دسته از محصولات به بازارهای داخلی خواهد شد.
به طور کلی می توان کاربرد این محصول را به چندین دسته مختلف تقسیم بندی کرد، زیرا این نمونه در بعضی از ماده های غذایی به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده آنها شناخته خواهد شد.
در غذاهای شمال ایران اعم از میرزا قاسمی، سیر قلیه، ترشی تره، آش دوغ و سایر غذاهای دیگر پودر سیر حکم یکی از مواد اصلی را دارد که بدون آن نمی توان این دسته از خوراکیها را تهیه کرد.
دسته دوم غذاهایی می باشند که هم می توان از این نمونه استفاده کرد و هم می توان بدون آن تهیه نمود، بنابراین افراد بسته به ذائقه خود می توانند از این چاشنی استفاده نمایند این دسته از محصولات خوردنی شامل خوراک ماهی، خوراک لوبیا و انواع خورشت می گردد.
دسته سوم نیز شامل غذاهایی می شود که به هیچ عنوان نمی توان از این چاشنی استفاده کرد، زیرا طعم غذا عوض می گردد که مهمترین آنها عبارتند از: فرنی، شیر برنج و غیره.
جالب است بدانید که در بسیاری از رستوارنها برای طعم دار کردن سالاد کلم و سایر خوراکیهای خود از این چاشنی درجه یک و مفید استفاده می کنند که این امر باعث شده تا تقاضا برای این مواد غذایی بیشتر گردد.
مجموعه ما سالیان زیادی است که به عنوان یکی از اصلی ترین مراکز فروش موجود در کشورمان این خوراکی را به صورت آنلاین در معرض ارائه قرار داده است، شما بزرگواران می توانید با پر کردن فرم موجود در وب سایت این مجموعه از نظرات کارشناسان ما به خوبی استفاده کرده و بسته به نیاز خود این محصول را سفارش دهید.